Te hitori o te hanganga me te kaupapa matua
I roto i nga nineties o te rau tau whakamutunga, ka tuhia e te kaihauturu a Amerika a Peter D'Adamo me te kaituhi a Catherine Whitney he pukapuka katoa i korero ai ratou i nga korero mo nga tikanga mo taua kai. Ko te rarangi raro ko te whakapapa toto i runga i nga ahua o te kai ka tika ki te tangata. E ai ki te whakawhanaketanga o D'Adamo, ka wehewehea nga hua katoa ki te whai hua, ki te koree, ki te kino. Na, ki te whiriwhiri koe i te waahanga whakamutunga, ka riro koe i te taimaha, a ka whai hua te arai ki te mate taimaha.
I roto i tenei tuhinga ka korero atu matou ki a koe i nga korero whanui e pa ana ki te kai maioi mo ia momo toto, ka hoatu ki a koe he tepu me nga momo momo hua.
1 rōpū: "Hunter"
Kei roto i tenei momo nga neke atu i te toru tekau o te taupori o te ao. E whakapono ana ko tenei roopu ko o tatou tupuna.
- Te kaha: te haumaru me te mate
- He ngoikore: he pai te whakarereke i nga huringa i roto i te kai me te taiao, he mate ki te mate
- I roto i te tahua o te hunga penei me uru ki te kai (engari ehara i te poaka), te kaimoana, nga huawhenua me nga hua hou, me te taro mai i te paraoa rai.
- Ehara i te nui o te kai, he nui te oatmeal me te witi. Kei te taunakitia nga tunu me te buckwheat mo te kai.
- Mai i te kai, me tino whakakore koe i nga kāpeti katoa, haunga te pihikete, te witi, te ranu me te waipuke.
Rōpū tuarua: "Farmer"
I nga wa katoa ka whakaponohia ko nga tangata e puta ana i tenei momo toto ka puta mai i nga kaiwhaiwhai ka timata ki te arahi i te ahua o te oranga.
- Ngā āhuatanga kaha: he pai te haumaru me te taraiwa mehemea ka piri koe ki te kai pai. Te kaha nui ki te urutau ki nga huringa i nga kai me nga tikanga ora.
- E whakaatuhia ana te ngoikore ki te whara ki nga mate pukupuku me nga mate o te haurangi ngawari, tae atu ki nga mate pukupuku.
- Me whakakiia te mahinga ki nga huawhenua me nga hua hou, kaore he koi ki te reka (oranges, rhubarb), pīni me nga pata.
- I roto i nga waaiti iti ka whai hua ki te whakamahi i nga hua miraka, me te pai ake ki te whakakapi ia ratou ki nga waatea.
- Mena ka taea, me karohia te nuinga o nga kaimoana (te pupuhi, te caviar, te tipu). Mena he hiahia ki te whakaiti i te taumaha, he pai te kai ki te iti rawa.
Rōpū 3: "Nomad"
Ko nga tangata kei tenei roopu toto i runga i te whenua ko te rua tekau noa noa iho. I puta mai ratau he hua ki te whakauru i nga iwi, na kia tino kaha te kai.
- Ko nga kaha kei roto i te puuroki kaha me te kaha ki te urupare wawe ki nga tikanga hou.
- He iti noa nga ngoikoretanga, engari ki te kore e piri ki nga kai tika mo tenei roopu toto, ka puta mai nga mate me nga mate autoimmune.
- I roto i nga rahinga iti ka taea e koe te kai kai, te huka, te kai me te waiu, nga huawhenua me nga hua.
- He mea tika ki te karo i te heihei me te poaka, te koikoi, me te papa.
4 rōpū
Koinei nga iwi tino kino, ko wai, i roto i te taupori whānui o te ao, kaua e neke atu i te whitu ngarau. Ka tohuhia e ratou i tetahi waahanga taiao matatini, he rauropi ngoikore. Ko te tikanga he kai, he ika, he hua miraka, he huawhenua me nga hua. Engari mo te ngaro o te taumaha nui ka tika ki te whakakore i te kai whero kai, te pepa, te buckwheat, nga purapura, me etahi pata.
Kei raro nei nga papa e taea ai e koe te hanga i to ake tahua. E ai ki nga wahine kua whakamatau i tenei tikanga o te kai, he pai te kai ki te whakamahinga roa.
+ Hua pai
0 Hua Neutral
- Nga hua kaore i pangia