Mo te tohutao a Gurabia ko te piripiri mai i te kai. Kaore e taea e au te korero ko tehea whenua i puta mai ai, no te mea kahore i roto i nga tohutao, i runga i te Ipurangi ranei, kaore he korero tika mo tenei reka. Ko te tikanga, he tino ngawari te raupapa ki te whakarite, kaua e nui te wa, me te whakauru hoki i aua hua ka kitea i roto i tetahi kati. Ka hurihia te kiore ki te onepu me te rekareka o te honi. Me tohu ano hoki i te waenganui o ia peepeke he ngota, te paraoa pokepoke, i muri iho i te hauora o te gurabia, noho noa iho i te pito o te tunu. Mo te kiore ano, ka whai mana te whiriwhiri me te waahi mo nga hiahia whaiaro. Engari i te wōnati, ka taea e koe te whakatakoto i tetahi atu, hei tauira: te tipu, te pīni, te tihi, te aramona, te waiho noa he wahi mo nga oriwa, he tiakarete ranei.
Kai:- Kohua paraoa 3 tbsp.
- Honey 200g
- Butter 250 g
- Tehei heihei 1 pc.
- Sugar 1 tbsp.
- Poroti 50 g
- Hipanga 1 Ko nga kai matua: te paraoa, te huka, te honi, te hua manu, te pata me te papa.
- Hipanga 2 Whakaranuhia te hinu ki te mahana, te hua manu, te huka, te honi me te paraoa.
- Hipanga 3 Whakaranuhia te paraoa pokepoke.
- Hipanga 4 Ka hangaia e matou etahi poari iti mai i te whakamatautau.
- Hipanga 5 Tinohia nga pōro me te iti.
- Hipanga 6 I te pokapū o ia poari, ka whakanui ake tatou.
- Hipanga 7 Whakauruhia te toro ki roto i te poka.
- Hipanga 8 Whakanohia te totora ki runga i te papa pereki i mua i te tihi me te maka i roto i te oumu mo te 20 meneti i te mahana o te 180 ° C.
- Hipanga 9 Ko Tatura te rite.