A, i te wa o te wa, ka waiho hei kai maatau mo tenei rohe o te ao. Ko te Rice he mea homai ki nga tangata, he tohu o te oranga me te oranga pai. Ko tenei whakaaro he waahanga nui o te ahurea o nga whenua maha. E whakapono ana nga kaituhi ko te raihi ki te waahi Pakeha o te ao na te mea i kaha a Alexander te Nui i Inia. I tenei wa, kua tae mai te tikanga o te tauhiuinga o te marena hou i te marena me te raihi raihi me te haere tonu. Koinei, e hiahia ana nga taitamariki ki te pai me te pai.
Ko Rice i te ahua o nga huawhenua i tae mai ki Rusia i te tekau ma rima o nga tau i roto i Ukraine me Hungary. Heoi, kaore i huaina te raihi raihi tae noa ki te rautau tekau ma iwa, i mua atu ko te witi Sorochin, i mua atu, ko Saracen te witi, ko te Sarakena witi ranei.
Ko te riki he hua witi, me te rite ki era atu pata, ko te nuinga o nga warowaihā. Ehara i te mea reka anake, engari ano hoki he tino pai. Kei roto i te riki he muka, he paraoa, he huaora me etahi kohuke. Ko nga rihi mai i te mea he mea ahuareka noa.
I roto i nga whenua penei i Haina me Haapani, ko te raihi te kaupapa o te kai o te nuinga o nga kainoho. I nga whenua o Ahia, ka tunuhia te raihi ki te pilaferi reka, a kei ia tangata nga tohutao me nga mea ngaro o te tunu i tenei rihi reka. Kei te mohiotia nga kai Itarihia i te ao katoa mo tana rukototo kirimiti. Ko te ao katoa ki te kai pai ki te kai raihi hei taputapu taha rereke. Kei te tunuhia ki te kohi o nga mea kakara kakara me te mahi ki te tepu. I Haina, ko te inu raihi he raihi i te raihi - he aha. I te raihi raihi hoki i tunua ai te haurangi mo te mahi tea. E whakamahara ana te raihi haurangi i te popcorn, e arohaina ana e nga pakeke me nga tamariki.
I mua i to tīmata ki te whakarite i te rihi e hiahiatia ana mai i te raihi, me whiriwhiri koe i te maatau tika o tenei kai. Ko te raihi roa roa-witi. Ko te witi maeneene kua ma te roa. Kei te whakamahia tenei momo raihi mo te tunu i te plov, te parei me te kai reka. Ko nga momo pai ko jasmine me basmati. Ko te momo basmati kei te raki o Inia e tata ana ki te taha o nga maunga Himalayan me etahi wahi o Pakistan. Kei te tupuhia a Jasmine i Thailand, kei te kiia hoki "he raihi kakara Thai".
Ko te raihi raihi hoki e kiia ana ko te miraka. Na te mea ko te nuinga o tenei momo momo ka whakamahia mo te tunu kai me te risotto. I te wa e mahi ana i te raihi raihi, ka tohua te konupae ki te kaha ki te pakuhi. Nā te pai o te waahi e tika ana ki te hika, kei te whakamahia ano hoki te momo raihi i roto i te whakarite i te sushi me nga pukapuka.
Ko nga kaitautoko o nga ahuatanga hauora ka hohoro te whakauru ki te raihi parauri. Ko tenei tae o te raihi e hoatu ana e te pene raima i roto i nga momo matūkai. Engari he pai ake te raihi i te roa, engari iti iho. Ko tana he tenei.
Ko te raihi whero me te witi a tawhio noa ka tupuhia e Thailand, i tata nei ka whakatohia i te tonga o Parani. Na tenei ahua he tino rongonui no te mea he ahua rite te ahua o te wōnati mai i nga rihi me nga huamata tunu. A he maha nga tau kua pahurehia tenei momo ki te tarutaru, kaore i whakamahia i te kai.
Ko te mutunga o tenei haerenga ki te ao raihi. Kōwhiria he rihi me tetahi raiki raihi mo taua mea. Na ka taea e koe te mahi tika, me te ... whakarite i te raihi reka.