Me pehea te whakarite o nga Koreana?
E mohio ana koe, he koi rawa te kai Ahia mo to tatou tangata. Na, ahakoa ka taea e koe te whakatutuki i nga waahanga katoa me te tunu i te "kākahu" rite tonu, kaore pea pea koe e hiahia. Na, ka whakawhäitihia e mätau ki a mätau kaupapa whakaraupapa mö te kaha o te kai.
Ahakoa ka tutaki koe ki te Korean, kaore e taea e ia te korero ki a koe te tunu o te ao mo tenei huamata wera. I te kainga, he maha nga waahanga mo nga paramanawa, kia rite ki to tatou - borscht. Koinei te take ka korerotia e matou ki a koe etahi o nga tohutoro huka Korean whai angitu i roto i tenei tuhinga.
Te tikanga tunu mo te kāpeti me te kāreti
Ka taea te tunuhia he huamata maoa mo tenei tunu mo nga hararei me te whakamahinga i nga ra, ina koa ka kitea nga kai i roto i nga pini a tetahi rangatira wahine.
Hua e hiahiatia ana:
- kāpeti - 2 kg
- kāreti - 4 pcs.
- karika - 2 upoko
Tuhinga
- rita o te wai
- Tuhinga o mua
- te huka me te hinu huawhenua - he karaihe
- tote - 3,5 punetēpu
- rau rau
- pea pango pango me te paura tiihi
Te tukanga tunu
- Me tino tapatapahia nga huawhenua: te tapatapahia te kāpeti, te kāreti, me te taputapu karika. Whakanuia nga kai katoa me te whakanoho ki roto i te oko kei hea te huamata ka tohua.
- Ko nga kai katoa mo te hine, tae atu ki te winika, ka uru mai, ka kawe mai ki te whewhe ka whakapirihia te winika. Kohuatia ano ka ringihia te kāpeti. Me tatari koe kia kowhakihia te huamata ka taea e koe te tīmata ki te reka i te rihi, ka waiho nga toenga i roto i nga waa mo te rokiroki i roto i te wahi hauora.
Rahi Tere
He mea tino pai mo te hunga e aroha ana ki nga riu kaore e whakaae ana kia tatari i te wiki, i etahi ra ranei i mua i te maoa o te huamata ki te paraoa. I te whakarite i tetahi paramanawa mo tenei tohutao, ka taea e koe te kai i te ra e whai ake nei.
Ko nga kai
- tetahi toka o te kāpeti noa
- kāreti - 5 pcs.
- karika - e rua nga upoko
- beets
- chilli
Mo te hupa, tangohia enei hua: kotahi me te hawhe rita o te wai, hawhe hawhe karaihe, hine pune e toru o te tote, peppercorns, e rua punetēpu o te winika me te karaihe o te hinu huawhenua.
Ko te kapi he iti rawa te tapatapahi, a, ko nga karoti me nga beets he papa i runga i te papa. He pai rawa te karariki kia kaua e haere i roto i te press, ka tapahia ki te maripi. Ko nga huawhenua katoa ka tauhiuhia ki te pepa whero, ka whakauruhia ki roto i nga oko. Na ka maoa te wai, ka whakainu i te winika ki te kape, ka ringihia te kaaka. He pai ake ki te mahi koe i te whiu i te pokapū o nga huawhenua i roto i te ipu kia tae ai te paraoa ki raro, kua toha ano te kāpeti.
Kaore e taea e koe te hipoki i te paramanawa me te taupoki. Ka nui noa te mahinga noa. Ki te tohe i taua rihi ka taea te ra kotahi, i muri iho ka taea te mahi i runga i te tepu.
Ahakoa te tikanga o te tunu ka tohua e koe, ko te mea nui ehara i te mea kia kaha ki te pee i nga Koreana. Mai i te mea kaore e pai ana to maatau reka ki nga mea kakara, ka taea e te paramanawa tino pai te huri ki te moemoea gastronomic, na kia mataara kia nui te pepa ka tapiritia.