Ko te pounamu he tohu Kirihimete tonu: he reka, he maoa, he reka reka te tiihi. Ko te wera - he mea ngawari, he ngawari hoki, na he mea nui kia maha nga wahanga i te wa kotahi: me tino hiahia nga whanaunga me nga hoa ki nga tapiri.
Kai:
- Potae - 115 g
- Sugar (parauri ranei ma) - 65 g
- Honey - 155 g
- Egg - 1 pc.
- Te houra - 0.5 tsp.
- Te tinamona, te pini, te pepa pango, te nutmeg - mo te 0.5 tsp.
- Flour - 375 g
Te tikanga whakarite:
- Whakaranuhia te ranu i roto i te peihana o te pata me te huka tae noa ki te papatipu rite
- Whakamahia te hua manu me te honi ki roto i te ranunga (ka taea te whakakapi ki te molasses me te tirikara), whakaoho
- Tāpirihia he paraoa me te houra ki te pokepoke
- Tāpirihia te paraoa ki te papatipu i roto i nga waahanga iti, me te ranu tonu
- I muri i te pokepoke i te pokepoke, hangaia i roto i te peihana, roropihia te kiriata kai me te tuku atu ki te pouaka whakamātao mo te haora. Ka taea e koe te haere mo te po
- I muri i te tango i te pokepoke, wehehia kia maha nga waahanga. Ka hurihia ia wahanga i waenga i nga pepa o te paru ki te pepa 3 ki te 5 mm te roa
- Tapahia nga putea pounamu, kohikohi i nga toenga o te pokepoke me te hanga mai i nga pepa hou
- Kohuatia he whakaahua 7 - 15 meneti i roto i te oumu, ka wera ki te 175 С
- Ka taea te tauhiuhia te paraihe ki te puehu, te tunu hukarete, te ringihia te miraka, te miramira me te ranu vanilla. Ka taea te rongoa i roto i te wahi hauora mo etahi wiki