He ahuareka reka a Persimmon reka me te ahua ataahua ki te kai reka. Ko te maimoatanga o te pounamu tiakarete marama mai i te pakihi he tino maatau. Ko te paparetiretere a te rangi me tona reka ka hinga i nga tamariki anake, engari ko nga pakeke hoki. Ka taea te whakakapi i te huka ki te honi. Tāpirihia te wai rēmana kia reka. Ka taea te whakapaipai i te pungarehu i nga momo rereke: he tipu o te mint, he tipu o nga manukahu, te poropororetere, nga karepe. Pai te hiahia!
Kai:- Persimmon 1 pc.
- Sugar 25 g
- Huariki Maple 20 ml
- Ko te puehu o te koko 2 tbsp. l.
- Lemon wai 3 tbsp. l.
- Hipanga 1 Ki te mahi i tetahi kai reka, me tango e koe nga momo o Harono, te huka, te tirikara maheni, te puehu koko, te wai rēmana.
- Hipanga 2 Horoi te Pearimona. Ngarohia. Peia atu te kiri. Tapahia ki nga poraka. Pure me te kaitautoko.
- Hipanga 3 Tāpirihia ki puree 1 tbsp. l. te tipu maple me te 1 tbsp. l. te huka. Patupatua te papatipu.
- Hipanga 4 I roto i te rīwai miraka reka ka whakapirihia te puehu o te koko - 2 tbsp. l. Patupatua te papatipu.
- Hipanga 5 Whakanohoia te pungarehu i roto i te ropu. Whakahauhia i te pouaka tiohi mo te 10 meneti. Whakapaipai i te waipiro ki te poropororetereterete ma, me nga hua rōpere. Mahi maaka mo te kai reka.