E mohio ana te katoa kei te hotoke ka tino ora ake i te raumati. Ko te hara mo tenei ko te iti o te kai (he iti rawa nga hua, nga oriwa, me nga huawhenua hou), he huarahi iti o te oranga (tamata ki te neke atu i konei ina e rima nga papa o nga kakahu mahana), a ka waiho nga hararei o te Tau Hou i to raatau tohu ki o maatau ahua. Me pēhea te peariki i te wa makariri? Mo tenei kai hotoke kua tino hangaia!
I whakawhanakehia nga kai hotoke e nga kairangahau Roa i te tau 2011. Kua kite nga tohunga he nui rawa te nuinga o nga kai, e tino pai ana i roto i to maatau taangata, kaore e tika ana mo to maataurangi, me te waa mo te hotoke. I muri i te katoa, ko te kai i horahia i tenei ra ko te nuinga o te whanaketanga e nga American Scientists, Iapani me Iharaira. A ko te rererangi o enei whenua ka rereke rereke mai i Russia. Na ko nga kotiro ka akiaki ki te noho ki runga i nga kai, i runga i te huinga o nga hua e tino uaua ki te kimi i roto i to rohe i te wa makariri.
Hei tauira, i roto i te nuinga o nga kai ka tukuna ki te whakauru i te maha o nga hua me nga huawhenua hou. Engari i runga i nga papa hokohoko nui i te hotoke, he "kukama" noa iho he kukama, "he kirihou" me tetahi rōpere tino kore. A kahore he mea whai hua i roto ia ratou: kahore he reka, kahore he reka, kahore he huaora. Na reira, e kore e taea te tango i enei hua hei turanga mo te kai, ki te noho koe i roto i Russia, me te haere ki te ngaro taimaha i roto i te hotoke.
I tua atu, i roto i te pakanga nui o Rūhia, ko te kai noa te rau rētihi iti he tino kino mo te hauora. Ehara i te mea i roto i to taiao e tino pai ana ko nga kai pai rawa. Engari, kaore i te ngaro te taumaha, engari ko te koiora o te kai i te hotoke kei runga ake i te 1200 kcal te pouri, e taunaki ana e nga kai ahuareka i tenei ra.
Ko te kaupapa o te kai hotoke
Ko te kaupapa matua o te kai i te wa makariri ko te whakauru i nga rihi wera ki te kai. Na tenei ko te kai, i runga i etahi aporo me nga huamata ka waiho mo te raumati. Na inaianei ko te wa mo nga rihi wera.
Waihoki, ko te kaupapa o te kai ko te huinga o nga hua e kaha ana i nga taonga tiaki o te tinana, a, ka kore e taea te kohikohi i nga putea hinu.
Ko tetahi mahi nui i roto i te kai hotoke e takarohia ana e te whakaaro hinengaro. I muri i nga mea katoa, ko te nuinga o nga wa ka momona matou i te hotoke, no te mea e whakapono ana matou i te wa makariri e hiahia ana koe ki te kai atu kia noho mahana. Engari ko te āhua o te kaiora he nui noa atu te kore o te nui o te kai e kainga ana, engari i runga i tona kounga. Na, me hiahia koe ki te whakatenatena i to tinana kia pai te noho o te kai hauora me te pauna ki te pupuri i te wera i roto i te tinana me te mate taimaha.
Me mahara kia kaua te kai hotoke e hoahoa mo te mate taimaha. Kei roto i te paanga o te paheketanga o te pauna, me te 2-3 marama ia marama. Ka whakaarohia e nga tohunga-kai-kairangati tenei whakaiti i te pai o te tinana. I muri i nga mea katoa, i roto i tenei take, kaore te tinana i te whakararuraru i te kai iti rawa o nga huawhenua, ko te tikanga ko te taimaha e kore e hoki wawe mai i muri i te whakakore i te kai.
Ko te nui atu o nga kai hotoke ko te kore e tino kaha te kai (i raro i te otaota anake i te waipiro me te huka i roto i tona ahua maoa), he rereke me te pauna te kai. He pai ake te kai i roto i nga wahanga iti: i nga wahanga iti, engari i te nuinga o te wa, 5-6 nga wa i te ra. I roto i tenei take, kaore te papa o te ngako o te ngako e hanga, kaore koe e hiakai.
Hua mo te kai hotoke
A, no te waitohu i nga hua mo te kai hotoke, whakaarohia i te tuatahi o nga wa katoa me te toenga o nga pauna, nga momona me nga warowaiwa kei roto ia ratou.
Pūmua
I te hotoke kei te noho tonu tatou i roto i te ahua o te mate, kaore e pai te ahua o te ahua. Ko te nuinga o tenei ko te iti rawa o nga mahi o te ra me te mahana makariri i waho o te matapihi. Hei whakanui ake i te ahua me te whakapai ake i to oranga tinana, ka awhina i nga matū me te tryptophin, kei roto i nga kai whanaketanga. Ko enei matū ka uru ki te whakatairanga tere o te endorphins ("hormones happiness"), e whakanui ake ai i te ahua, te awhina i nga ngakau o te pouri, me te whakahaere i to tatou hiahia. Kei hea te pūmua kei roto i nga waahanga tino whai hua? I roto i te kai o te heihei, te turuki, te ika me te kaimoana, te harore, te pīni (pīni me te pī), te pīni, te pīniu, te miraka, te tīhi, te tīhi me ngā hua.
Ngā harotihāhā
I te hotoke, kaore o tatou tinana he taonga e kiia ko te rerotonin. Kei te whakahuahia i te ra, he iti rawa i te wa makariri. Ka whakakiia e tatou te kore o tenei taonga na roto i te kai i nga momo keke, nga purapura, nga chocolati me nga potae. Engari ko te huka i roto i enei ahuareka katoa e kore e whakatairanga i te hanga o te seratini, engari ko te nui o te kohi o te ngako i roto i te tinana. Me aha ahau? Whakakapihia nga warowaiwa me nga mea whaitake whai hua! Ko nga warowaiha e tika ana ka kitea i roto i te greens, te huawhenua, te taro mai i te paraoa witi katoa, te taera oati. Engari i nga keke kino me nga tireti, he pai ake ki te whakauru i nga apricots maroke, nga karepe me nga karepe i roto i taau kai.
Ngā momona
Ko te puna pai o nga momona i te hotoke ko nga hinu huawhenua. Mo to tatou rohe, he pai te hinu, te putirua, te rinena me te hinu hita. He maha nga hua pai e kitea ana i roto i te paukena me te tipu putirā, te tipu me te nati parani, te tipu me te aramona.
Nga inu
I te tau hotoke, ka wera nga inu pai ki te tipu tipu, nga kapi o nga hua maroke me nga karepe maroke (pungarehu pango pango, cranberries), hua karepe.
He kai pai mo te kai hotoke
- Te Parakuihi: kohuatia te hua manu, te tunu o te paraoa katoa, te oatmeal me te raihi miraka, te tea matomato.
- Te tuarua o te parakuihi: 200 g te tīhi (ehara i te koroheke, engari kaore i te ngako, he 2-3%) ranei te miraka.
- Te kai: te hupa kai i runga i te pīni kai me te huawhenua (kāreti, riki, kāpeti, beets), 250 karamu o te buckwheat kohua, 50 karamu o te sauerkraut.
- Kaikai: 2 aporo, te kapi o nga hua maroke.
- Te hapa: te kareparāoa kohuatia, 200 go tehei heihei (kohuatia, tunua ranei), 200 ml o te kefir.