Kapehia te kāpeti kāpeti He momo hou tenei momo tunu tunu me te kore e whiua, ahakoa, i te tikanga, ko te waahi anake o te whakakopi i te whakakī ki te rau kāpeti i a ratou i roto i tenei tohutao, engari ko te tino kaupapa o te hanga rau kāpeti he tino rerekē i te mahi i whakamahia e tatou! Ko nga rau o te kāpeti Savoy he hanganga nui, kaore ano i te rau o te kāpeti maoa, me te nui atu o te peking kāpeti, ahakoa i muri i te rima tekau meneti ka mutu te purapura iti, engari ko te kahei heihei, ka rere ke te kawa me te kakara o te ranu kirīmi kawa, me te whakakohuinga mushroom, ka rewa noa te kikokiko i roto i te mangai!
Kai:- Savoy kāpeti 1 pc.
- Kāreti 1 pc.
- Riki 1 pc.
- Te pepa reka 0.5 pc.
- Te waipiro huka 400g
- Te hinu hinu paraoa hinu hinu 200 ml
- Salt 3 tsp.
- Ko te pepa pango kirika 1 tīp.
- Rau 600 heihei
- Nga harore harore 400 g
- Hipanga 1 Hei whakarite i te kāpeti kāpeti kāpeti kāpeti e huri ana ki te kohi me te harore, e hiahiatia ana e tatou tetahi upoko o te kāpeti savoy, 2 ngahei heihei, nga kaiwaiata, te kāreti nui, te riki (kore he uara), te pepa whero whero, te kirīmi kawa 15%, te hinu hinu paraoa, te tote , pepa pepa pango.
- Hipanga 2 Tikihia taku kiri, whakamarohia ki te taera pepa, ka maka ki roto i te pouakarani mo te 10 meneti. Na, i roto i te āhua hauhautanga, ka maama ake ia ki te tapahi i te kai. Ka tapahia e matou i te taha o ia raihi mo nga wahi 12-13, i te katoa ka whiwhihia e matou kia 25 nga wahi.
- Hipanga 3 Mahia tonu nga pihi heihei, te tote me te pepa.
- Hipanga 4 Kua rite te kai.
- Hipanga 5 Na, kei te mahi matou i te kāpeti. Ka maka e matou he putea nui ki te ahi, ringihia he wai, ka kawe mai ki te whewhe, hoatu he kāpeti kāpeti katoa ki roto i te wai kohua, me te mea ka ngohe nga rau o runga, ka tapahia e matou ka maka ki roto ki te peihana. Na ka mahi matou me te kāpeti katoa, tae noa ki nga rau kaore e tino pai mo te takahi i nga rau kāpeti.
- Hipanga 6 Kia ngawari te rau, pakaruhia nga wahi pakeke ki te hama.
- Hipanga 7 Kia pera me nga rau katoa.
- Hipanga 8 Na, whakapaia te whakakī i te whakairo. Ka horoi tatou i nga aniana, te kāreti (mo te whakakī ka whakamahi i te 1/3 o te karoti katoa), pai taku haurua o te pepa me te harore. Ka tapahia nga huawhenua me nga harore ki nga poraka iti me te parai i roto i te iti o te hinu hinu paraihe a tae noa ki te hawhe ka tunuhia, he iti te tunu i te wa e tunu ana.
- Hipanga 9 Na kohikohia ana e matou nga kohinga kāpeti. I runga i te rau kāpeti ka takoto 1-2 (ko te tikanga o te tau o te maha o nga pihi heihei, me te maha o nga rau kāpeti ki te nui noa, kaore he hua atu ka mahue) he pihi heihei, 2 tīpune i runga. te whakakī i te mushroom.
- Hipanga 10 Ka tohua e matou te pukapuka, kia rite ki nga pepa o te kāpeti kapi.
- Hipanga 11 Whakamahia te kāpeti kia mau tonu i roto i te pueru. I roto i te katoa, kua 22 au kapi.
- Hipanga 12 Kei te whakarite i te ranu kirīmi kawa. I roto i tetahi parai iti i roto i te iti iti o te hinu whakaranu hinu, ka tunu i nga kaloti, te tote, te pepa ka pangia ki runga i te kape, ka whakapiri i te kirimiri kawa katoa, me te miike mo te 5 meneti i te wera wera, me te whakaoho i nga wa katoa.
- Hipanga 13 Whakakihia te kāpeti me te ranu kirīmi kawa.
- Hipanga 14 Whakanohia he ahi nui, ka hipoki ki te taupoki, i te wa e kohia ai nga wheu, ka hurihia te ahi me te pihi i raro i te taupoki mo te 45 meneti. Mahi i te kāpeti e wera ana, e tauhiuhia ana ki te ranu kirīmi kawa, i roto i a ratou e pupuhi ana.