Pancakes i runga i te waiu he ahua rongonui me te rongonui o te whare kai tunu, e kore e hiahiatia ana hua huawhenua, nui nui o te wa, me te taioha rangatira o taranata. Ko nga kai he waahanga o tenei rihi e wātea ana i nga wa katoa, ehara i te mea ma te pouaka pakeke anake, engari ano hoki mo te pouaka pouaka, a ka taea ki te whakahaere i te tukanga tunu mai i te tuatahi tae noa ki te hunga e haere noa ana ki te katohi ki te takahi i ta ratou ake tiihi he kawhe.
Pancakes i runga i te waiu: he tohutao ki te pikitia pikitia i te taahiraa
Pancakes, ka tunuhia i tenei ara, ka mau tonu te hanganga, kaua e piri ki te parai parai, ka tahuri ke atu. Ka taea te whakatutuki i tenei ma te whakamahi i te waiu o te ihirangi ngako rawa rawa. Ka hoatu e ia te whakamatautau he tino whakahirahira me te ahuareka elasticity. Hei whakarei ake i te kakara reka o nga mea reka, waiho he kowiri o te hinamona whenua ranei, he iti rawa ranei o etahi atu mea kakara ki to ake ake reka ki roto i te paraoa. Ko tenei whakawhitinga ka huri i nga pancakes o mua ki te rihi reka me te rereke.
Ngā kai e tika ana:
- Whero paraoa - 450 g
- miraka 6% - 625 ml
- hinu hinu putirā - 2 tbsp
- hua - 4 nga wahi
- te huka - 3 tbsp
- tote - 2/3 tp
- tunu paraoa - 2/3 tp
Akoranga-taahiraa
- Kohia te paraoa i roto i te kapihini me te hono ki te puehu tunu.
Te paraoa paraoa mo te pancakes ki te waiu - I roto i te oko rereke, ringihia i roto i te waiu, te whakakore i te tote me te huka i reira, te tapiri i nga hua, ka uru pai.
- I roto i nga wahi iti, tapiritia he paraoa, ka hohoro te pokepoke i te paraoa pai. I te mutunga rawa, ringihia ki roto i te hinu putiriri kahore he kakara me te hanumi. Kaua te papatipu e tino matotoru me te tino rite. Me waiho te hua-poto mo te 2 ki te 8 haora, ka tīmata ki te tunu pancakes.
- I runga i te parai wera wera, ka tunua ki te margarine, ringihia tetahi wahi o te pokepoke, parai i nga taha e rua tae noa ki te ahua o te tae koura ataahua.
- I mua i te taangata, tuhia nga pancakes ki te pīni, kia horahia te ngohengohe ano, kia horahia te pata ki runga i te wai i roto i te wai horoi me te whakapaipai ki to hiahia.
Me pēhea te hanga i te paraihe miraka i te kāinga
Ko nga pancakes, kua tunuhia e rite ana ki tenei tohutao, he pai mo te kai me tetahi kai reka. Ko te paraoa pokepoke me te paraoa mo te pancakes e kore e haehae, e kore e pupuhi, ahakoa ki te roropihia e koe i roto i te harore reka, te kai o te momi, te caviar whero, te rīwai rānei, he paraoa ki te aniana.
Ngā kai e tika ana:
- te waiu paoa - 1 tbsp
- wai - 700 ml kohuatia + 200 ml o te wai kohua
- Whero Whero Whero - ½ kg
- hua - 2 nga wahi
- te tote - ½ tp
- houra - 1/2 tīpune
Akoranga-taahiraa
- Te tote, te houra me te paraoa paraoa i roto i te ipu hohonu me te pai pai.
- Ringihia te wai i te pāmahana o te rūma, ka whiua ki te kaitautoko ki te tere tere mo te 5 meneti.
- Tāpirihia te miraka me te haere tonu ki te whiwhia, ka ringihia he wai kohua, whakaoho, me te maramara noa.
- I roto i te ranunga paraoa paraoa, tohua nga hua me te whakauru tae noa ki te maeneene. I roto i te whakamatautau kua oti te whakamatau, kaua e waiho he puranga kotahi, he konupae ranei.
- Kohuatia te parai paraoa me te nui o te paraoa me te tunu kai. Kohia te pancake mo te 1.5 meneti i nga taha e rua.
- I te tepu, mahi i te wera mo nga taonga tunu, kaore ranei e pai ana, tohua e koe ki a koe ake, ka tuku atu ki nga whanaunga pancakes hei rihi tuarua.
Me pēhea te tunu i nga pancakes ki te waiu
E ai ki te tohutao, ko te hanganga o te pancakes parepare kei roto ko te waiu anake, engari ko te wai. Na tenei huinga o te wai, ka rere te paraoa pokepoke, ka tohatoha noa ki te paraoa paraihe me te papaa tino angiangi, kaore ano e wawahi i te tukanga o te huri.
Ngā kai e tika ana:
- miraka 1.5% - 2 punetēpu
- te wai e koropuputu ana - 1 tbsp
- paraoa - 400 g
- hua - 3 nga wahi
- te huka - 1 tbsp
- hinu hinuwhenua - 3 tbsp
- te tote - ½ tp
- tunu paraoa
Akoranga-taahiraa
- Ko nga pi ka paku ki te toka, ka tohua te paraoa paraoa, te tote, te huka me te paura paraoa. Me rite te hanganga o te ranunga kia rite te ahua o te paraoa pokepoke, he mea tino rite mo te pancakes. I te mutunga, riringi he karaihe o te wai kohua me te pai rawa kia pai nga mea katoa kia huri ki te papatipu rite.
- Me hurihia he paraihe paraihe ki te ahi, ka pehia me te nui o te hinu, me te tunu pancakes tunu.
- Ma te whakamahi i te peke nui ki te paraoa pokepoke, ringihia ki raro, parai mo te meneti kotahi i tetahi taha, a muri iho i tetahi atu.
- He pancakes kia rite ki te tuku i tetahi pereti o nga putea, whakapaipai ki nga hua ka mahi me te tipu.
Pancakes i runga i te waiu angiangi ki te rua: te tohutao ki te whakaahua
Ki te pokepoke paraoa mo te pancakes kua puta ke te ahuareka, te ahuareka me te rota, me whakaae tonu ia kia tu mo te hawhe haora. I tenei wa, ka hangaia nga mirumiru i roto i te waa, i te wa e whakamaroke ai te tukanga parai ka huri ki nga waa ataahua o nga ahua rereke.
Ngā kai e tika ana:
- miraka 1.5% - 1 rita
- paraoa witi - 3 tbsp
- te huka - 3 tbsp
- hua - 3 nga wahi
- te tote - ½ tp
- houra - 1 tsp
- hinu hinu putirā - 2 tbsp
Akoranga-taahiraa
- Ko te miraka ka pini ki roto i te pouaka rehu me te iti o te wera ki te wera reo, engari kaore e kawe mai ki te whewhe. Me whiwhi te pāmahana o te 45 ° C.
- Whakauruhia te huka, te huka me te tote ki roto i te wai mahana. Patupatua nga kai katoa me te kaitautoko i roto i te pupuhi kaha, i te hau.
- Tāpirihia te paraoa, te houra, me te āta whakaranu i te paraoa pokepoke i runga i nga pancakes kia kore ai he pupuhi me te pokai. I te mutunga rawa, ringihia te hinu huawhenua me te whakahou ano. Homai te whakamatautau kia tu mo te hawhe haora.
- Kohuatia te parai paraoa me te margarine me te tunu pancakes tunu. Ringihia te paraoa pokepoke i runga i te mata wera, tohatohahia i roto i te papaera maeneene me te parai i nga taha e rua ki te tae koura.
- He pai ki te horapa i nga pancakes i runga i te rihi mahi me te mahi ki te papa.
Pancakes ki te waiu: he tohutao mo te papaha
Ko nga pancakes, ka tunuhia i tenei ara, he tino pai me te kai. Ko te paraoa pokepoke e hono ana i te tino o te hanganga me te ahuareka, ngawari, te ngawari, te reka o te reka, me te reka, te kakara reka.
Ngā kai e tika ana:
- te huka - 2 tbsp
- miraka pasteurized - 1 rita
- hua - 2 nga wahi
- pata - 100 g
- hinu hinu putirā - 100 ml
- paraoa - 750 g
Akoranga-taahiraa
- Kohia te paraoa witi i roto i te kohuahini ki roto i te ipu hohonu.
- I roto i te peihana rereke, waiho nga hua maoa, whakakotahi ki te huka, te tote me te whiua ki te pupuhi kaha, maama. Na ka ringihia te rire katoa o te miraka i roto i te paraihe, ka hoatu te houra me te hinu huawhenua. Haere tonu ki te whiua mo te 5 meneti.
- I te mutunga rawa, ringihia ki te paraoa me te whakakotahi i te reira kia tino pai kia pai te rere o te paraoa pokepoke me te rere pai. Mena kei te noho tonu nga rama, ka taea e koe te whiu i te papatipu wai me te kaitautoko.
- Kohuatia te parai paraoa me te margarine me te pai mahana. Whakamahia te paraera hei hopu i tetahi wahi o te paraoa pokepoke, ringihia ki te papa, ka maeneene kia maeneene ki runga ki te mata me te paraihe puru.
- Kohuatia nga pancakes i runga i te wera reo mai i nga taha e rua tae noa ki te hanga i te hue koura maeneene.
Nga mirakapa miraka kore he hua i roto i te tere
I etahi wa ka hiahia koe ki te atawhai ia koe me o whanaunga ki tetahi mea reka, engari kaore he wa, kaore he kai pai mo nga keke, nga pies me nga pukapuka. I aua wa, ka taea e koe te whakamahi i tetahi tohutao tino ngawari me te tunu hohoro i nga pancakes wera, te potae me te haurangi mai i te iti rawa o nga kai.
Ngā kai e tika ana:
- paraoa o te kounga pai - 350 g
- miraka - 1 tbsp
- hinu hinuwhenua - 4 tbsp
- te huka - 2 tbsp
- te tote - ½ tp
- houra - ¼ tsp
- te winika tepu
Akoranga-taahiraa
- Te paraoa paraoa, te huka me te tote i roto i te peihana hohonu.
- Ma te ngawari o te waiu, ka tino ngawari te whakauru o te miraka katoa, ka whakaranuhia kia kore rawa te paraoa i roto i te wai.
- Tāpirihia te hinu putirā me te houra, ka pania ki te winika.
- Hei whakamahana i te parai paraoa, ki te hinu hinu me te hinu me te paraihe ki te raro o tetahi wahi o te pokepoke. Me parai ki tetahi taha tae noa ki te parauri koura, tahuri atu me te tunu kai mo te 1.5 meneti.
- Ka rite ki te mahi i nga panakena wera ki te honi, te waiu tukatuka, te kirīmi kawa, te kape, te tirikara ranei.
Me pehea ki te tunu i nga kiripuaki tireti reka me te ngawari o te miraka
Ko nga keke kaore i te nuinga o te whare ka kitea he ahua tino ataahua, he ahuareka, he reka nui me te kakara reka, ki te waiho i tetahi tireti iti ki reira. Te tiihi miraka, ka tapiritia ki te paraharaha pancake, ka nui ake te kirikiri, a ka pango te pango ki te tihi, te kawa kawa.
Ngā kai e tika ana:
- tiakarete - 100 g
- te paraoa witi o te taumata teitei - 300 g
- Te miraka 2.3% - 250 ml + 300 ml
- koko puehu 25 g
- paura huka - 20 g
- hua - 3 nga wahi
- te hinu me te hinu oriwa - 35 g ia
- panana - 2 nga wahi
- hua hou - 10-15 nga wahi (i runga i te maha o nga mahinga)
Akoranga-taahiraa
- Tapahia nga kawhetarete ki nga poro, waiho i roto i te iti o te tuna ka pakaru ki roto i te pati wai me te pata.
- I roto i te oko rereke, ka wera i te waiu (300 ml) ka tapiritia ki te tiakarete wai.
- Ko te turi o te korari i roto i te tatari, ka hono ki te koko, te tote me te paura te huka, ringihia te waiu (250 ml) i te temahana o te rūma, me te uru pai.
- Ka tino whiua nga pi i roto i te kohu matotoru me te tapiri ki te paraoa paraoa.
- Ringihia te miraka waikarete miraka ki roto i te paraoa pokepoke me te whakakotahi pai ki te kaitautoko. Me whiwhi te papatipu i tetahi hue parauri me te kakahu pai, e rere ana.
- Waiho i te hua-iti mo te 2-3 haora i runga i te rihini kai.
- I te mutunga o te wa, whakamahana i te parai paraoa me te haere tonu ki te tunu.
- Kohuatia te paraoa ki te paraoa, ringihia ki te parai parai me te maeneene ki te paraihe puru. Kohuatia pancakes i ia taha mo te meneti kotahi.
- He pai ake te hauora, he paraoa pai rawa nga panana a ka whakamahia ki te tepu, ka whakapaipaihia ki nga cherries hou. Ko nga hua, ki te hiahiatia, ka taea te whakakapi i to ratau pai.
Pancakes i runga i te waiu: tohutoro ataata
Ko te whakamaarama me te tere o nga pancakes reka, ngawari me te haurangi e whakaahuatia ana i roto i tenei topenga. Ka whakaatu maamaa nga mahi katoa, ka ako ki te hanga pancakes ki te waiu mo tenei aratohu ka taea te ako, me te mea he tangata, he taitamariki taiohi ranei.