Ko nga tohutohu mo te tunu tunu me te vermicelli Koinei te ahuareka, te whai hua, me te pai o te akoranga tuatahi, kei roto i te mana o nga kaiwhakaari. Mo tana whakatikatika, kaore e tika ana ki te whakamahi i te tinana o te heihei katoa, he tino pai ki te whakamahi i nga toenga i muri i te tapahi me te tango kiri - te kiri, te wheua, nga parirau, te kaki, me nga waahi. I roto i tenei take, me tino whiriwhiritia te hupa i hangaia, kia kore ai te hupa e pa ki nga wheua iti. Ki te hanga i te hupa mo te hupa me te vermicelli i puta mai hei tino reka me te ataahua, i te wa e tunu ana he mea tika kia whakauruhia ki roto i te kore e tino horoia te pupuhi me nga pakiaka-nui - te kāreti, te pāhiri, te herewi - ka taea te tango. Na ka puta te hupa i te mea ka tika te tunu i runga i te ahi tere, me te kore he uhi. A, mo te reka pai atu, ko te tote ko te hupa me te vermicelli kia kaua i mua atu i te hawhe haora i mua i te tino rite o te rihi. He mea tino nui ki te kore e whakaoti i te reira me te vermicelli, kia kore ai e whiwhi i te poaka makariri engari i te rihi tuatahi. Ka taea e koe te tunu i te paraoa i roto i te parai paraoa me te kore hinu i mua i te tuku i te vermicelli ki roto i te hupa. Ko nga pihikete me nga karoti i roto i taua hupa ka pakaru ki nga pupuhi angiangi, me te aniana (mehemea ka whakamahi koe i te hupa maoa) - nga waahi.
Kai:- Ko te pihi heihei 350g
- Riki 1 pc.
- Kāreti 1 pc.
- Potatoes 3 pcs.
- Vermicelli iti 4 tbsp. l.
- Pepa 5 kakara.
- Ko te hinu putirā paraoa hinu 2 tbsp. l.
- Te rau rau 1 pc.
- Te pango pango 0.5 tp.
- Tote 1 te titi
- Hipanga 1 Hei whakarite i te hupa vermicell, tango i te tiihi heihei, te riki, te kāreti, te vermicelli, te rīwai, te hinu huawhenua me nga mea kakara.
- Hipanga 2 He pai te horoi me te tapahia ki nga wahi heihei heihei.
- Hipanga 3 Whakanohia te kakahi heihei ki te kapi me te ringihia te 2 rita o te wai makariri. Kuki i runga i te wera iti rawa mai i te wa e kohuatia ai mo te 35-40 meneti, te tango i te pahuhu.
- Hipanga 4 Tapahia te riki ki roto ki nga poraka, ka tohaina te karoti ki runga i te papaa. Kohuatia nga huawhenua ki te hinu huawhenua tae noa ki te parauri koura.
- Hipanga 5 Horoihia te rīwai, te kiri, ka tapahia ki poraka. A, ka rite te pereti, makahia nga rīwai ki roto i te ipu me te tunu mo te 15-20 meneti kia tunua. Tāpirihia he kakara.
- Hipanga 6 A ka tunua nga rīwai, makahia te parai ki roto i te paraharaha, kia whewhehia, ka whakaheke i te vermicelli ka hohoro te tarai i te ahi.
- Hipanga 7 I muri i etahi meneti, me whakakorea te hupa, kia kore ai te vermicelli e pupuhi i roto i te hu. Horoihia ki te greens i mua i te mahi.