Me pehea te hanga tika i nga pihi poaka
Ko te kaitohutohu tino mohio ka whai hua ki te mohio ki nga tohutohu a nga rangatira ki te whakarite i tetahi rihi. I muri i nga mea katoa, ka puta katoa ko nga poari ka rite ki o mua, engari i te mutunga kaore e puta ke te ahua.
- Hokona he kai hou. Kei te karohia nga wahi tireti, no te mea kaore koe e mohio ki te tau o te kararehe, ko te puna o te hua.
- Mo te rihi, he pai ake te tango i nga wahanga o te tinana: te tao, te ham, te piri, te tawhiti ranei. Mena kaore i mohiotia e koe enei kupu katoa, whiriwhiria te kai i te ahua. Me noho noa atu i nga uaua, me te nuinga o te kikokiko.
- I mua i te tango i te poaka, ka hipoki ki te kiriata kai. Na ka taea e koe te karo i te pakaru o te pono o te waahanga. I roto i nga uaua o te poaka he pai ake te hanga i nga mea iti, kia kore ai e kaha te whakamaroke i te parai i te parai. He mea taunaki ano hoki kia tauhiuhia nga pihi ki te wai. Ma tenei ka tino kaha te tukino i te tukanga.
- He pai ake ki te pihikete poaka i mua i te parai. I tenei keehi, ka tino mohio koe he pai ki nga mea kakara me te ranu, a, ka rite tonu te reka o taau e tau ai.
- Ka taea te whakatikatika i te huarahi o te whakarite: i runga i te paraihe paraihe, te tunu, i runga i te panui tuwhera ranei i roto i te pepa.
- Ko te poaka he pai te hono me etahi atu hua. Ka taea te pupuhi ki nga pune, hua, nati, ka tohua ranei i roto i te honi.
He tunu noa i roto i te parai paraoa
Ko nga kai
- kai
- he torutoru koko o te pua nani
- karika
- te hinu tunu mo te parai
He tino ngawari te tukanga. Tuatahi ko ta matou whakarite i te waipiro: tuku te taiao i roto i te taraiwa me te uru ki te pua nani me te tote. Ka tukitukia e matou te kai me te nui o te hinu. Ka taea e koe te tīmata i te parai, ka pai ake kia noho te kai i te iti rawa i roto i te pouaka pouaka.
Whakanohoia he ika ki runga i te parai wera me te hinu huawhenua. Tuatahi, ka tunu i te wera nui, engari ka puta mai he kikorangi whero, me iti te wera, ka tatari mo te kai kia rite.
Kei te whakaarohia tenei maimoatanga he mea taketake, engari ka taea e koe te whakamatau ma te whakauru i nga kai rerekē ki te ranu ka hurihia ranei i to whakaaro ake. Hei tauira, ka taea e koe te whakauru i te rosemary, te purapura, te oregano ranei ki te pua nani (he pai mo te kai). Whakamātauria ki te whakakapi i te pua nani me nga hua maru o te piripiri, te blueberry ranei. Ko te mea nui, mahara kia tino wera te parai paraoa, kia whakauruhia nga wai katoa i roto i te kopu.
Ka taea e koe te tunu, kaore i te mea noa, engari he mea reka, he mea pai mo te mahi hakari.
I roto i te pepa
I tua atu ki te kai ka hiahia koe:
- harore - 200 g
- kāriki - 2 koroka
- tōmato - 2 pi.
- te wai rēmana
- Ka whiua te parai, ka tunua i roto i te paraoa, hei peke noa.
- Kua horoia nga harore, kua tino tapatapahia, kua tauhiuhia ki te wai rēmana. Me tihihia nga Tomato ki roto ki nga poraka, i muri i te tunu ki te wai kohua hei peke atu i te kiri. Ka tohaina e tatou nga huawhenua me te waatea ki te tote me nga mea kakara.
- Tapahia nga mowhiti kia pai ai te rahi o te kai. Mo ia takitahi ka taraihia, ka tihi te puranga o te tōmato me te ranunga mushroom me te roropi i te pouhera hiri.
- I roto i tetahi oumu kua wera, kua rite tenei rihi mo te hawhe haora.
He mea pai ki te pineaha
He pai te pai o te poaka me te honi. Engari ko te pai ake ki te pupuhi i tetahi pihikete. Ki te mahi i tenei, tapahia i roto i te putea kapi me te hoatu i tetahi wahi hua ki reira. Whakaranuhia te rite o te honi, te wai o te pineapa me te pua nani. Whakakīahia te rihi rite ki te ranunga me te waiho ki te whakatere mo te haora kotahi. I muri i taua, ka takoto matou ki runga ki te paraihe paraoa me te hinu huawhenua, ringihia te wai e toe ana me te tunu mo te haora me te hawhe. I nga wa katoa, me whakatuwhera i te oumu me te wai i te kai me te wai.