Mini Cupcakes
Te wa takanga: 45 meneti
Mo te tunu o te whakamatautau:
- 2 hua
- 2 kapu o te huka
- Tuhinga o mua
- 2/3 kapu paraoa
Mo te tunu reamu:
- karaihe tire tirani
- 10 poro o te tangerines kēne
- 1 poraka o vanilla curd
- 3 tbsp. l. te waiu, te huka me te gelatin
- 2 hua
Whakapaia te paraoa pokepoke pokepoke, te whakaranu i nga kai katoa, a ka horahia he apa angiangi ki tetahi pepa tunu ka hipokihia ki te pepa. Kohuatia mo te 15 meneti i te 1180 ° C. Tangohia te kapu i te pokepoke ki te kapu. Whakamutua te tire. Ko nga poro o te mandarin kei roto i nga mahanga. Ringihia tetahi tirere, waiho kia wera. Paunahia nga yolks me te huka. He iti te hukareti, ringihia i te waiu, te wera, te whakaoho. Ki te kakahi ka tunuhia te tiihi. Patupatua ki te ranu, ringihia ana te gelatin. Tāpirihia nga pauna whiua whiu. Whakanohoia te papatipu i runga i te tiēre, mai i runga ake he keke keke. Whakauruhia te pouaka whakamātao. I mua i te kai i te pokepoke, he iti iho mo te meneti i roto i te wai wera, kia pai ake ai te hora i te kai reka ki runga i nga papa.
Te tiēre e toru-tae
4-6 mahinga o te tunu
Te wa takanga: 15 meneti
- 3 putea o te pupuhi o nga momo reka (hei tauira, te kuihi, te rēmana, te here)
- 1 te pata horohi
- vanilla huka
- 6 nga pihiretere
- Te hua hou me te rau mīti mō te whakapaipai
Ko ia momo momo tiēre ka rerekē i roto i te 2 karaihe o te wai wera. Ringihia ki nga peihana rereke (he mea hipoki rawa ki te wai makariri) ka maka ki roto i te pouaka pouaka mo tetahi wa, kia pakaru te tire. Tapahia te tiēre i roto i nga poraka. Ko te kirikiri i roto i te pahuka pakeke me te huka vanilla. I roto i nga whakaata marama, ka horahia ki runga i tetahi waahanga o ia ahua o te tiēre, hei tiki i te ranunga maha-tae. Mo ia mahi, ka peia he "nui" o te kirini whiu. Whakapaipai ki nga hua hou, te rau mīti me te tauhiuhia ki te tiakarete kuoro.
Hauhau hau
4 mahinga o te tunu
Te wa takanga: 50 meneti
- 2 tire o te tiakarete kawa
- 1 kapu cream 30%
- 2 kohiti o te paura huka
- 5 hua
- 2 tbsp. l. koko
- 2 tbsp. l. hinu
Te waipiro, ka paku, ka maka ki te pouaka whakamātao. Ka rewa te karakarete i roto i te pati wai. Purihia te kiore mai i te 1 tbsp. l. Tuhinga o mua. Ki te pungarehu ki te whakanui i te tiakarete mahana, me te whakaoho, tomo ki te pupuhi pūmua. Whakaranuhia ngatahi katoa. Te hinu o te pepa, ka hoatu ki a ratou he papatipu ki runga ki te% o te teitei o te makawe. Whakanohia mo te 15-20 meneti i roto i te oumu i mua (210 ° C). Horoihia te koko i mua i te mahi.
Pupuhi i nga karepe mawhero
8 mahinga o te tunu
te wa tunu: 2 haora
- 500 go karepe
- 3 karaihe o te waina ma
- 2 tbsp. l. Te wai kawa, te huka huka me te gelatin
- 2 kapu o te cream cream (30%)
- 2 putea mo te kirimiri
- hawhe hawhe pereka
Tangohia nga karepe mai i te karepe ka tunuhia nga hua i raro i te taupoki ki te waina me te wai rēmana mō te 10 meneti. Tāpirihia te gelatin, whakaoho. Ringihia ki te 1 tbsp. l. te tiki i te tiēre i roto i nga pokepoke me te maka ki roto i te pouaka hauora kia kaha ai. I tenei wa, waiatahia te tireti i runga i te kaute pai. Kapi te waipiro me te paura huka me te kapi. Ko nga karepe ka ata hurihia i roto i te pupuhi, ka uru atu ki te kirikiri. Ringihia te tiakarete kuoro, uru pai. Porohia te kai reka ki runga i nga pokepoke (i runga i te tiēre) ka hoatu ki roto i te pouaka whakamātao mo te iti rawa te haora. Lemons (6 pcs.) Me nga riki (2 pcs.) Kei te makawehia ki te wai kohua, tango i te kiri pango me te tapatapahia rawatia. Mai i te pupuhi i te wai, tango i nga wheua. Kawea ki te whewhe 2 kapu wai ki te 1 karaihe huka. Whakanohia te kohanga. Tatari kia mutu ano nga wai, ka whakaiti i te wera, ka whakaoho, ka tunu i te kiri mo te 5 meneti. Ko te tirikara kua oti te whakarite. Whakamahia nga hua e rua i roto i te pupuhi kaha. Kohuatia te wai tipu-riki ki te tirikara, tāpirihia he karaihe waipiu rēmana me te pahuhu pūmua, uruhono. Ringihia ki roto i te paru, hoatu ki te pouakarani mo te 3 haora. Ka horahia ki te koko mo te kirikiri kirikiri, whakapaipai.