I roto i tenei tohutao, ka taea te whakakapi i te peke pike e tetahi atu ika ika, hei tauira, he paku. Mo te ranu, tango i te koka iti - he ngawari. Mena kaore e taea e koe te kite i a raatau - te hoko kai toa (iti). Mo te pikaunga i roto i te ranu, ka taea e koe te tapiri i te kiri.
Te ao taiao
Mena kaore i te reka te huamata o te moana - ka taea te whakakapi e te nori Iwi. Ka hokona nga putea pouri i roto i nga putea i te supermarket: ka taea te whakamahi mo te sushi i te kainga, ka wahia ki te hupa me te maoa ika. Ko te tipu o te wai tihi kua tohua ki te miso. Kei roto i nga toa kei te whakaatuhia i runga i nga papaa "Te katoa mo Sushi". Ko te Wakame me whakakii ki te wai mahana - ka piki ake i te ruri i te 3-4 wa. Muri iho, ka whakamahi i nga huamata, i nga hupa me te rihi taha. Ko te kaitautoko matua o te tīpeti moana ko te huamata o te tiihi chi-shi te tiihi ranei. I te nuinga o te wa kua hokona i roto i nga pihikete kua rite noa ake: ko te wai whakapūkara kei roto i te ranu, te chili, te haamame me te hinu o reira, te winika raihi.
Ko te peke o te pike i roto i te hanganga taiao
Kai: 200 g te peke perch, 40 karamu o te raihi raihi, 40 karamu o te hiko o te hiyashi, 10 g hinu hinu, 4 tōmato reka, he hauwhā o te paihere o te pi, he torutoru pata o te hinu haamae, te tote, te pepa, te rēmana. Mo te ranu: 40 go te kirimiri me te 30% te ngako, 25 g te karaihe, 15 go te tunu kawa, 10 go hinu. Mo te whakapaipai: shnit-riki, kumquat (tangerines iti).
Te tunu:
Kohia te ika ki te ranunga o te tote me te pepa ma, ka tauhiuhia ki te hinu oriwa. Kohuatia te pike ki runga i te paraharaha wera wera i nga taha e rua tae noa ki te puta mai o te pungarehu whero. Kawea mai ki roto ki te oumu mo te 10 meneti. Whakapaia te ranu: i roto i te pani iti, i te paraihe paraihe, ka whakakore i te pata, te tunu kawa, te kirīmi me te tapahi i roto i te takai. Tukua kia tunu mo te 5 meneti. Kohuatia he raihi raihi: tohua iho mo te 2 meneti i roto i te wai tote me te wai. Tāpirihia te hinu oriwa me te pi. Mā te whakamahi i te mowhiti hei whakatakoto i te paraharaha he paparanga o te waipiro, tauhiuhia ki te hinu haurore. Top ki te tōmato reka me te korokoro. Whakanohia te piki pike ki runga i te vermicelli, ringihia te tunu tunu ki runga. Whakapaipaihia ki te pihikete kumquat me te shnit-riki. Mahi atu ki te tihi o te rēmana.
Te hupa Miso me te mirake
Kai: 500 karamu o te hupa ika, 50 karamu o te wakaka hiyashi wakena, 20 karamu o te wakakaha algae, 2 tbsp. l. pango pango pango.
Mo te whakapaipai: he peita iti
Te tunu:
Algae Wakame mo te wai wera, ka waiho mo te 10 meneti ki te waatea. Kohuatia te hupa ika, ka whakakore i te purati pīni. Tāpirihia te koikoi ki te hupa me te tunu mo te 3-5 meneti i runga i te wera iti. He mahinga tenei tohutao, ki te hiahia koe, ka taea e koe te taapiri i te kaimoana me te ika, te paraihe me te paraihe paraoa o te pipi me te tiihi tiihi ki te hupa.
Te huamata kai me te kaimoana
Kai: 40 go te rarihi maamae "Daikon", 40 go te tira; te tiihi, 40 go te karaihe-miihini tio, 30 go te hua o te purapura, 30 g te hiyashi wakame.
Mo te ranu: 10-15 pata o te hinu haamama, 1 tbsp. l. soy sauce, 1 tsp. He raihi Italian "Balsamic", 1 te rēmana riki.
Te tunu:
Kohia te rarihi ma, ka uru ki te tipu me te tipu. Whakawetohia te toka me te tapahia ki nga pihi iti, me nga tipu kua tohua ki te huamata. I roto i tenei huamata, ka taea e koe te whakamahi i te kai reka i hangaia i te waa hei utu mo te hukahu me te pou.
Huamata me te hauka me te nati
Kai: 140 go te hiyashi kai, 1 porohita o te rēmana me te kotakota, wōnati kēne.
Mo te ranu: 10 g te tunu rei, 10 g cream te momona o te 30%, 4-5 pata o te hinu haamamere.
Te tunu:
Ko te hawhe o te kaimoana he tino tapatapahi me te konumoana ki nga ngongo. Whakanohoia he rihi, whakapaipai ki te rēmana me te kotakota me te hawhe tuarua o te nati. Whakaranuhia te kirīmi ki te ranu kawa me te mahi rerekē. Mena kaore e taea e koe te kite i tetahi moa tiihi, ka taea e koe te whakakapi ki nga penereti - me hurihia e koe he iti mo te huamata.
Kairangi Kai
Kai: 50 karamu raihi mo te sushi, 10 karamu o te pihikete piupiu, 5 karamu o te horseradish wasabi, 1 te papa o te nori, te pounamu, te hiyashi wakame. Tuhia te nori ki te wai mahana mo te 10 meneti. I runga i te moenga mo te sushi (ka taea e koe te whakamahi i tetahi kiriata kai) te whakatakoto i tetahi papa angiangi o te raihi kohuatia, ka hipoki ki te wera o te nori kapi, mai i runga ake nei ka waiho i te wakuku hayashi me te ngongo. Tuhia te pukapuka, tapahia ki nga wahanga e waru. Mahi atu ki te kowaikai, ki te wasabi me te ranu rewena. Mena he ahuareka te ahua o tenei tohutao, ka taea e koe te tapiri i te hamoni maimoatanga iti ranei te tīhi ngohengohe ki te whakakī i te pukapuka, hei tauira, "Philadelphia".