Bean aintopf
4 nga toenga o te rihi:
- 150 go te pīni nui ma
- 400 go te puau poaka
- 2 kāreti
- 300 g rīwai
- 2 riki
- 2 punetēpu hinu hinu
- te tote, te pepa, te riki matomato ki te reka
Te horoi i te pīni - ka paku i te 500 ml o te wai i te po. Ringihia nga pīni 1 rita o te wai me te tunu kia tae noa ki te waatea, te whakamakuku i te wai. Ka pakaru a Porridge i te wai rere. I roto i te ipu, ka wera i te hinu, me te parauri i te kai. Ka tunuhia nga topuku me te hoatu ki te kai, te parai, te wa ki te tote me te pepa. Whakamahia te kāreti me te rīwai ki te kai, ringihia 600 ml o te wai, ka tunu mo te hawhe haora ka rite te kai me nga huawhenua. Whakanohia nga pīni ki te kai me te huawhenua, whakawera noa i te hupa, tauhiuhia ki te aniana matomato, ka tunua nga poro, tapahia ki poraka o te baaka.
Minestrone
4 nga toenga o te rihi:
- 2 kāreti
- 2 rīwai
- 1 te hinuwhenua iti iti
- 2 nga kakau o te ngongo
- 2-3 kakau o te herewi
- 50 go te pīni
- 50 go pīni ma
- 2 riki
- 5 punetēpu hinu hinu
- 1 rita o te hupa
- 100 go te haona ranei te anga
- 2 tōmato kikokiko
- te tote, te pepa ki te reka
Ka tipuhia nga kaloti me nga rīwai ki nga waahanga nui, nga karaka - he pire, he ngongo - he mowhiti, he herewi herewi - poro. Tangohia nga pupuhi i nga pene, ka tapahia i ia pene i te haurua. He pīni maoa, i mua i te po, kohuatia kia tunua. I roto i te tihi me te wera i nga aniana, ka waiho i te toenga o nga huawhenua, ka tunu me te riringi ki te hupa. Kawea mai te hupa ki te hinu huawhenua kohua, ka tunu i te paraoa ka tunu mo te 5 meneti. Ki te tōmato, te kiri, tapahia ki poraka nui ka tuku ki te hupa. Kuki mo etahi atu meneti 3, te wa o te hupa me te tote me te pepa. Whakanohia nga pīni kohua i roto i te minestrone, whakaoho me te mahana.
Te pīni pīni me te pēkana me te tōmato
Mo te 6 nga taara o te rihi:
• 500 g o te poaka paraihe
• 300 g rīwai
• 2 kāreti
• 500 go te pini
• 3 punetēpu hinu hinu
• 2 riki
• 100 g te haona
• 3 tōmato kikokiko
• te tote, te pepa ki te reka
Whakainumia te poaka paraihe i roto i te wai rere makariri, maroke, tapahia ki poraka. Te rīwai me te kāreti, ka tapahia ki poro. Kohuatia mo te horoi i te po, ka tunu tae noa ki te hawhe. Kohia te riki. Te pihi Tomatoes, ka tapahia ki nga wahi nui. Ringihia ki te hinu huawhenua me te parai i te pa. 5 meneti i mua i te mutunga o te parai, hoatu nga aniana ki roto i te paraihe me te parai i te iti me te kai, ka waiho te tōmato. Te wa ki te tote me te pepa. Tāpiri pihikete, rīwai me te kāreti. Ringihia he 700 ml o te wai ki roto i te tipu me te tunu i te hupa mo te hawhe haora. 5 meneti i mua i te waatea, hoatu nga haona. Horoihia te hupa ki te pīni matomato hou.
Pīni pīni
Mo te 6 nga taara o te rihi:
• 200 g o pini nui ma
• 2 rita o te wai
• 375 g rīwai
• 50 go pakiaka celeriac
• 2 riki
• te pi hou ki te reka
• 6 punetēpu kirīmi kawa
• te tote, te pepa ki te reka
Ka horoi nga pīni me te paku i te po. Kohuatia nga pīni tae noa ki te mea rite tonu i roto i te wai ano i konatunatua ai. Potatoes, nga topuku me te herewiwi pakiaka, kiri, tapahia ki poraka. Tukua nga huawhenua ki nga pini. Te wa ki te tote me te pepa, kawe mai ki te whewhe ka tunu mo te 12-15 meneti. Mahihia te hupa, he wa ki te kirīmi kawa, tauhiuhia ki te kumine tapatapahi. Whakataihia tetahi waa o te taro paraoa hou mo te hupa.
Ko te whanau whanau
Mo te 6 nga taara o te rihi:
• 100 go te huka
• 165 g te honi
• 500-525 g huri paraoa paraoa
• 1yats
• 1.5 tsp. te whakatairanga whenua
• 1 tp. papa kowhatu katoa
• 1 tp. te hinamona
• 1 tp. nga tipu whenua
• 2 tp. houra
• 125 go te pata
Ko te huka, te honi me nga mea kakara ka mau mai i te putea ki te whewhe, tangohia mai i te wera. Tāpirihia te houra, whakaranu. Tāpirihia te pata me te whakaoho kia maroke noa. Whakauruhia te hua manu me te paraoa, te pokepoke i te pokepoke kirihou. Wehea te paraoa pokepoke i te hawhe, te whakakotahi i tetahi wahi i roto i te kiriata ka tuhia. Mai i te toenga o te paraoa pokepoke, ka kitea e koe te ahua o nga tangata iti (e 5 cm te roa). Whakanohoia ki runga i te papa tunu tunu me te tunu i te oumu i te 170 ° C mo te 12-15 meneti (tae noa ki te mamae o nga taha). Whakahoki ano kia rite ki te whakamatautau e toe ana.
Te huamata Tomato me te zucchini
4 nga toenga o te rihi:
• 4 tōmato nui
• 8 poro o te zucchini kēne
• 1-2 nga pounamu parani
• 4 tp. hinu hinu
• te pounamu mo te whakapaipai
• te tote, te pepa ki te reka
Tapahia te tōmato ki roto i te porohita angiangi, te waimaro - mowhiti. Ko te huamata kei roto i nga waahanga motuhake. Mo ia pereti, makahia etahi pihikete e rua ki runga ake o te kaatena, ka huri i te pihikete ki te zucchini kēne. Te tote me te pepa te huamata. Horohia te riki ki te papariki me te pounamu, te wa ki te hinu oriwa.
Ko te wawata o te Maturani
Mo te 2 nga taara o te rihi:
- 250 gr o brynza
- 300 g tōmato
- 1 te riki
- 100 g oriwa
- 100 g oriwa
- hinu hinu mo te parai
- karaka mo te whakapaipai
Tapahia te tōmato ki te poro me te parai i te hinu oriwa. Tapahia te riki ki roto ki nga hawhe miro me te parai. Kua oti nga oriwa me nga oriwa ki roto ki nga mowhiti. Tuhia nga kai i roto i nga papahanga e rua nga momo: te tōmato, te oriwa, te oriwa, te tīhi, te aporo parai, te oriwa, te oriwa, te tiihi. Whakahauhia te huamata i roto i te pouaka pouaka. I mua i te taviniraa, hurihia te "pyramids" i runga i nga papanga ka ringihia te hinu oriwa. Whakapaipai i te paramanawa me te greens.
Ko Verrino me te paraihe paowa, te beets me te hua o te koitareke
Mo te 2 nga taara o te rihi:
• 1 te pupuhi kohuatia
• 2 poro o te karaehe paowa
• 4 hua koitareke kohuatia
• te hawhe totoma hou
• 5 punetēpu. te miraka taiao
• he potae iti o te pi
• te tote ki te pangia
Kia ma te Beetroot. Tapahia nga beets me te karama ki roto ki nga poraka. Ka tunuhia te pi, ka waiho i etahi tipu mo te whakapaipai. Kohuatia te tipu me te tapahi iti. Whakaranuhia te kūkamo me te kumine tapatapahi ki te miraka, te wa ki te kakahu. Tapahia nga hua o te koitareke ki nga haurua. Tuhia i roto i nga karaehe: he hamoni, beets, e toru nga haurua o te hua, te miraka. I runga i te whakapaipai i te whakairo me te haurua o te haupae. Horoihia te rihi ki te pi.
"Pyramid" mai i te avocado me te pipi
4 nga toenga o te rihi:
• 2 avocados
• 2-3 otaota kohuatia
• 100 go nati paina
• te tote ki te pangia
• 4 tp. hinu hinu
• nga kata mo te whakapaipai
He pīni tunua, tapahia ki poro. Ko te kiri potae, tapahia ki nga wahanga e rua, te tango i te kohatu, ka tapahia ki nga porohita. Te tote i te karaoke me te pungati, hinu ki te hinu oriwa. Whakariteritehia te pauna, ka huri i enei hua. Horoihia ki runga i nga nati paoro ki runga. Ki te tika, ringihia ki te hinu hinu oriwa. Whakapaipai i te paramanawa me te greens.
Tuhinga o mua
Mo te 2 nga taara o te rihi:
• 500 g hameti
• 3 punetēpu ranu
• 0.5 tsp. te tote
• 50 g pīti
• 1 riki iti
• 1 hua manu
• 2 punetēpu hinu hinu
• 4 rīwai nui "i te kākahu" (kua kohuatia)
Ma te awhina o tetahi ahua motuhake (kaore e taea e koe) te hanga i nga punga. Mena e hiahia ana koe, ka taea e koe te whakauru i te kiriu kawa ki te kai. Te kohua o te taakahu huawhenua. Whakaranuhia te pīti tapatapahi me te ranu "Chile", te tote, te pata, me te tunu i runga i te tipu.
Te huamata o te hoko
Mo te 2 nga taara o te rihi:
• 1 pepa reka whero
• 2 tōmato reo
• 2 kukama reo
• 1 riki reo
• 100 g o te brynza ranei te tiihi
• 3 punetēpu hinu hinu
• 1 tbsp. waina ranei balsamic winika
• te tote, te pango whenua
pepa ki te reka
• nga kata mo te whakapaipai
Pepahia te hinu iti ki te hinu huawhenua me te tunu i te 200 ° C mo te 10 meneti. Whakawhiti ki te peihana, ka hipoki ki te kiriata ka waiho kia makariri (he mea tika tenei hei peerawari). Na, kohia te pepa, tango i nga purapura me te kakau, ka tapahia ki nga takai. Ko nga kukama me nga mimiti kua tapahia he nui, he riki - he kowaiwai angiangi. Panahia a Brynza ki runga i te papa nui, ki te takahi ranei ki o ringaringa. Whakakotahitia nga huawhenua, te wa me te ranunga o te hinu me te winika, te tote me te pepa, me whakauru ki nga papa. Tauhihia te huamata
Rita sarmi i roto i nga rau karepe
Mo te 6 nga taara o te rihi:
• 180 g raihi
• 210 go te miraka
• 1 riki nui
• 30 karepe karepe ranei
• 50 go te pata
• 3 punetēpu hinu hinu
• te pahiri me te mīti ki te reka
• te paprika ki te reka
• te tote, pepa pepa pango ki te reka
Kohuati ka tapatapahia rawatia, parai i roto i te 2 punetēpu. te hinu huawhenua, te whakapiri i te wai iti, te wa me te paprika me te whakauru. Kohia te pahiri me te mimiti. Tāpirihia te raihi horoia ki te parai parai, te tapatapahi i te greens, te wa ki te tote me te pepa, ringihia te wai wera wera me te tunu kia tae noa ki te wai. Kei te hipoki nga rau karepe ki te wai tote wera, ka takoto ki ia 1-2 tīpune o te whakakī (i runga i te rahi o nga rau). Hurihia nga rau, ka whakatakoto i roto i te putea. Tāpirihia te 2/3 kapu wai me te 1 tbsp. l. hinu hinu. Te tunu tae noa ki te tunu i te wera iti ka kati te taupoki. Mo te ranu, ka whiua te miraka, ka whakapirihia te pata ngohengohe, te wa me te paprika. Mahihia te sarmi me te ranu.
Kavarma
4 nga toenga o te rihi:
- 800 g te heihei
- 4 pepa reka
- 4 nga topuku reo
- 1 kāreti
- 2 tōmato
- 4 cloves o te kāriki
- 2 kakau o te herewi
- 200 ml o te waina maroke whero
- 5 punetēpu hinu hinu
- 1 paihere o te pāhiri
- 1 rau kokoru
- pepa whero me te pango, te tote ki te reka
- Te oneone me te reka ki te reka
Ko te Tomatoes te papa me te kiri. Ka tapahia te tiihi heihei mo te 3x3 cm, nga huawhenua katoa - nga poraka. Kohuatia te kai i roto i te hinu huawhenua i mua, ka whakauru i nga huawhenua me te haere tonu ki te tunu tae noa kia ngohengohe. Na ka ringihia te waina, ka tunu mo etahi meneti torutoru, ka tapiritia he karika maru, he wa ki nga mea kakara me te tote. Whakawhitihia te paraoa me te huawhenua parai ki nga pata paraoa me te tunu i te oumu i te 160 ° C mo te 60 meneti. Horoihia ki te greens i te wa e mahi ana.
Te tihi me te raihi
No te 4 nga taara:
• 500 karamu o te parakihi
• 100 ml o te waiu
• 200 g raihi
• 4 hua
• 5 punetēpu. hinu hinu
• te paprika ki te reka
• te pupuhi o te mimiti whenua
• te tote ki te pangia
Kukihia te raihi. Kohuatia he tapatapahi rawa. Ringihia ki te paraoa 3 tbsp. te hinu huawhenua, te parakihi, te tāpiri i te tote me nga mea kakara. Horoihia te tipu tae noa ki te whakapoke i te wai. Ringihia te waiu ki roto i te paraharaha, uruhia te raihi me te tunu me te whewhe iti mo te 5 meneti. Te hinu i tetahi putea tunu iti me te taatai i te tipu me te raiki i runga i taua mea (ka taea e koe te hanga i nga kohanga "iti"). Hei runga, tukua nga hua, te tote me te tunu i te oumu i te 170 ° C tae noa ki te rite o te hua manu. Ka tunuhia te koko 2 tbsp. te hinu huawhenua, ka wera i te iti o paprika, ka mahi.
Salmon ki te pi
No te 4 nga taara:
- 800 go te haona
- 2.5 tbsp. hinu hinu
- 1 riki whero
- 1/2 pano o te pepa chili
Mukua te ika mai i nga pauna, tango i nga hiku me nga wheua, ka tapahia ki nga wahi. Kohuatia te puru me te chilli. Hono 2 tsp. te rēri whenua, te hinu oriwa, te riki, te rau laurel, te tote, te pepa ki te reka
Mo te taakaahua:
- 100 go o te asparagus matomato
- 100 go te paraparapara ma
- 200 go pata pi
- 2.5 tbsp. hinu hinu
- 50 ml o te hupa ika
- balsamic winika mo te mahi
- chili, rosemary, rau rau
Te pepa me te tote me te wairangi i roto i enei waahanga ranunga. Kohuatia te asparagus me te pi pīni, ka mau ki te wai ki te huka. Tangohia nga pihi mai i nga pihi, tuhia nga mowhiti mo te whakapaipai, hurihia te toenga i roto i te purapura ki te hupa, te pata, te tote me te pepa Salmon rau ka maka ki roto i te waiwhakau i roto i te paraoa paraoa i raro i te taupoki. Katahi ka tunu ki te oumu i mua ki te 170 ° C tae noa ki te tunu. Ko te parapara me te pīni he parai i te hinu oriwa, te tote me te pepa. Whakanohia nga pihikete maana, te pini me te apareka i runga i nga papa, ringihia te miraka me te winika balsamic me te mahi.
Tohu me te kohinga wai
No te 4 nga taara:
• ko te tarau e 0.5 kg
• 2 punetēpu hinu hinu
• 1 riki whero
• 1 te koikoi o te karika
• 1 tp. whenua
• 1/4 pene o te pepa tiihi
Mo te whakainu:
- 30 karamu o te waipiro (ranei arugula)
- 100 ml o te hinu oriwa
- pepa pango, te tote ki te reka
Mo te tukunga:
- 4 karepe nui
- 400 ml o te karepe karepe
Pei ika, kiri me te wehe. Whakaorangia nga ika i roto i nga whekau, tango nga wheua. Pupuhi, te karika me te tipu chilli. Tapahia nga kohinga taraka ki nga waahanga papanga me te panuku i roto i te ranunga o te hinu oriwa, te riki, te karika, te tiihi me te kapi. Ko te wai ka pakaru i te hinu, me te hinu oriwa, te tote, te pepa, me nga poraka hukapapa e rua, he ngoikore. Horoihia te kiri taratara ki te hinu oriwa me te parai i nga taha e rua i roto i te parai parai. Tapahia te karepe ki nga wahanga e 4, tangohia te kiri me nga wheua. Ko nga huinga o te putea ka horahia i roto i te kohua i roto i te parai paraoa i raro i te taupoki. Kohuatia kia tunua ki te oumu kua roa ki te 180 ° C. Wehea ki te wai tunu ka hono ki te wai karepe. I te wa e mahi ana, ka tohaina etahi ika ki tetahi atu, ringihia he ranunga o te wai karepe me te kakahu mai i te waipiro, te whakapaipai i te kiri me te karepe.
Pumpkin Strudel
Mo te 8 nga tohanga:
- 3 paraoa paraoa
- 1/4 tp. te tote
- 2 hua
- 2 tbsp. l. pata pata
- 1/4 tp. winika
- 150 ml o te miraka mahana
- 150 go te pata
- 1-1.2 kg o te paukena parakore
- te huka ki te reka
- kotahi kaka
- 1 tbsp. miraka
Hokihia nga hua, te whakauru i te miraka mahana, me te pata rewa, te kirika. Te whakamahi i te tukatuka kai mai i te paraoa, te tote, te winika me nga hua ka whiua, ka pokepoke i te paraoa pokepoke. Hanga he pōro mai i te pokepoke ka waiho hei 15 meneti. Kohuatia te paukena i runga i te papa. Hurihia te 150 go te pata. Wahia te paraoa ki nga pihanga e rua. Ka hurihia e ia tetahi paraoa pokepoke i roto i te tiihi, ka pai ki te pata kua rewa. Ko te mea ki te 1/3 o te mata o te paraoa pokepoke, tauhiuhia ki te huka. Purihia te paraoa ki te pukapuka. Whakawhitihia te strudel ki te pepa tunu tunu. Ki runga me tetahi wahi o te hua manu i whiua ki te waiu me te kiko. Me pera ano me tetahi atu paraoa pokepoke. Kohuatia te strudel i roto i te oumu i mua.
Keke keke
Mo te 8 nga tohanga:
- 400 g pauka puree
- 400-430 g paraoa
- 200 go te huka
- 120 go te pata
- 3 hua
- 2 punetēpu tunu paraoa mo te pokepoke
- 1 tsp te hinamona
- 1/2 tīpune. te tote
I roto i te peihana, uruhia te purekena paukena, te huka, te pata ngohengohe, nga hua. I roto i tetahi atu peihana, te toenga paraoa, te paraoa tunu, te hinamona, te tote. Whakaranuhia nga mea katoa. I roto i te peihana me te paukena puree te haurua o te paraoa me nga tapiri. Whakanuia nga mea katoa, me te whakapiki ake i te paraoa e toe ana, ka tunua he paraoa pokepoke (kia tu te koko). I roto i te rihi tunu, ka kohia me te tauhiuhia ki te paraoa, ringihia te pokepoke paraoa. Te tunu keke keke i roto i te oumu i mua i te 180 ° C mo te 50-60 meneti.