Kei ia rohe nga mea ngaro o te sauerkraut. Ka taea e ratou te haere puta noa i nga tau ka homai ki a matou tenei rihi reka. Tata ki nga rangatira katoa e mohio ana ki te tihi kapi, a, i roto i nga kainga ka mohio nga wahine mai i to tamaiti.
He ara tino ngawari me te tere ki te horoi i te kāpeti
Sauerkraut - ehara i te reka anake, engari he tino pai hoki, me te nui o nga momo huaora katoa. Kaore he hua pai me te hua whai hua, ina koa i te wa makariri, te wa makariri. Ko te painga nui o te sauerkraut, i tua atu i te reka, ko tona kaha ki te rongoa i te nui o te huaora C, i tua atu, i te hotoke ko te puna matua o te huaora B 6, e whakahaere ana i te pauna o te tinana, me te whakauru hoki ki te tukanga o te hematopoiesis. Ahakoa i roto i te sauerkraut he nui te waikawa potae e tika ana mo te hanganga o nga pūtau hou o to tatou tinana. A kaore tetahi o nga hua o to warangi taurangi kei roto te nui o te huaora K e hiahiatia ana mo te whakaheke toto.
Ko te peeti he mahi pakeke. Hei tīmatanga ma nga upoko ka tapahia nga rau nui, nga rau o runga, me te toenga o te tipu, ka waiho he pi. Ka taea e koe te tihi i te kāpeti me te maripi i roto i te tikanga tawhito, ka taea ranei e koe te whakamahi i nga whakatutukitanga o te taiao mo tenei kaupapa - na te whakakotahitanga o te kati, nga whakawhitiwhiti me nga pokanoa. Kia kaua e neke atu i te rua ōrau o te taumahatanga katoa o te kāpeti, ka waiho i roto i te kāpeti kia kaua e neke ake i te rua ōrau o te taumaha kāpeti, koinei te wahanga i whakaturia e te wheako me te whakamatauria e nga whakatupuranga o o tatou tupuna. Mena he nui atu te tote, ka pupuhi te tukanga whakamaroti me te kapi ka nui noa atu. Mena he iti iho te tote, ka ngohe te kāpeti, kaore he tote. Kaua e wareware ki nga kāreti. Ka hoatu he reka reka ki te pihi me te kāpeti koura ataahua. Ko te toenga o nga mea kakara me nga waatea ka whakawhirinaki ki te tunu e whakamahia ana e koe.
He tino maamaa nga ture whānui: ka werohia te kāpeti, ka uru ki te tote me te kāreti ka tunua, me te tāpiri i ētahi atu kai ki reira. Me takoto tatou mo etahi haora, ka waiho i roto i nga tubs, nga putea o nga peere me nga pata. Kia tupato ki reira ma te awhina me te awhina i te kuru rakau ranei o te hunga pono. Me whakaingoa ano nga rihi hinu! He mea nui tenei! Kapihia te karaihe, a, ka makahia e matou te kawenga (tukino) kia puta te wai. Tiakina te kāpeti i tētahi wāhi hauora. Mo te pai ake o te rewena me te tuku i nga hau, ka hiahia koe ki te whakaoho i tetahi kāpeti iti i roto i te peihana.
Na inaianei ka haere tonu tatou ki tenei tukanga whakaongaonga - te rewena!
Ko etahi atu kai mo te rewena o te kāpeti he nui nui. He tarutaru enei, he taronuka, he aporo, he kumine, he coriander, he waipiro, he rau horseradish me etahi atu.
Mo te rewena o te kāpeti me te tipu me te / taronberries ka hiahia koe kia tekau nga kihi o te kāpeti tapatapahi, e toru rau karamu o te kāreti, e rua rau karamu o nga hua kua horohia me te rua rau me te rima karamu o te tote.
Mo te paraoa me te aporo. Kotahi tekau mano nga karauna o te kāpeti kapi, e toru rau karamu o te kāreti kua oti, ko te hawhe haina o nga aporo hou (antonovka, me te ahua rite) me te rua rau me te rima karamu o te tote.
Mo te kāpeti me te cumin me te cilantro e hiahia ana koe kia tekau kilos o te kāpeti tapatapahi, he hawhe hawhe mano o te kāreti, e rua nga tīpune o te kumura cumin ko te coriander me nga rau karamu o te tote.
Mena ka hiahia koe ki te tunu kāpeti ki te rau horseradish, ka waiho noa iho te papa o te kape ki enei rau ka whai i nga tohutohu paerewa.