Te hupa maoa me te kukamo

Ka peia nga kukama ka tapahia ki nga poraka. Kua whakanohoia te kūkamo tapatapahi ki te kokonga angiangi Kai:

• Kukama - 800 Kiriki
• Te miraka taiao - 800 Grams
• Kāriki - 2-3 niho
• Te hupa huawhenua - 300 Milliliters (ka taea te hanga mai i te pihikete)
• Peepe Fennel - 1/2 Pihanga
• Te tote, te pepa - - Hei pangia

Tohutohu

Ka peia nga kukama ka tapahia ki nga poraka. Ka whakanohoia he kūkamo tapatapahi ki roto i te peihana hohonu, ka tapiritia ki a ia he karika tapatapahi me te miraka. Ka ringihia e tatou te makariri (!) Broth. Mena kaore he tunu huawhenua pai, ka tohatoha i te 200 ml o te wai mahana 1/2 te kapi me te whakamatao. Ma te whakamahi i te kapi, ka hurihia e matou nga mea katoa ki tetahi papatipu rite. Kohuatia te pi. Tāpirihia te pi ki te hupa. Tāpirihia te tote me te pepa ki te hupa me te tuku ki te pouaka whakamātao mo te 40 meneti. Na ka mahi i te hupa makariri me te kukamo ki te tepu. Pai te hiahia!

Nga Mahi: 4