Ngā āhuatanga whaihua o te huka huka

Ko Brown, he huka huka - ehara i te mea tino rongonui, engari inaianei he maha nga tangata e hiahia ana ki nga kai kai. I to tatou whenua, kua mohiotia mai i te waenganui o te rautau whakamutunga. Ko te kaihoko tuatahi o te huka huka ki a matou ko Cuba. He maha nga momo o te huka huka. Ko to raatau rereke kei roto i te ihirangi o te molasses, he waahanga te huka. Ko te nui ake o te molasses, te pouri i te tae me te reka pai ko te hua. Ko nga taonga whaihua o te huka huka kei roto i ona waahanga kai ahurei. I te wa e kai ana i te huka purapura o te purapura, ka huri nga huaora, nga kohuke me nga otaota huawhenua e tika ana mo te tinana o te tangata ki nga putea hinu. A, no te whakamahi i te huka mai i te wea, kaore tenei e tupu. Ka taea e koe te mohio kei te tino taonga tou tinana me te kaha me te kaha.

Nga momo o te huka parauri.

• "Demerara".

Ko te ahua o te huka te ingoa i runga i te raorao, i reira i hangaia ai. Koinei te momo tino rongonui o te huka parauri. Ko te momo "Demerara" e whakaatu ana i nga kirikiri nui o te hue koura parauri. Ko tenei huka ka whakamahine, kaore i tautuhia. Ko nga āhuatanga whai hua he ahua ake o te ahua kore i tohua. I Rusia, ka kitea e koe nga momo e rua o tenei momo huka.

• "Muscovado".

Ko te reka o tenei momo huka rite ki te caramel. Ko te utu anake o "Muscovado" ko te ara o te rokiroki. Ko te huka ka paku wawe te makuku. Ko te ahua o tenei ahua ko te tae pouri rawa, ko te tikanga he nui nga mea molasses.

• "Turbinado".

Ko tenei momo i riro tona ingoa i runga i te tikanga tukatuka - te whakamahi i te waawa wai (turbine). Ko te momo e whakaatu ana i te ahua iti o nga molasses.

• Barbados huka pango.

Ko tenei ahua ko nga mea nui o te molasses, na reira kua tino mohiotia ko te kohinga tino nui o te huka i te ao.

Te hanganga o te huka.

Kei roto i te huka Reed te maha o nga waahanga whai hua, me ngaa waahanga o te waahanga. I roto ia ratou, te pāhare pāporo, te konupora, te zinc, te konupūmā, te rino me te ūkuikui.

• Ko te pāhare pāporo he pānga pai ki runga i te hiahia, te whai wāhi ki tana horoi, ki te whakapai ake i te tinana, te whakatere i te tango i te toxins me te toxins mai i te tinana, ka pa ana ki te pūnaha mate pukupuku.
• Ka awhina te konupū ki te pupuri i nga niho me nga niho hauora, hei whakapakari i nga wheua. He kino te painga o te toto o te toto me te mahinga o te pünaha kapi.
• Ko te Zinc he tino awhina i roto i te mahi o te puna hematopoiesis. Kei te awhina ano hoki ia i te mahi o te momotuha hinu.
• He painga te hinu ki te whakapakari i te pūnaha matewhawhati.
• Ka whakatairangahia te konupora e te urupare tere ki te wa makariri.

Te huka huka hei kai hauora.

Ko te huka Reed he wāhanga o te kai hauora. E taunakihia ana mo te whakaora i muri i te ngoikoretanga o te tinana, he waahanga ia o nga momo kai, e whakamahia ana mo te kai hauora hauora. Ka whai hua te huka parauri ki te hunga mate mate.

He tino rongonui te huka Reed i Japan. Koinei te waahanga tino nui o te kai Japanese. Ko te Japanese whakaaro ki te huka parauri ko te hua kai tino pai. I Europa, he pai rawa te huka huka.

Ma te korero e pā ana ki nga āhuatanga ahurei o te huka, he pai ki te whakahua i tetahi atu mea - ko te huka huka te roa e mau ana i te tinana, no te mea ko te waipiro nui. Ko te tinana o te tangata anake 50 karamu o te huka kia whiwhi ai i te kaha o te kaha me te kaha, kaore i te kino i to ahua. I te wa o nga kaimoana, he rite te huka huka ki te huka pene, engari he pai ake te ahua o tana hanganga i tona hanganga.

Hei aromatawai i nga waitohu katoa o te huka parauri, whakauru i roto i to kai kai. Ko te whakamahinga o tenei hua o tenei ra ka hoatu e koe he reka whakamiharo, he kakara reka me te reka rereke.