Ko te tunu mo nga mea tunua i tunua i roto i te oumu ka huri i tetahi rihi e huaina ana ko "medallions" - te kaihanga o nga kai hou hou. I te tuatahi, i te rau tau 1800 i nga Parani, ka tunuhia nga tipu mai i te tapahi me te koree. I te rau tau i muri mai, na te korenga o te kai, i whakakorea te tunu me te diluitia te kai i whakaititia me nga waahanga iti rawa. I te nui o nga taonga, i whakawhiwhia e nga medallions nga tipu taraiwa mo nga take ohanga, a, i te rau tau 1900, ka kiia enei tapahi he "patu patu". Mena he penei nga tapahi, he aha me hoatu ai to ratou ake ingoa?! Ko te whakautu kei roto i te hangarau o te whakarite: me panui nga pene iti i roto i te ranu i mua i te mahi, a ka tunu noa nga tireti. Ko te ranunga i roto i nga waa e tuhia ana ka tino rereke. Mai i te tōmato ki te kirikiri. Kei runga i nga hiahia me nga pukenga kai.
Kai:- Beef kikokiko 250 g
- Pork pīpiti 250g
- Kohuati Gouda 100 g
- Te pata 200 ml
- Tehei heihei 1 pc.
- Paprika reka whenua 1 tsp.
- Te ranunga o te hops-suneli 1 tsp.
- Hipanga 1 Mo tenei tohutao, tango: te pipi me te poaka hou, tetahi tiihi pakeke, kirīmi me te 10% te ngako, te hua manu, nga mea kakara me te tote.
- Hipanga 2 Whakatauhia te kai i roto i te mīhini kai.
- Hipanga 3 Tāpirihia te hua manu, nga mea kakara tino pai (ka tapiritia e matou he hops-suneli me te pepa pango pango) me te tote.
- Hipanga 4 Whakaranu pai.
- Hipanga 5 Ka puta mai i roto i te paraoa i te iti o te pakaru. Makahia ki te rihi tunu.
- Hipanga 6 Ringihia nga piiti iti ki te pata me te tauhiuhia ki te paprika maroke. Whakanohia te oumu i roto i te oumu i mua i te 200 ° C. Ka tunu mo te 30 meneti.
- Hipanga 7 Hurihia te tiihi i runga i te peita pai.
- Hipanga 8 Homai te tīhi me te tunu tae noa ki te parauri koura. Mahi ki te wera, ki te maaka.