Dolma
Mo te 8 nga tohanga:
- 40 karepe karepe
Mo te kai:
- 300 g mutton
- 200 go te pipi
- 1-2 riki
- 1 tōmato
- 1 tbsp. hinu hinu
- te pāhiri, te kumine, te cilantro
- 4 punetēpu raihi
- 1-2 cloves o kāriki
- 1/4 tp. te ngongo
- te tote, te pepa hou, te hops-suneli
Hei whakaki:
- 200 g kirīmi kawa
- 2-3 punetēpu pihi tōmato
- 250 ml o te hupa me te wai 1-2 tbsp. hinu hinu
Winihia te rau waina, hoatu i roto i te wai kohua me te koroka mo te 3-5 meneti. Whakawhanahia te wai, mai i ia rau ka tapahia te kaha o nga uaua. Whakaritea te kaha: ka tukuna te kai i roto i te mīhini kai, te tihi i te riki, te tapatapahia rawatia me te tipu i runga i te hinu huawhenua. Horoihia te matomato, maroke me te tapatapahia. Kohia te tōmato me te tapahia ki nga poraka. Kohuatia te raihi tae noa ki te hawhe. Kohia te karika. Whakakotahitia te kai% 3c me nga huawhenua kua whakaritea, raihi, otaota me nga mea kakara, ringihia ki te 1-2 punetēpu. te wai makariri me te uru pai. I runga i te whanui o nga rau karepe i runga i tetahi taha maeneene, takotohia he 1 otaota reka o te whakakī. Tahurihia nga taha o te pepa ki te pokapū me te hanga i nga ngongo pai. Ko te hiku o te taone e whakairohia ana ki nga karepe karepe, a, e takoto ana i runga ake nga tira. Whakapaia te whakakī: whakakotahi i te kirīmi kawa me te whakapiri me te whakauru. Tāpirihia te hupa me te wai, te tote, te pepa, te ringihia ki te hinu, me te whakaoho ano. Ringihia te dolma me te koroka mo nga 40-50 meneti.
Casserole me te kareparāoa me te karera heihei
No te 4 nga taara:
• 500 go te kareparāoa
• 2 kāreti nui
• 250 karamu o te broccoli
• 300 go te kohua heihei heihei
• 100 go te tiihi pakeke
• 3 tbsp. l. kirīmi
• 2 punetēpu paraoa
• 200 ml o te hupa kai
• 1 tbsp. pata
• 2 punetēpu miraka
• 2 huka hua manu
• te pupuhi o te mimiti whenua
• Te pepa me te tote ki te pangia
1.Pupuhia te kareparāoa me te kohua tae noa ki te hawhe. Kohuatia te hupa, tāpirihia te kirīmi, te paraoa, te miraka me te hupa, te tote, te pepa, te nutmeg me te tunu mō te 5 meneti. Na ka tapiritia nga koikoi ka whiua ki roto i te wai tae noa ki te matotoru. 2. Tonoa te hinu, hoatu te kareparāoa, i ia taha, i runga i nga tihi o te broccoli me nga pihikete, te tote. Ka tapahia ki te poraka te poaka heihei ki roto ki nga huawhenua. Ringihia te ranu, tauhiuhia ki te tīhi kuoro. Kohuatia mo te 15 meneti i mua i te pakaru.
He kareparāoa me te ranu kai
No te 4 nga taara:
- 500 go te kareparāoa
- 2 hua kohuatia
- 1 te kiko
- 125 ml o te hinu huawhenua
- 2 punetēpu te wai rēmana
- 1 tsp pua nani
- 50 karamu o te tihi pakeke
- 50 ml te pata
- te tote ki te reka
- greens hou mo te whakapaipai
1. Purei te upoko o te kareparāoa, hoatu ki te wai tunu tunua, kawe mai ki te whewhe, tunu mo te 15 meneti kia tunua. Ka whakakore te upoko i te kochanchiki nui. 2. Mo te ranu me te paraihe 2 he maoa pakeke nga hua, ka horoia nga kiore ki roto i te tatari, ka uru ki te waikati mata, te tote. Z. I roto i te ranunga o te iti o te tāpiri (he torutoru pata) te hawhe o te tikanga o te hinu huawhenua, ka pupuhi i te kaitahu tae noa ki te matotoru. Ringihia te wai rēmana, te pua nani, me te hinu e toe ana, me te whakauru i nga kiri maeneene manu, ka uru. 4.I roto i te ahua, whakaranuhia te kareparāoa ki te ranu, ringihia he kirīmi iti me te tauhiuhi ki te tīhi kuoro, tonoa kia rua meneti i roto i te oumu wera.
Te tunu huawhenua kai
No te 4 nga taara:
• 300 g rīwai
• 150 g o pīni matomato
• 2 kāreti
• 2 riki
• 300 go te kareparāoa
• te tote ki te pangia
• te kumine hou me te pahiri hei whakapaipai
1. I roto i te wai kohua, ka heke iho nga huawhenua kua oti te whakarite - te rīwai, te tipu, me te kāreti, ka tapahia, ka tapahia ki poro. 2.Whakapapahia te kāpeti ki runga i nga pungarehu ka waiho ki roto i te paraharaha. 3. Peia te pupuhi me te whakauru i roto i te putea, tunu mo te 10 meneti. 4.Kua whakauruhia te pīni matomato heihei (i mua i te whakamakuku i te wai whakapūkara). Tangohia nga topuku mai i te hupa. 5. I mua i te mahi i te hupa i runga i te tepu, tauhiuhia ki te pi me te pahiri.
He heihei me nga pouaka
Mo nga taarai 6:
• 1 heihei
• 4 rīwai nui
• 6 papanga
• 250 g o te putea
• Te ngako paraoa
• 2 punetēpu hinu hinu
• 1/2 karaihe o te pene
• te tote, te pepa ki te reka
Mo te whakakī:
• 250 g o te putea
• 1 te riki
• 50 go nga nati paini
• 50 karepe karepe
• 50 pi nga momo apricots maroke ranei
• 100 go te ate ate
• te hinu huawhenua mo te parai
1. Pekehia nga pouaka mai i te kiri pakeke, ka tunu mo te 20 meneti i te wai kohua, wehe i te kiriata. Kukihia te heihei ki te tote me te pepa. Tapahia rawatia nga waahanga katoa o te whakakii. He iti te tipu i te hinu, hoatu he ate heihei ki a ia, he parai noa. Tāpirihia te pupuhi, te nati me nga hua maroke, uruhia me te tango mai i te wera. 2. Whakanohoia te heihei me te whakatakoto i te puka, te toha i te ngako poaka. Whakanohia nga rīwai me te riki, kia ringihia te hinu oriwa. Te tunu i te umu i te 180 ° C. A, no te mea kua tata te heihei, ringihia ki te koko, ka tohaina nga toenga o te kainati me te tunu kia rite ra ano.
Keke keke
No te 4 nga taara:
5 hua
• 100 go te huka
• 100 g walnuts
• 60 go paraoa
• 1 putea o te vanillin
Mo te whakakī:
• 200 g o te putea
80 go te pata
• 1/2 tīpune. Roma
• 2 tbsp. l. te putea mai i nga hiku (me etahi atu)
paura te huka ki te reka
1. Tapahia te pupuhi ki te pupuhi rawa. Kei te whakauruhia nga yolks, te huka me te vanillin tae noa ki nga ahua o te ranunga matotoru, marama, me te reamy. Ka tunuhia nga tunu i roto i te pupuhi. 2.Whakahonohia nga pūmua me te kiore, me ata whakaranu. Ko te punetēpu ka tohaina ki te paraoa paraoa me nga nati o te whenua, ka uru pai ki tetahi papatipu rite. 3. Tapahia te papatipu i roto i tetahi apa angiangi i roto i te paraharaha me te hinu paraoa. Ka tunuhia mo te 15 meneti i roto i te oumu i mua i te 180 ° C. 4. Kohia te kiri, te kohua mo te 20 meneti i roto i te wai kohua, wehe i te kiriata ngohengohe, ka tapatapahia te hinu tae noa ki te ma. Whakakotahitia te puree pereni, te pata me te rum, ka whakaranu pai. 5. Tangohia te pihikete i roto i te parai ka hoatu ki runga i te peera e hipoki ana i te huka hinu. Tuhia ki roto i te pukapuka me te peera. A, no te tawai o te pukapuka, ka whakaatuhia, ka tango i te peera, ka horahia te mata katoa o te pihikete me te kaati, me te kirini kakano. Ano, tohaina kia pai te whakakotahi i te pihikete me te whakakii. He uaua ki te paura huka. I mua i te mahi ka tapahia ki poro.
Canape me te awa
Mo te 12 takoha:
• 12 nga wahi o te taro ma, ka tapahia ki nga tapatoru
• Te hinu hinu hei tiu
• te pihi tapatapahi
• 12 nga poro o te karaehe paowa
• 1 rēmana
• 12 oriwa
• te pāhiri hei whakapaipai
1. Ko etahi pihi ma te paraoa ma te parai, ka whakapiri i te hinu hinu oriwa ki te parai parai. Hurihia ki te kumine tapatapahi. 2.Ma te ika e whakatakoto he rēmana iti, hurihia he pukapuka. 3. Whakanohia te pounamu me te taro toothpick, nga pepa me nga oriwa. Whakapaihia te kapana me te toki o te pahiri.
Kohuati ki te karama me te caviar pango
No te 4 nga taara:
- 4 poro o te taro pango
- 60 go te tiihi kirīmi
- 1/3 o te paihere o te aniana matomato
- 4 poro poro tarutaru
- 1-2 hua-kohuatia
- 4 tsp caviar pango
- pi mo te whakapaipai
1. Whakarauhia te taro pango ki te tiihi kirīmi. 2. Horohia nga riki ki te riki matomato, ka tapahia ki nga mowhiti 1.5-2 cm te roa. 3. Tuhia he haona ki runga. Tapahia nga hua ki nga pihi i te taha o te. Whakanohoia te ika. 5. Tuhia te caviar ki runga. Whakapaipai i nga hanewiti me te tipu.
Te pata o te hupa kai
Mo te 6 nga taara o te rihi:
- 500 go te huka
- 3 kāreti
- 2 nga topiki riki
- 2 rīwai
- 3 tbsp. l. hinu hinu
- 50 ml o te waiu
- 300 g cream (22% ngako nga ihirangi)
- 3 peka o te pāhiri
- te tote, te pepa maoa ki te reka
1. Horoi me horoi i te harore. 2-3 harore ka waiho mo te whakapaipai, ko etahi atu ka tapahia ki poro. Te rīwai Peel, te kāreti me te riki. Ko te kāreti me te tapahia te riki me te parai i roto i te hinu huawhenua i roto i te paraihe paraihe. Na ka tapiritia nga harore me te parai mo te 20 meneti i runga i te ahi iti, kia huri noa te wai. 3. Kohuatia te rīwai ki te wai me te tāpiri o te waiu me te tote. Ngatahu me te pupuhi. Ka waiho nga harore mo te whakapaipai, ka tapahia rawatia ki nga papaa me te parai, te ngawari, i runga i te wera nui. 4.I roto i te hinu, ka tapatapahia nga harore hauora. Whakakotahitia nga rīwai rīwai, te purea me te kirīmi. Kia tae ki te maheni, makahia he ahi me te wera.
Te hupa i te harore me te paoa me nga huawhenua
4 nga toenga o te rihi:
- 1 rita o te hupa heihei
- 1 kāroti nui
- 1/2 pakiaka herewi
- 1/2 kapu paoa (paoa)
- 200 g kaitakaro
- 1 te riki reo
- 80 go te pīni matomato
- 75 ml o te hinu huawhenua
1. Tapahia te pakiaka herewi me te kakau witi, harore - he paraharaha kikokore. Kohuatia te kāreti i runga i te papa, ka tapahia nga aniana ki roto ki nga poraka iti. 2.Karoti ki te riki me te harore i te hinu huawhenua tae noa ki te parauri koura. 3. Kawea mai te pounamu ki te whewhe, te tapiri i te whakapiri. 4. 3 meneti i mua i te rite o te whakapiri, te tapiri i nga huawhenua me nga harore. Whakamahia he ringaringa o te pīni matomato kēne. I mua i te mahi, whakapaipai i te hupa ki te otaota tapatapahi.
Te huamata riki me te sardine me te huawhenua
4 nga toenga o te rihi:
• 200 g raihi
• he paihere o te aniana matomato
• 3 pihi o te pahiri
• 1 kūkamo nui
• te tipu o te hukareti ki te hinu
• 1/2 kapu o te witi heihei
• 1/2 kapu pīni matomato kēne
• 4-6 pihi tōmato
• te tote ki te pangia
1.Mahia te tunu kia tunua, ka mutu te tunu ka tunuhia he tote iti. Whakahauhia. 2. Ko te aniana matomato me etahi peka iti o te pahiri ka horoi pai me te tapatapahia rawatia. Kohuatia te tipu, ka tapahia ki poraka He hinereki ki te hinu, wehehia te pungarehu ki nga pihi, uru ki te raihi kua oti. Tāpirihia te aniana me te pāhiri, te kūkamo tapatapahi, te kānga kēne me te pīni matomato ki te ranunga. Whakanuia nga mea katoa. 3.Whakaarohia te rihi kia tapahia ki nga wahanga e 4 me te minita.
Te huamata pīni whero me te tarutaru me te huawhenua
4 nga toenga o te rihi:
• he momo pīni whero kēne i roto i tana ake wai
• te tipu o te hukareki ki te hinu, 1 2-3 tōmato
• he pai te pahiri
• 1 riki reka whero
• 3 punetēpu te hinu oriwa, te wai rēmana, te tote ki te reka
1.Pomidory tapahia ki poraka, te pāhiri me te riki riki reka whero. 2.Whakaarahia te sardine i roto i te hinu, wehewehea ki nga mowhiti. Whakaranuhia te kēne i roto i to ake ake pini pīni me te tōmato, te hēnera, te riki me te pāhiri. 4. Mahi i te huamata me te ranunga o te hinu oriwa me te wai rēmana, te tote hei reka me te mahi ki te ripanga.
Te huamata riki me te sardines kēne
4 nga toenga o te rihi:
• te tipu o te hukareti ki te hinu
• 200 g raihi
• 1 te riki whero nui
• 4-6 pihi tōmato
• nga oriwa pango
• te tote, te pepa ki te reka
• te hinu oriwa, te wai rēmana hei reka
1. Kohuatia te raihi tae noa ki te mea kua rite, ka waiho he tote iti ki te pito rawa o te tunu kai. Whakahauhia. 2. Tangohia te kai heihei mai i te ipu, ka pana ki roto ki te peihana, ka wehewehea ki nga waahanga ma te whakamahi i nga toka e rua. 3. Whakapaia te karika, horoia ka tapahia ki nga mowhiti. Te tōmato tōmato, ka tapahia ki ngā wāhanga e rua. 4. Makahia te raihi oti i runga i tetahi paraihe me tetahi kiriata iti, ka tihihia nga aniana ki roto ki nga hawhe mowhiti, ka tapaina etahi tireti. 5. Tuhia ki runga i runga i nga oriwa pango kore he rua. Whakapaia te huamata me te haurua o te tōmato. Tāpirihia te tote me te pepa ki te reka. Tauhihia te huamata me te wai rēmana me te hinu oriwa. Mahi tonu.
Kohuatia te rīwai ki te whakakī ika
4 nga toenga o te rihi:
- 4 rīwai nui
- 1 tbsp. pata
- 1 tsp Tuhinga mo te rīwai
- • 240 g o te hukareki i roto i te hinu, 1 riki iti
- 100 go te kānga kēne
- mayonnaise, otaota, te tote ki te reka
1. Horoihia te rīwai, te hinu me te pata ngohengohe, tauhiuhia ki te tote me te tunu, te roropi i te pepa. Ka whakatakotoria nga rīwai i runga i te paepae o runga o te oumu me te tunu mo te 20-30 meneti i te 200 ° C tae noa ki te paraoa koura me te ngohengohe o nga rīwai. 10 meneti i mua i te rite o nga rīwai, tuwherahia te pire. 3. Kohuatia i roto i te hukareti pata me te toka, uru ki te mayonnaise me te aniana riki. 4. Ki te pihi tunu kua oti, ka tango i te pepa, ka tapahia, engari kaore i te mutunga. 5.I te takotoranga o waenga te toenga ika, tauhiuhia ki runga ki te witi tiihi me nga otaota tapatapahi. Mahi tonu.
Mo te huinga o te rihi:
- 1 upoko iti o te kāpeti
- 500 go te kai (poaka me te mīti)
• 2 riki
• 3 piupiu o te karika
• 250 raihi tunu ki te hawhe-tunu
1 kāreti
• 0.5 kg o tōmato
• 1 rita o te hupa huawhenua
3 rau hinu huawhenua
• 250 ml o te kirīmi kawa
• te parsley greens
• te tote, te pepa ki te reka
1. Tapahia he kāpeti mai i te kāpeti, kohuatia kia tae noa ki te ngohengohe o nga rau i roto i te wai tote. Haurangi, haere ki nga rau. 2. Te tote o te tote, te pepa. He pupuhi me te kāreti, he tapatapahi rawa, he parai i roto i te hinu huawhenua. Ko te hawhe o te parai ka tapiritia ki te paraoa, whakaoho. I roto i nga rau kāpeti ka tohua te kaha me te hanga kāpeti. Ko ia ka tunu ki te hinu i nga taha e rua. 3. Pekehia te tōmato, tapatapahia me te uru ki te toenga e toe. Tāpirihia te kirīmi kawa, ringihia ki te hupa me te uru. Ka tipu te kāpeti i roto i te putea me te papa matotoru, ka ringihia te ranu. Kawea mai ki te whewhe, whakaiti i te pāmahana me te koroka i raro i te taupoki kia oti ra ano. Mahi ki nga otaota hou.
Galaktobureko
Mo te 8 nga tohanga:
• 2 kapu te paraoa witi katoa
• 470 go pata
• 3/4 tp. te tote
• 5 karaihe huka
• 4 kapu o te waiu wera
• 5 punetēpu. semolina
• 4 hua
• 2 tbsp. l. te wai rēmana
• 1 lemon zest
1.I roto i te peihana, tohua te paraoa, tohua 1 punetēpu. pata, te tote me te riringi i te wai iti. 2.Whakakamahia te paraoa pokepoke, hurihia ki te peihana, ka hipoki ki te tauera me te pouaka whakamarani mo te 30 meneti. Tauhihia te tepu ki te paraoa me te paraoa pokepoke i runga. I waenganui i te paparanga hua, waiho te pata e toe ana, hipokihia ki nga taha e wha me te whakamatautau, ka peke ano, ka tohatoha i te papaa ki nga papa 3. Whakaorangia mo te 20 meneti. Whakahokihia te tukanga 4 atu wa, i ia wa e maka ana i te pokepoke i roto i te pouaka whakamātao. Z. Mo te kirimiri, ka pupuhi i roto i te kohua kapi, hua, 1.5 kapu o te huka me te semolina. Haere tonu ki te whiua, ka tipu tonu i roto i te waiu. Whakanohia te kirimini ki runga i te ahi ka kawea mai ki te whewhe i nga wa maha. Tāpirihia te kakano kua oti te whakairi ki runga i te kapi, ka haurangi. Whakanohia te hinu hinu (200 g) me te whiu i te kirīmi. He paraoa pokepoke ki nga pihanga e 6. 4. Whakawhānuihia te mata mahi o te tepu ki te paraoa me te huri i te pokepoke ki nga papa kikokore. Te hinu i ia paparanga ki te pata. Me peita ano te pokepoke tunu, ka takoto i runga i te 3 nga papapa o te panareti kia pu ai ki waho o nga taha. Porohia nga papa ki te kirimini me te roropi i nga taha e piki ake ana. Kapihia nga papa o te paraoa pokepoke ki te maripi koi, kaore ano kia werohia. 5. Hoatuhia te puka i roto i te oumu, ka tunuhia te keke mo te 30-40 meneti i te paanga whakaari. Mo te tirikara, uruhia te 1 kapu wai, te wai rēmana, 3.5 kapu huka me te tunu mo te 5-7 meneti. Tangohia te poari oti i roto i te oumu ka riringi ki te tipu. Whakapaihia te keke i a koe ake.
Te heihei "Ko te raupapatanga o te rawhiti"
No te 4 nga taara:
- 4 ngahei heihei kaore he kiri, ka tapahia ki roto
- 250 ml o te mayonnaise
- 75 ml te ranu rei
- 1 tsp he ranunga o nga mea kakara
- 1 tbsp. te aniana matomato matomato
- 100 go te aramona
- 2 he mango nui, he paraoa me te porohihia he poro kikokore (he 1 mango me te 1 papaya)
- He ringaringa o te coriander tapatapahi mo te whakapaipai
- he ringaringa o nga pepa tiihi maroke kua maroke mo te whakapaipai
1. Whakanohia te heihei i te wai kohua me te tunu mo te 12-15 meneti kia maoa noa te heihei. 2. Tangohia mai i te wera, whakainumia te wai ka tuku i te heihei ki te whakamatao. Z.Mo te whakakī, te mayonnaise mix, te ranu me te mea kakara, ka tapiritia he aniana matomato tapatapahi, he aramona me te poro mango. 4. Tāpirihia nga moa heihei ki te ranunga me te uru pai. 5. Whakaarahia te coriander me te chilli maroke. 6. He ahua nui tenei rihi ki te mahi i nga rīwai i tunua "i te kakahu". He pai ano he huamata pikiniki makariri.
Te kaihoroi "Te paukena tiihi"
Mo te 8 nga tohanga:
- 8 punetēpu te paraihe paraoa, te mea kua rewa me te paraka
- 2 tsp. te peanuts tapatapahi rawa
- 4 nga taro
- te pāhiri mo te whakapaipai
1.Pangahia te rihi paraharaha me te pepa kai, te paru ranei hei tunu. 2. Whakaritehia nga waahanga e waru o te reddar rongoa ki roto i te poipoi. Whakanohoia nga pire tiihi i runga i te rihi ka hoatu ki te pouaka whakamātao mo te 10-15 meneti. 3. Ma te whakamahi i te toothpick, hoatu nga taha o te tiihi tīhi i te ahua o te paukena. Whakakorea nga puna o nga paukena i mua mai i te pīnihi. 4. I mua i te mahi, whakauruhia nga haurua o te putea ki roto i nga paukena, whakapaipai i te paramanawa tiihi ki nga peka iti o te pahiri. Kia mau ki roto i te pouaka pouaka.
Spaakapita
Mo te 10 nga taahitanga:
• 400 g o te paoa pupuhi
• 500-700 g o te tipu hou
• he paihere o te aniana matomato
• mo te pai o te pi me te pahiri
• 300-400 g o te kau
• 2-3 hua
• 20 g semolina
• Pepa ki te pangia
1. Tapahia te parakihi, te riki, te kumine me te pahiri, he pai, he iti te mohio ki te whakaheke i te riki. 2. Tāpirihia nga hua, manga (ka pupuhi te wai kapi) me te pepa pakaru, te pepa. Z. Ki te hinu hinu oriwa hinu, waiho tetahi pepa o te phylo. I runga i taua mea - he paraoa mai i te parakihi. Kei runga te waa tuarua o te kiri. Purihia nga taha. 4. Tapahia te pepa o te paraoa pokepoke kia kore e pupuhi te tunu. Te hinu maama te hinu ki te hinu oriwa. Kohuatia i roto i te oumu mo te 40 meneti i te 200 ° C.
Huamata Kariki Kariki
No te 4 nga taara:
• 4 tōmato
• 1 riki reka
• 1 kūkamo iti
• 2 pepa matomato
• 20 harore
• 20 nga oriwa
• 200 tīhi tiihi
Mo te whakakī:
• 100 ml o te hinu oriwa
• 2 punetēpu te wai rēmana
• 2 punetēpu waina winika
• 1 tp. te tote
• 0.5 tsp. pepa pango katoa
1. Tapahia te tōmato me te riki nui. Kohuatia te kiri, te tapatapahia, te tapatapahia te pepa mai i nga purapura ka tapahia ki nga poro. Tapahia nga harore ki te poro. 2. Whakaranuhia ki roto i tetahi peihana nui o te huawhenua, harore me te tiihi. Tāpirihia nga oriwa. 3. Whakamahia nga kai katoa mo te ranu, te wa o te huamata me te mahi tonu i te tepu.
Ngā tapatoru takirua me te ricotta
No te 4 nga taara:
- 150 g ricotta
- 2 hua
- 70 go te huka
- te wai me te tiihi i te hawhe rēmana
- 0.5 tsp tangohanga vanilla
- 6 rau (400-500 g) o te whakamatautau kiri
- 200 go te pata
- 150 go te tote here
- 80 g kai paraoa
- 2 punetēpu paura te huka
Whakaranuhia ki te ricotta, te huka, te huka, te wai me te rēmana west, te hua vanilla. I runga i te peerahinihini, horahia he pepa o te paraoa pokepoke, te hinu me te pata rewa. Kei runga i te papa te waa e whai ake nei, a ka haere tonu kia pakaru katoa nga pepa. Tapahia te paraoa pokepoke ki nga tapawha. Whakaurua ki waenganui o te ricotta whakakī. Teitei ki te paraoa taro me te hoatu i te kirima here. Purihia te paraoa pokepoke i te haurua kia hangaia he tapatoru. Me tunu ki te oumu tae noa ki te parauri parauri mo te 35 meneti i te 180 ° C. Hangia ki te huka.