Ko te rihi, ka tunuhia i runga i tenei tohutao, kaore i te reka anake, engari he mea tino pai hoki. He maha nga huaora, nga paoa, nga momona, te muka, me te konupūmā. I tua atu, ko tenei hua e tuku ana i te kai he reka reka. Mo te maaka, ka taea e koe te tunu huawhenua ranei rīwai.
Ngā kai e tika ana:
- pipi - 500 g
- nga pauna - 8 - 10 nga wahi
- rīwai - 8 pcs.
- te tote ki te reka
- potae maroke
- hinu oriwa - 1 tbsp. he koko
Te tohutao:
- Tangohia te pipi, horoia, ka tapahia ki nga wahi iti.
- Tangohia nga pauna ka ringihia ki te wai kohua. I muri i te rima meneti, horoi ki te wai pati.
- Ringihia te hinu oriwa ki roto i te peihana o te tini. Whakanohia te kikokiko tapahia me nga parapara ki roto. Mai i runga ka taea e koe te tauhiuhia te ranunga ki te pungarehu. Tote tote. Ringihia te rihi ki te rua karaihe wai.
- Tautuhia te aratau "Whakamutu" ki te rua haora. Kia mahara kaore koe e hiahia ki te whai i te kai me te whakauru tonu, me te mea e mahi ana koe, e tunu ana i roto i te putea.
- I tenei wa, ka tunuhia te kai, ka whakapai i te maaka.
Tangohia nga rīwai, peia i roto i te poro iti, kia nui ake ai i te kai. I te haora i muri mai i te timatanga o te whakamamae, makahia nga rīwai ki te tini me te uru ki te kai.
Na kua rite ta tatou rihi. Pai te hiahia!