He hupa maama kore he rīwai Kei a ia ake nga hiahiatanga me nga tikanga tuku iho a ia whanau, he mea hono tonu ki te kainga noho. Ehara tenei i te mea noa o nga mahinga o nga motu tawhito, engari he nui noa atu. Hei tauira, i roto i te maimoatanga o to tatou whānau i nga wa katoa i pakaruhia ki te rīwai, kaore i tae noa ki a ia e taea e tetahi te mahi i waho ia ia. Ko te mahinga anake ko nga pungarehu tawhito, engari i te nuinga o nga wa i mahihia ki a ratou he rīwai huri noa. Na reira, mo te wa roa kihai ahau i maia ki te whakarite i nga rihi tuatahi me te kore he pakiaka nei, kaore pea he kaikai ki roto. Tae noa ki te tunu tunu me te raihi me nga panga o te pīti. He tino māmā ki te mahi, he tere me te reka o te ahua. He mihi ano ki te haurua o te whanau. Ko te tikanga, ko te kai o te kai i roto i taua hupa he mea tika, ki te hiahia koe kia kai te whānau, kaore i timata te rere ki te pouaka hauora i muri i te hawhe haora. Ahakoa he kai koe, ka taea te hoatu ki te tangata mai i te whare, te hupa me te raihi, ahakoa te mea ka tunua ki runga i te hupa kai - he kai tino kai te rihi, kaore koe e whiwhi karamu hou. Mena kaore he hoa whawhai o te whanau ki te herewi, ka taea e koe te whakauru i te huawhenua. Ka rite ki te hupa me te raihi, ka taea e koe te tunu ki tetahi atu kai, hei tauira - parei peara.
Kai:- Beef pulp 400g
- Riki 1 pc.
- Kāreti 1 pc.
- Rahi Riki Raina 60 g
- Ko te hinu putirā paraoa hinu 3 tbsp. l.
- Te rau rau 1 pc.
- Pepa 5 kakara.
- Te pihi hou 0.25 paihere
- Pepa pango paraoa 1 pin
- Te tote 2
- Water 2.5 l
- Hipanga 1 Ki te tunu i te hupa, tangohia he miihini paraoa me te kore te ngako, te kāreti, te riki, 3-4 ringahi raihi, nga mea kakara me te pi hou.
- Hipanga 2 Horoihia te pipi me te tapahia ki nga poraka iti.
- Hipanga 3 Ringihia te kai i roto i te 2.5 rita o te wai makariri, te whakauru i te pepa kakara, te rau kokoru, me te tihi o te tote. Kawea mai nga mea katoa ki te whewhe me te korohuki mo te 1.5 haora, tango atu i te pahuhu.
- Hipanga 4 Ka tapatapahia rawatia nga aniana, ka tapahia nga kāreti ki te poro, ka rua ranei nga wahanga.
- Hipanga 5 Titirohia te hinu huawhenua me te parai i te aniana ki te kāreti tae noa ki te riki koura.
- Hipanga 6 Ka tunua te hupa, ka tapiritia he 3-4 rikihi raihi me te tunu mo te 5-7 meneti kia tunua.
- Hipanga 7 Na ka maka te tunu, te pihikete rawa, ka kawea ki te whewhe ka tunu mo te 1-2 meneti.
- Hipanga 8 Whakapaia te hupa me te pepa kia reka.