Ko te Turnip (Brassica rapa L.) he tipu o te whanau e rua tau te pakeke o te whanau o te ripeka. I te 4,000 nga tau i mua ka whakatohia te hurihuri mai i te wa ka pai ia ki nga mea katoa ka pupuhi, ka tunua, ka tunua ki te pata, ki te kvass, ki te hou mai i te kari. Hei tauira, i Rūhia he hurihuri tonu i nga tepu, no te mea ko te hua kai tino nui, tae noa ki te tae mai o te rīwai ki Rūhia i te wa o Catherine II.
Tahuri mo te wa roa i Rūhia, a, i Europe ko te huawhenua tino utu nui, ina koa i te hotoke. Ko te "Repnik" i whakaarohia ko te tunu tawhito o te tunu me te malt. He kapi mai Siberia ka whakaarohia he whanaunga tata mo te kāpeti. I roto i te ao he maha nga momo o tenei tipu, he rereke i era atu i te tae, te ahua me te rahi o nga hua pakiaka.
Ka taea te karangahia he huawhenua "koura" me nga mea katoa na te mea kei roto kei te whakauru i nga huaora me nga kohuke rerekē.
Tuhinga o mua.
Kei roto i te Turnip nga warowaihā, nga huaora, nga miihini, te glucoraphanin, he mea taangata he huawhenua "mua" o te sulforaphane me te mea he tino kaha te mate anti-mate pukupuku me te mate pukupuku.
Ahakoa ka kitea te glucoraphanin i roto i te maha o te momo kāpeti, engari te pihi, te kareparāoa, te broccoli me te kohlrabi, kei te kitea i roto i te nui o te koiora. Kei roto i te tipi nga huaora A, C, PP, B1, B5, B2, te pāhare pāporo, te konupūmā, te konupora, te ūkuikui, te whanariki, te konutai, te rino, te iodine me te manganese i roto i te iti.
Ko te hua o te huaora C kei te rua o nga wa e rite ana ki nga oranges, nga rēmana me te kāpeti. Engari i muri iho, he toa ratou na te nui o te waikawa ascorbic. He nui ake i roto i te rarihi me te rarihi te wairangi i roto i nga repo. Kei roto i te Turnip nga tote kohuke, he mea tika mo te tinana o te tangata, a ka hoatu ki a ia nga mea rongoa.
Hei tauira, ka pangia e nga tote te whanariki, ka horoi i te toto, ka wehea nga kohatu i roto i te pukupuku me nga whatukuhu. I tua atu, ko te tote o te whanariki mo nga mate kiri, he painga pai nga mate me te bronchitis.
Kei te whakauru te konupora ki roto i te porohita me te whakamahihia hei ine aukati ki te mate pukupuku. He mea pai kia whakaarohia, me te meka ka taea e te konupora te awhina i nga wheua wheua te kohikohi i te konupūmā, ka whakawhanake, ka whakapakari hoki i te piko, he mea tino nui hoki mo te whanaketanga o te taiohi o te taiohi. He mea nui hoki tenei mema mo te hunga tawhito, no te mea kua timata te ngoikore o nga wheua, e hua ana te piki o te osteoporosis.
Ngā āhuatanga whai hua.
Ko nga momo rongoā o te tipi ka whakamahia i roto i te rongoa tangata mo te tarai me te maimoatanga o te maha o nga mate. I roto i nga rongoā iwi, kua whakamahia nga tipu mai i nga wa o mua. A ka marama tenei, no te mea ka taea te horoi me te whakapai ake i nga hiahia me te kopu. He momo diuretic me nga āhuatanga antiseptic te turnip. Ko nga tangata e koha ana, me te mate pukupuku hoki ka akiakihia ki te kai i nga kai kai. Kohia te iti-kalori, i tua atu, ka awhina ia ki te ngaro i te karauna nui. Ka whakaaro a Turnip ki te whakamahi me nga mate o te gallbladder me te ate. Ko te whakamahinga o te tipi e whakaongaonga ana i te mahi o te waahanga o te gastrointestinal. Ano, he mea kei roto i te paera e whakatauira ana i te painga.
Ka whakamahia te waipiro hou ki te waipiro hei diuretic me te tumanako. Kei te whakamahia te tiipiri me te maimoatanga o te hypovitaminosis me te beriberi, me te whakamahinga o te rongoā mo te purapura spastic, te hypoacid gastritis.