- Flour - 3 Cup
- Te miraka - 1 Mata
- Te rewena o te rewena - 11 Kaare (1 te rihi o te rewena maroke he rite ki te 50 karamu o te rewena hou)
- Potae - 50 Kerei
- Egg - 2 nga wahi
- Sugar - 1 Art. he koko
- Te tote - - Hei pangia
- Nga karaihe - 500 Ree (ka taea e koe te whakamahi i tetahi harore)
- Riki - 70 Kati
Whakaranuhia te paraoa ki te 1/4 tīpune o te tote, te huka me nga hua. Na ka taka i te koko. Ki te mahi i tenei, tohua i roto i te rewena miraka mahana me te toha o te 1 punetēpu o te paraoa. A, no te puta mai o nga mirumiru i runga i te mata, whakapirihia te koko ki te paraoa. Whakanuia nga kai katoa me te pokepoke i te pokepoke. Maka te paraoa pokepoke i tetahi wahi mahana mo te haora me te hawhe. I muri i te pihinga pokepoke e piki ana i te 2-3 nga wa, tohua te reira, ka taapiti ano hoki. Ahakoa e pai ana te pokepoke, ka taea e koe te whakarite i te whakakī. Ki te mahi i tenei, horoia me te tapahia nga harore (I whakamahia e ahau nga karaaka me nga pungarehu kei runga i te ringa), a ka maka ki runga ki te parai wera me te riki tapatapahi. Kohuatia harore i te hinu huawhenua tae noa ki te parauri koura. Wahia te paraoa pokepoke i roto i nga wahanga e rua - kia kotahi te waahanga nui atu i te atu. Ko te nuinga o nga mea kua hurihia, kua maka ki roto i te ahua keke keke. Ngana ki te waiho i nga papa e taea ana. Kohia te puka ki te tauera me te paraoa pokepoke mo te 10-15 meneti. Whakanohia te paraoa me te paku iti i te paraoa pokepoke. Hurihia te waahanga tuarua o te paraoa pokepoke, ka waiho ki runga o te whakakii. Tiaki tika i nga taha o te keke, hanga he poka iti ki waenganui ka waiho mo te 15 meneti. Mo te tae ataahua o te koura, ka taea te whakakii i te porohita ki te kiri huawhenua. Whakanohia te keke ki te oumu me te tunu mo te 30 meneti i te paanga o te 210-240 nga nekehanga. Kua rite te pihi me nga mokomoko! Pai te hiahia!
Nga Mahi: 6-8