Okroshka me te hupa makariri Russian Ko nga hupa makariri Russian he tino rerekē. Me whakarite mo te kvass me nga hupa huawhenua. Ko te tino rongonui i Rusia me enei wa ko okroshki. He rite noa nga hua mai i nga huawhenua anake, engari ano hoki he maha o nga hua kai, ika ranei. No te okroshki i whakamahia mo te okroshechny kvass, he iti ake te reka atu i te kvass me nga mea kua hokona i roto i te toa. Ko nga mea katoa mo te okroshki tapahia rawatia. Mahi i te hukarere makariri, ki te kohua me te parai. Whakapaia te okroshka i te hotoke me te reka o te reka o te raumati!
Kai:- Salt 1 tsp.
- Sugar 20g
- Torotika 40 g
- Ham 350 g
- Kvass taro 1.5 rita
- Te riki Green 170 g
- Kukama 250 g
- Te kirīmi kawa 3 tbsp. l.
- Kohia heihei 2 pi.
- Te pihi hou 40 g
- Potatoes 200 g
- Hipanga 1 Hei whakapai i te kai okroshki me tango e koe te okroshechny kvass, ham, rīwai, kukama hou, aniana matomato, huka, pihi pi, te pua nani, kirīmi kawa, te huka me te tote.
- Hipanga 2 Tapahia te ham ki roto ki nga poraka iti.
- Hipanga 3 Ringihia nga rīwai i roto i te kiri me te wai tote wera me te kohua tae noa ki te ngohengohe, ka whakamakuku, ka makariri, ma, ka tapahia ki poraka iti.
- Hipanga 4 Me riringi nga wai ki te wai makariri, ka kohuatia mo te 10 meneti (te tatau mai i te timatanga o te tunu i te wai), ka uru atu ki te wai matao, ka horoi, ka wehea nga punawai mai i nga hu. Kohuatia rawatia nga maaka manu.
- Hipanga 5 Te pae kupenga a te Riki ki te mahinga pai, ka uru atu ki te pua nani, he iti te tote me te huka.
- Hipanga 6 Whakanuia te ranunga ki te hanganga.
- Hipanga 7 Whakainumia te riki matomato i roto i te wai rere, maroke me te tapatapahia ki nga mowhiti parauri.
- Hipanga 8 Ahia te riki ki te tote.
- Hipanga 9 Kohia te kukama hou mai i te kiri (ki te mea he taratara), tapahia ki nga wahi e wha me te tapatapahi rawa.
- Hipanga 10 Tapahia nga kai kua oti te whakarite i roto i te peihana.
- Hipanga 11 He pai te kai me te whakaheke i te kvass.
- Hipanga 12 Whakamahia te kirīmi kawa me te pihi tapatapahi ki te okroshka.
- Hipanga 13 Whakaranu me te whakamatao i te peihana.