Ka tunua te ika ki te tōmato
- 0.6 kg nga ika ika
- 200 g te tīhi Dutch
- 3-4 tōmato
- 6 tbsp. l. ketchup
- 3 pihi o te kāriki
- Pupuhi
- nga mea kakara ki te hiahia
- te tote
Tikanga o te tunu kai:
Tapahia te ika ki etahi wahi, tōmato - poro. Te tapatapahi tireti, me te paepae tiihi i runga i te papa nui. I te raro o te kohua me te rihi tunu tunu, te tote me te pepa ki te reka, ki runga - te tōmato. Hoatuhia te tōmato ki te kāriki, te riki me te ketchup, tauhiuhia ki te tīhi kuoro. Me tunu i roto i te oumu kua tunua ki te tunu. Whakapaipai i te hiahia.
Pīni i te ranu
0.5 kg o nga pīni maoa, horoia ki te wai ka waiho mo nga haora 3-4, ka kohuatia kia ngoikore. He pai te pīni ki te maka i roto i te putea. Ka tihorehia te tihi ka tapahia ki nga poro, ka tunuhia i te hinu huawhenua, ka whakapiri i te 250 karamu o te ham, te paraoa, te parai me te riki, ka pania ki te pi. Te wa ki te reka ki te pepa pango me te whero, te tote me te rēmana. Horoihia te rihi rite ki te aniana matomato. Mahi ki te tepu me te ranu me te tunu rīwai.
Potae Potato
- 10 rīwai
- 300 g o nga kaiwhakatangi
- 5-6 nga topuku
- 50 go mayonnaise
- te tote
Tikanga o te tunu kai:
Kōwhirihia te rīwai tika, kia ma, kia tohuhia te hu. Te whakamahi i te maripi me te koko ki te hanga i nga awaawa, hangaia nga toka me nga rekereke. Ko nga paku katoa ka pania ki te tote, te mayonnaise me te panui tunu. Makahia ki te oumu mo te 30-35 meneti. Te harore me te riki ki te parai
Belyashi
Mo te whakamatautau:
- 0.5 l o te wai kohua (he mahana ki te 40 ° C)
- 50 g te rewena hou
- 1/2 kapu + 300 ml hinu hinu (mo te parai)
- 1 tbsp. l. te huka
- te tote ki te reka
- 3-4 karaihe paraoa
Mo te whakakī i te rihi:
- 400 g mīti kai
- pupuhi
Tikanga o te tunu kai:
Kohuatia te rewena ki te wai, tāpirihia te 1/2 kapu hinu hinu, te huka, te tote, te paraoa. Kati tonu te paraoa pokepoke. E kore e pai kia piri ki o ringaringa. Kaua e pai te pokepoke! Me hanga tonu te belyashi (he paraiti). Kohuatia i roto i te maha o te wera hinu wera ki raro.
Nga Karaiti "Lux"
- 0.5 kg o te mīti me te ate poaka
- paihere o te pāhiri
- pupuhi
- 2 cloves o kāriki
- 3 tbsp. l. pata
- 200 ml o te waiu
- 200 g pihikete
- 2 hua
- Te tote
- pepa pango pango
- 1 rita o te hupa
Tikanga o te tunu kai:
Hurihia te ate i roto i te mīhini kai (ka whakamahia e ahau te putea iti). Te pahiri me te riki tapatapahi rawa, tapatapahia te karika. Riki, ka tahuna te karika me te pata ki te ahi, ka paraka mo te 10 meneti tae noa ki te parauri koura. Na ka ringihia ki roto i te miraka ka tauhiuhia ki te miraka. Whakaranuhia nga kai katoa, ka toha, kapi, hoatu mo te 30 meneti i roto i te pouaka whakamātao. Ko nga tapahi tapahi me te rua punetēpu (i mua i te wera me te maoa i te hinu huawhenua), maka ki te hupa mahana, ka hipoki, tunu mo te 10-15 meneti. Na ka tipu ki te tiki, ka maka ki te paraihe paraihe, ka tunu i te hinu huawhenua tae noa ki te parauri koura. A, no te mahi ki te tepu, whakapaipai ki te greens.
Ngā Patissons Taonga
Mo te toru o nga paanga reo:
- 250 g kai mīti
- Pupuhi
- Kāreti
- Mayonnaise
- Ketchup
- te tihi ki te reka
Tikanga o te tunu kai:
Ka horoia nga Patissons, ka tapahia i te waahanga o te pito. Kōwhiria he koko o waenga me nga purapura, ka whakakiia ki te kai paraoa, ringihia te mayonnaise, ka tunua ki te oumu. Ringihia tetahi wai iti ki te papa tunu. Whakapaipai ki te ketchup. I te taha o te patisson, ka taea e koe te tihi i nga rīwai ki nga poro kikokore. Whakaritea te whakakī: i roto i te hinu huawhenua, tauhiuhia nga aniana tapatapahi rawa, tāpirihia te kāreti kuoro me te kai mīti i runga i te papa nui. Te tunu katoa, te tote me te pepa ki te pangia, te whakatairanga i te waini, penei te mushroom.
Casserole "Ngā Taonga o te Moana"
- 300 g ika
- rawe toharite
- 3 rīwai
- Pupuhi
- 100 go te mayonnaise
- 100 karamu o te tihi pakeke
- Te tipu
- Te tote
- pepa ki te reka
- te caviar whero mo te whakapaipai
Tikanga o te tunu kai:
Tapahia te peka ki te mowhiti, ka werohia mo te 3 meneti ka kowhihia nga mowhiti, tapahia te riki me nga rīwai ki nga porohita. Whakanohia he hinu potato riki, te tote me te pepa ki te pangia, kapohia - nga ika ika, te tote iti, te aniana tapatapahi, me nga mowhiti. Tapahia mayonnaise, tauhiuhia ki te tīhi. Kohuatia i roto i te oumu mo te 30 meneti.
Ratatouille me te ranu karika
- 3 zucchini
- Eggplant
- 4 tōmato
- Pupuhi
- 2 pepa reka
- 20 g o thyme matomato
- 2 peka o Rosemary
- rau rau
- 2 cloves o kāriki
- 4 tbsp. l. hinu hinu
- 2 tbsp. l. te pāhiri tapatapahi
- 150 ml o te miraka
- pepa pango pango
- te tote ki te reka
Tikanga o te tunu kai:
Tapahia te pihikete-te whakawhitiwhiti, tohua ki te wai kohua mo te 30 hēkona, te peera, ka ketohia rawatia. Pero riki me te tapatapahia. Te pepa reka ki te horoi, tango i te matua, tapahia ki poraka. Te horoi me te tapahia o te tipu me te zucchini. Ka herehia a Thyme me Rosemary ki roto i te pupuhi me te rau laurel. Te tapatapahi. I roto i te kiko, ka wera i te hinu me te parai i te eggplant 5 min. Na ka hurihia te riki, te pepa reka, te hawhe o te karika me te zucchini. Katoa nga momo huawhenua ka parai mo te 3 meneti. I muri i te haurua o te pahiri, tohua 7 min. Tāpirihia he paihere o te greens, te tōmato, te tote, te pepa, te paraoa mo te 15 meneti. Na ka tango i nga otaota ki te rau laurel. Whakaorangia te karika e toe ana ki te pāhiri me te miraka, te tāpiri i te tote me te pepa ki te reka. Kohia te ranu motuhake.
He rakau ika
- 0.5 kg o Alaska Pollock hou
- 2 pi. aniana
- Tuhinga
- wafer tubules
- te paraoa taro
- hua
- hinu hinu
- te tote
- pepa
Tikanga o te tunu kai:
Kohuatia te ika, wehe atu i te wheua, te tapatapahia. Me tapatapahia rawatia te riki, te parai me te tāpiri i te kumine. Whakanohia nga ika ki te riki me te pi, te wa ki te reka. Whakakiia nga ngongo, uru atu ki te hua manu me te pukapuka i roto i nga tipu. Pupuhi i nga taha e rua i roto i te parai wera wera i te hinu mo te 1-2 meneti.
Pancakes ki te whakakī kāpeti
Mo te whakamātautau rihi:
- 2.5 kapu o te whero
- 3 hua
- 1/4 tote tote
- 1 tbsp. l. te huka
- 2 kapu paraoa + 1 tsp. te tunu paraoa ranei te 1/3 tp. houra
- 100 ml o te hinu huawhenua
- ghee
Mo te whakakī i te rihi:
- kāpeti
- kāreti
- te tote
- te hinu tunu mo te parai
Tikanga o te tunu kai:
Mai i nga kai e tuhia ana, whakatikatika i te pokepoke. Me pupuhi te waipiro i nga purapura, kia tohua te paraoa i te wa kotahi ki te paura tunu. Kohuatia te paraoa pokepoke, tunuhia nga pancakes reka i roto i te parai paraoa, te hinu ki ia ki te pata rewa. Waiho nga pani pancakes, hipoki te runga ki te rihi tuarua (kaua e iti iho i te hawhe haora). Whakapaia te whakakī: ka tunu i te kāreti kuoro, te kāpeti tapatapahi rawa, ringihia he wai iti. Te tunu tunu i takaihia ki te pancakes.
Pikinake keke
- 200 go te tiihi pakeke
- 8-10 pancakes rite-hanga
- 0.5 kg o te heihei heihei
- 5 hua kohua
- Pupuhi
- 4-5 nga mowhiti o te pineapa kēne
- 0.5 kg o nga kaiwaiata
- 0,5 l o te mayonnaise
Tikanga o te tunu kai:
Ka tunuhia harore ki te riki, ka tunuhia te tunu heihei ka tunua ki te wai tote. I te pancake tuatahi ka maka harore ki te riki, te hinu me te mayonnaise. I te rua o nga hua, ka hurihia i runga i te kape, te hinu me te mayonnaise. I te tuatoru - he tiihi heihei, tapahia ki nga wahi. I te tuawha o te tiihi ka maoa. Top ki te mayonnaise. Whakahokia ano nga papa. Ki runga me te taha o te hinu hinu pancake me te mayonnaise me te tauhiuhia ki te tiihi pakeke, ka tohua ki runga i te peita pai. Whakapaipaihia ki te pineapa me te greens. Whakauruhia te pouaka whakamātautau mo etahi haora.
Te paramanawa o te eggplant
- 2 eggplants
- 2 tōmato
- 3 pihi o te kāriki
- 100 karamu o te tihi pakeke
- 100 ml o te kiore. hinu
- Hua
- 1 tbsp. l. paraoa
- 100 go te mayonnaise
- Te tote
- karaka mo te whakapaipai
Tikanga o te tunu kai:
Peia te karika ka tapatapahia. Ka tapatapahia te Tomatoes ki nga poro. Panuhia te tiihi i runga i te peita pai. Ka tapahia nga tipu ki nga porohita, te tote i te tote, waiho mo etahi meneti. Patupatua te hua manu, te tote i te tote, te paraoa paraoa (kaore te pokepoke i te matotoru). Ka maroke te otaota ki runga i te taera pepa, ka tohua ki te pata me te parai i te hinu wera. Whakanohoia he rihi, horahia ki te mayonnaise. Tāpirihia te karika, te runga me te tipu tōmato, tauhiuhia ki te tīhi, ringihia te mayonnaise me te tunu i te oumu tae noa ki te rewa te tīhi. A, no te mahi, whakapaipai i te rihi tunu ki te otaota.
Potae kai huawhenua
- aubergine
- zucchini
- pupuhi
- 20 go brynza
- Tuhinga o mua
- Hua
- pepa pepa pango
- te tote
- te paraoa taro
- pata
Te tikanga whakarite:
Ko te pihikete Eggplant, kohuatia, ka muru i roto i te pungarehu, ka whakamakuku i te wai, ka tunu noa. Ka pekehia a Zucchini ki runga i te papa nui, ka tohua te wai. Whakakotahutia te tipu, te zucchini, te tīhi tihi, te hua manu, te paraoa, te pepa me te tote. He pai te pokepoke me te hanga mai i te papatipu o nga poipoi kua rite te rahi o te wōnati. Whakanohoia e ratou i roto i nga tunu me te parai i te nui o te hinu huawhenua. Ki te tepu tunu tunu ki te mahi wera i runga i te rau ritati.
Appetizer «Mo te hararei»
- Tuhinga o mua
- 200 go te tiihi pakeke
- Tuhinga o mua
- 3 hua
- Mayonnaise
- 1/2 tīpune. pua nani
- Te tote
- pepa
Te tikanga whakarite:
Kohuatia he pata, he tapatapahi rawa. Whakapahia te tiihi ki runga i te kape nui, tauhiuhia nga ngutu ki te toki. Pea matomato matomato i roto i te colander. Ko nga kai kua oti te whakarite, kua uruhia, he pai ki te mayonnaise, ki te pua nani, te tote me te pepa ki te reka.
Harore i roto i te ara tere
- 0.5 kg o nga kaiwaiata
- 80 ml o te wai
- 50 ml o kiore. Ngā hinu
- 1 tsp. te tote
- 1 tsp. nga hua o te ahurei
- 1 tsp. te huka (kaore i oti)
- 10 pcs. peppercorns
- 5 rau rau
- 3-5 cloves o kāriki
Te tikanga whakarite:
Ka horoia, ka maroke, ka werohia te karaihe, ka waiho i roto i te paraoa paraoa me te parai. Tāpirihia te wai, te hinu huawhenua, te tote, te hauora taiao, te huka, te pepa-pī me te kokoru ki nga harore. Kawea ki te whewhe. He ahi he iti, ka hipoki i te paraharaha ki te taupoki, he hita mo 5-7 meneti. He harore te harore, whakawhiti ki te oko, te tapatapahi karika. Waiho mo nga haora 4. I te wa e mahi ana, whakapaipai i te rihi kua oti te taka ki te reka.
Meatloaf me nga huruhuru
- 100 karamu o te korokoro, te harore me te tiihi tunu
- 2 poro o te taro ma
- 3 tbsp. l. waina ma
- E 400 karamu o te heihei, me te tunu kai mai i te otaota
- 2 pihi o te karika tapatapahi
- 2 hua
- i runga i te papanga o te tipu me te paprika
- 60 g kirīmi kawa
- 4 nga kakau riki matomato
- 2 tbsp. l. te pahiri tapatapahi rawa
- te tote, te pepa
Te tikanga whakarite:
Kohuatia nga kohu i roto i te wai tote. Tuku me te uru ki te tīhi. Ko te taro ka panui ki te waina mo etahi meneti, ka whakauruhia ki te kai paraoa, te karika, te harore me nga hua. Tāpirihia te nutmeg, te tote paprika, te pepa pango whenua, te kirīmi kawa, te aniana matomato me te pāhiri. Ko te hawhe o te whakakī kua oti te whakakī, ka waiho i roto i te pokepoke, te taumata, me te hanga i te whanui nui. I tenei waahi ka waiho nga kohu, ka taupoki i te tihi me te toenga o te kai me te maeneene. Whakauruhia te topuku o te tihi me te ranu. Te tunu i te oumu i te 200 ° C mo te 1 haora. Kohihia te wai i mahia i te tunu me te koko. Hurihia te rekereke. I mua i te taviniraa, tapahia te papaera tunu.
Juicy zrazy
- 0.5 kg o te poaka
- 0.5 kg o mīti
- 200 go te ngako
- 4 riki
- whero i te waiu
- Hua
- 2 tbsp. l. mayonnaise
Mo te whakakī:
- 4 hua
- paihere o te aniana matomato
Te tikanga whakarite:
Ka peke te kai i roto i te mīhini kai me te poaka, te riki me te miraka miraka tunua ki te taro. I roto i te mince rite te tāpiri i te tote, te pepa, te hua me te mayonnaise. Hei whakarite i te kai: kohuatia nga hua ki te huri tahi me te aniana matomato, te tote ki te reka. Ko te ahua o te zrazy, ka maka i roto i ia 1 tsp. whakakī. Te tunu i te oumu i runga i te wera iti kia tunua.
He pepa tipu "E arohaina ana"
- 0.5 kg o te heihei whenua
- 200 go te ngako hou
- 4 riki
- 3 tōmato
- pepa pango pango
- peppercorns
- Tuhinga o mua
- te tote
- kohua kupenga heihei
- 15 pepa reka
- pata
Te tikanga whakarite:
Te pepa hei horoia, tapahia nga pihi. Kohuatia i roto i te wai tote mo te 3 meneti, toia me te hauo. Hei whakarite i te kaha: 3 riki e tapatapahia rawatia ana, ka tunua ki te poaka, te tapiri ki te kapi heihei, te tote me te pepa ki te reka. Kapi te pepa ki te whakakī, ka maka ki roto i te putea. I roto i te hinu parai 1 te riki, te tapatapahi rawa. Ringihia te hupa i rite ki te pepa. Ahia e 20 min.
Risotto
- heihei
- 300 g raihi
- Kāreti
- Pupuhi
- 100-200 go te kai heihei (mo te hupa)
- Basil
- Oregano
- te tunu mo te heihei
- te tote
Te tikanga whakarite:
Kohuatia te heihei kia tunua. I runga i te paraihana wera wera i te raihi rawana, paraihia ki te tae koura, te tapiritia he kāreti kua tunua, he aniana tapatapahi rawa, he mea kakara ki te reka me te parai i te iti atu. Na ka riringi te hupa ki roto i te paraharaha, ka hipoki ki te taupoki, mahia kia tae noa ki te ngohe te raihi. A, no te mahi, whakapaipai ki te greens ki te hiahiatia.
"Ko te Tae Poihana"
- 0.5 kg o te kiri ika
- 10 rau karepe
- 200 go karepe ma
- 100 karamu o te tīhi kuoro
- 200 go te maoa ma
- te tote, te pepa
- nutmeg
- te tunu mo te ika
- 100 ml o te hinu oriwa
Te tikanga whakarite:
Horoi nga ika ika, te tote, te pepa, tauhiuhia ki te ngongo me te tunu, ringihia ki te hinu oriwa. Ko nga rau waina ka waiho i roto i te wai kohua 5 min. He karepe karepe karepe. Ka tunuhia te miraka maoa me te ranu ki te tiihi tunu. I runga i te poari e takoto ana i tetahi mowhiti, ka whakatakotohia he rau karepe nui e rua ranei, kei runga ia ratou - 2 tbsp. l. te taro me te ranunga tīhi me te 1 tbsp. l. karepe, ka maka he pihi ika ka ringihia ki te hinu oriwa. Takahia te pepa ki te pouaka, ka pani ki te pepa. Whakauruhia te puka. Kohuatia i roto i te oumu, i mua i te 180 ° C, mo te 30 meneti. Whakawhānuihia te pepa me te whakanoho i nga tihi karepe ki runga i te rihi, whakapaipai ki nga pounamu o te karepe maama me te karepe, he paraoa riki.
" Huamata " huamata
- 2 pihi heihei
- 1/2 kapu nati tapatapahi
- 2-3 cloves o kāriki
- Ko te witi tipu
- 2-3 pcs. Tuhinga
- 2 hua
- Mayonnaise
- karaka mo te whakapaipai
Te tikanga whakarite:
Kohuatia nga tapatapa, te huka me te tapatapahia rawatia. Kohuatia nga hua. Nga pune me te tapatapahi rawa. Whakatokia te karika. Whakapaia te ranu: te tunuhia te mayonnaise me nga tapatapahi, nga karika me nga nati. I runga i te rihi, tahuna te hua manu ki runga i te kaute nui, ka pau i te kahei heihei. Ringihia te ranu katoa, tauhiuhia ki te kohua hua. Te whakapaipai i te huamata ki te kānga kēne me te greens.