Nga taputapu me te raihi me te ate Nga pupuhi reka, ngawari, ngawari, ngawari me te reka o nga paki parahi kua whakakiia ki te ate, te raihi me te aniana matomato! Kei te ngohe nga pies pera i te ra tuarua i muri i te tunu! Te pungarehu kai reka, te pokepoke rewena tino pai, he rota o te paraoa - ko te aha! Ko ta matou tino pai ki reira, ka tūtohu ahau! He tino reka te miraka!
Kai:- Te rewena maroke 20 g
- Huaka 0.5 rita
- Hua o te heihei 4 pcs.
- Salt 1 tsp.
- Whero Whero 1 kg
- Sugar 150g
- Te hinu hinu paraoa hinu hinu 220 ml
- Porua ate 300 g
- Poaka paraoa 300 g
- Te raihi riki 200 g
- Aniana Green 1 paihere
- Onion papura 1 pc.
- Te hinu putirā i te putirā hinu 100 ml
- Tote 0.3 tsp.
- Hipanga 1 Whakapaia te rewena paraoa mo nga pies ki te whakarite pies ki te ate me te raihi.
- Hipanga 2 Ka tae mai te paraoa pokepoke, me whakarite i te whakakii. Mo te whakakī i te tunu-tunu tae noa ki te waatea ki te wai tote kia reka i te ate poaka (te ate me te huhu), me te raihi kapi. Me whakarite ano he riki matomato, he raihi (he riki ranei) he riki, he hinu hinu parakore, he tote.
- Hipanga 3 Ka tapahia te ate i roto i nga wahi iti.
- Hipanga 4 Ka tukuna e matou te ate i roto i te kaiwhatu kai.
- Hipanga 5 Ka horoia, ka hurihia nga maoa, ka tunua ki te hinu hinu paraihe tae noa ki te marama.
- Hipanga 6 Ringihia ki te parai parai ki te ate ate, he tote iti.
- Hipanga 7 Maoro me te parai i te wera reo mo etahi meneti, ma te whakaoho i nga wa katoa.
- Hipanga 8 I muri iho, ringihia ki te raihi ate. Whakanuia te whakakī me te parai mo etahi meneti.
- Hipanga 9 Tapahia te aniana matomato. Tāpiri ki te whakakī.
- Hipanga 10 Whakaranu ano ka riringihia te pihi ki roto i te peihana. Ko te whakakī i te ate, te riki me te aniana matomato kua rite!
- Hipanga 11 Ka wehea te paraoa pokepoke ki nga pauna 25 e 80-90 g ia.
- Hipanga 12 Ko ia paraoa pokepoke he mea hanga noa ki te paparanga ka waiho ki waenganui o te 1-1.5 st. l. whakakī.
- Hipanga 13 Whakamahia te papa tawhito me te here i nga taha. Te taumaha o te raw patty 110-130 g.
- Hipanga 14 Na ka hanga e matou nga tohu katoa, ka maka ki runga ki te papa tunu tunu, ka oti ki te paru mo te tunu.
- Hipanga 15 Whakauruhia nga patties ki te kakahu i konatunatua ki te waiu.
- Hipanga 16 Me tunu ki te 220 C mo te 10-12 meneti! Kaua e whakakorea! Ka tunuhia nga keke! Ko te ahua o nga pies he reka me te ataahua! He kaikai pai!