Ko te huringa i roto i toku mahunga
Ko te Macrobiotics ehara i te kai, engari ko te ahua o te ora me te whakaaro, ko te hua e kore e puta wawe, engari e noho tonu ana. Me whakarite e koe ki te whakarereke i te nuinga o nga tikanga kai me te ako tonu ki te kai hou! Ahakoa ko te ao o nga taonga rongonui me nga rongonui rongonui kua tae mai ki te 5-7 tau ki muri, ko ona maatatanga matua i tutuki ki te hokinga mai o te rau tau 400 BC. Ko te "Whakapai ake i nga whakaritenga whakapaipai" kua whakamahia i era wa i etahi wa mo nga monasana Zen Buddhist Zapan hei kaupapa kai ka taea e koe te pupuri i te hauora o to tinana anake, engari te kaha o te wairua, me te awhina ano o nga ahuareka ki te huri i to ahua me te whakaahua o te ra. I rongohia ko Brad Pitt i mahue ia Gwyneth Paltrow mo te take i tino kaha te riri ki te whai i nga tikanga o nga tonotono me te kore i tukua e te tangata kino te inu pia me te koko. He mea whakamiharo, engari, i muri i te whakaata o Guy Ritchie, ko te aroha o Divorce mo te yoga me te kai hauora hei mahi mo te whakarereketanga mai i Madonna, kaore te hapori o te ao e miharo! Ko nga korero o te whakaaro. Ko te whai i nga maamaa o te macrobiotics he tohu e kore koe e ngako!
Tuhinga
Ko te pūnaha e tika ana kia tika te ako me te kaha. Kaore e taea e koe te paramanawa ki te hanewiti me te mahi i nga keke mo te kino i te kai! Te awe ki te oranga. Ko nga Macrobiotics e whakanui ana i te mura, ka taea te whakamahi i te kai ki te whakakore i nga raruraru hauora i te waahi tuatahi. Ko nga korero a te Philosophy:
- Te hauora tinana me te hinengaro;
- te manawanui;
- hiahia mo te ora;
- te moe pai;
- he mahara mahara;
- te maamaaro o nga whakaaro me nga mahi.
Ko te tikanga koura
Ko te hinengaro o Hainamana tawhito e tu ana i runga i nga whaa nui e rua - ko Yin me Yang, te tane me te wahine. I roto i te "Pukapuka o nga Huringa" kua tuhia ko te mea ngaro o te kotahitanga me te hari e takoto ana i roto i te whakawhitinga o nga whakapae e rua me te taurite i waenganui ia ratou. Ka whakamahi hoki nga kaipupuri o nga tonotono ki enei whakamaharatanga ka wehewehe i te kai ki nga roopu e rua: te mahi - te kaha o te wahine, me te tira - kua tohua ki te "wairua tane". Jan - ma, ma, hohonu. Yin - pango, wahine, i roto, whanui. Waihoki, ki te tukino koe i nga hua a nga wahine, ka kino koe ki te momona, ka horapa noa atu. I te marama--------------------------------------------------------------------------------- Te oaoa? Ki te noho ki te iti me te wahine, whakakotahi i nga hua. kia rite tonu te hanga me te kaha i roto i te tinana.
m ranei f?
Engari, i te tuatahi, he pai ki te hanga i te komi i roto i te ahunga o nga hua me te kaha e kore e whai waahi ki a koe i tenei waahanga - he maha nga tohu e tohua ana te whara. Ngā tohu tohu. Tātarihia tō ra. E hia nga mea whai hua ka taea e koe i te ra kotahi? He aha taau mahi i muri i te mahi? Mena kei te mahi koe i nga mahere, ka mohio koe he aha taau e hiahia ana, e mohio ana koe ki te whakarite i te kaupapa, me etahi atu ka tino kaha ki te whakatutuki i to kaupapa; ahiahi ka noho koe i te kaha, ka noho ki te TV ka hiahia koe ki te okioki kaha, ki te kanikani tae noa ki te ata tonu i nga ra o te wiki, ka pupuhi te kaha o te kaha-a-hau. Mena ka peau koe, i mua i to ara ake, kaore koe e kaha ana ki te raruraru, e hiahia ana koe ki te haere ki te rere; he maha nga wa e karanga ana, mai i te mahi kaore koe e tere ki te rapu i nga raruraru, engari i roto i nga ringa o to moenga pai, ka nui atu te kaha o te mahi-kaha. Ko te nui o te kaha o te wahine kei te whakaarohia ko te take matua mo te paahitanga, te ngoikore, te wehi o te huringa, me te kore hiahia ki te ngana ki te whakatinana i nga mea kua hapu. I roto i te tinana ka kaha koe ki te whakamutu i te kai i te Mane, kia whakamatautauhia ki nga keke, he mea iti ki te whakapono ka whakakorehia te whitiki whakamiharo ki te mahi i nga wa katoa i roto i te whare takaro, me te moemoea maata ka aroha te rangatira pai ki a koe me te penei, te wewete, te mangere me te hiahia. Titiro ki te pono i roto i te kanohi: pyshki pai-natured, ko te tino painga o te waahanga he pai te tunu tunu ranei he parai parai me nga aporo, he iti noa iho te hunga e hiahia ana. Ko te kaha, te mahi, me te painga ki te oranga me whakaoho e te kai kai! Ngā tohu tinana. Mena ka pupuhi nga ringa me nga waewae, ka paku te pehanga, he kiri whero te kiri, ka hipoki te arero whero i roto i te kowhai, ka korero nui koe, me te hinengaro, a, i te po, ka tutaki a Morfey i te waatea - he tino nui te kaha o te kaha. Mena he makariri nga peka, me te mea he tikanga, he paku, he korero ataata, a, i te ra ka moemoea koe ki te tango i te moe, ahakoa i te po ka moe koe, ka pa ki te urunga, ka mohio: kua pahure te tinana i te kaha o te mahi-kaha.
Whakapuakina te rārangi katoa
I tua atu i nga kai e manakohia ana mo te kai, ka tukuna ano e te macrobiotic te kai reka me te kai i nga kai - me tino peia katoatia atu i te pereti me te waatea! Ko nga hua reka koi ko: nga parani katoa (tae atu ki nga hua me nga paatini putea nui me nga kai reka - kaore i te whakapono nui, kaore he painga iti, he mea iti ake te reka o te reka, te hikawa me nga kaitiaki i te konupūmā me te lactobacilli); te waipiro me te hinu reka, nga hua katoa kua whakatikatikahia, me nga hua pai (tae atu ki te tea me te waiu, nga pihikete me nga mea reka, nga momo tae tae noa ki te tipu, nga kai heihei) me etahi huawhenua. Ko te tino "kaha": rīwai, tōmato me te eggplant. Ko te nui o te kaha o te kai kaimoro hei waikiko, na te mea he nui te mate me te moe. Ko te tikanga mo te "kaore i te mehua o te rewena" te rewena. Na, e mohio ana koe, me whakakore katoa nga tunu i te kai. Heoi ano, me nga waahanga o te whakarite tere: kaore nga kaihanga e tohungia mo ratou, he huka ranei, he kaipupuri ranei. Ko te kai o te kai: te kiri whero (he mea tunu ki te parai), te heihei, te huka, nga rihi katoa, nga karepe (tae noa ki te tofu), nga ika momona me te tunu, te tunu paoa, te tunu, te pihikete. Ko te kowhi kai me te tipu he maha tonu nga poinga o te po, te pouri mo te kupu, te zhora me te whakatipu hauora: i muri i nga karepure wahine tino pai e hiahia ana koe ki te kai i te kaiota iti, me te rereke - ka kore te kaha o te kaha e whakaoho i te ahua o te matekai!
Ka taea e ...
Ko te kaupapa o te kai a te kaipupuri o nga tonotonoro ka hangaia he tipu me nga huawhenua katoa e tupu ana i te waa noho, i runga i te waa. Rice, witi, parei, buckwheat, putea witi ... ko koe te whiriwhiri! Ko te poaka katoa-ko to hoa pai i nga waahi katoa: he wera me te mea kakara ki nga mea kakara, e whakaoho ana i te kaha, engari he mahana, he paraoa i runga i te waiu me te reka ki nga hua maroke - ka whangai i te ritenga, te wahine, ka timata. Engari kia mahara ko anake nga maoro o te macrobiotes e tipu ana i nga pata! Ko koe hei kaiwhakangungu me whakahaere i to ratau tau, ka meinga ranei e koe te kore o nga kohuke i roto i te tinana. Te huawhenua (kaore i te "kino" nga rīwai, te tōmato me te eggplants!) Ka taea e koe te kai i tetahi ahua: parai, kohuatia, tunua, me te tata ki nga rahinga kore mutunga. Ko te tuatoru o nga wahanga kei te rarangi o nga roanga e whakaaetia ana: te pupuhi ika, te kaimoana me nga riu mai i te remu. Waihoki, ka taea e koe te kai i nga nati, nga purapura me nga hua, ki te oati koe kia pai te whakahaere i nga wahi. He pai nga hua e rua i te ra me te ringa o nga nati 2-3 nga wa o te wiki hei pupuri i te pauna o te kaha.
Ngā ture whakawhiti
Mo te whakawhitinga mamae, ka ako ahau i tetahi atu korero pono: he mea nui ehara i te mea ko te aha, he mea nui ano hoki te tikanga. Tuatahi, nga kai katoa kei a koe i roto i tou mangai, ka iti ake i te 50 nga wa! Na ka ako koe ki te ahuareka o te waatea, te whakaiti i te mate o te kai me te ngoikore o te kopu ki te kore. Na tenei ka tuku ki a koe te "patipatu" i te hua: me te pai o te tunu, he pai ake te kai me te whai hua ki a koe, engari ka kino te kino ka hiahia koe ki te tuitui. Tuarua, i te tuatahi o nga pata he pai ake nga hupa ki te pata. Kaore tenei e pakaru i te toenga kohuke, me te waatea ki te kai "maoa". E whakapono ana nga Macrobiotes me te mahinga tika, ko te nuinga o te wai e tika ana ka whiwhi ki te kai, ko te tikanga kaore e tika ana ki te inu i te wai i te pauna: ko te raihi raihi, hei tauira, kei 60-70 te wai, huawhenua - 80-90%. Tuatoru, kia kore ai te "whawhati" o te kai ka whakakotahi i nga ika me nga riu mai i te riki. Hei tauira, he taiora Georgian nui te tauira pai o te rihi-huawhenua-taonga, e kore ai e whakakore i te taiao, engari, i te mea ke, ka wera te ahi o te ahi. Tuawhä, ki te hiahia koe ki te karepe, hoatu he pai ki nga pauna, ki nga raanei, ki te waipiro ranei.
Whakaritehia te tahua
Ko te mahinga o nga hua o runga ake nei, i roto i te anga o te macrobiotic, ka taea te hanga i te nuinga o nga tikanga kai, i roto i enei he tino kaiwhenua me te kore tino, he pai mo te wahine angitu. Me whakakotahi noa nga hua e pai ana koe, te whakamatau me nga tohutao me te - voila! - i roto i te marama kotahi ka timata koe ki te ngaro i to piriki i runga i te haere! Hei tauira, ko tetahi o nga mahinga mo te kai macrobiotic i ia ra i Madonna ko te: Parakuihi: oatmeal i te wai, i te waiu miraka. Te kai: te raihi me nga riki me tetahi ika, ka tunua mo te tokorua. Kai hakari: te tipu tofu me nga huawhenua. Tangohia te kaupapa mana o te diva mo te patu. Ko nga huawhenua te tunu i runga i te tohutoro o te whakamarama Japanese hou o George Osawa - ko ia nana i kitea nga macrobiotics Buddhist ki te iwi whānui. Ko te kaituhi o te pukapuka "Macrobiotic Zen" e whakahau ana ki te whakakore i nga huawhenua i roto i te kohua nui-rino ranei te kuihi - kia kore ai e ngaro te wai. Ka tapahia te raro o te paraharaha ki te aniana riki, ka hoatu he koko angiangi o te karoti ki runga, ka waiho he paparanga o te kāpeti kapi, i muri i nga papa o te beets, te paukena, me te hurihuri. Nga meneti minita 30-40 kahore he tote! Ko te rihi o te mara mayonnaise i tofu. Kua rite te rite: 220 g o te tiihi ngohengohe ki te 3 tīpune o te winika, 1/4 tīpune o te mote tote, te wai o te rēmana kotahi, me te tipu o te pua nani. Ko nga Macrobiotics ka horoia nga rau tipu hei mahi mo te tina: ko te parei peara he mea takai ki roto i nga rau tipu, i te paraiheka-te-reweti-otaota me nga mea kakara. Kei te tunuhia nga tipu Cabbage i roto i te oumu mo te 10-15 meneti. Waihoki, ka pau te pepa: 3 kapu o te pewhetawhe kua tunua ki te riki tapatapahi rawa, e 2 nga kakau o te herewi me te karoti nui, ka kohia. Tāpirihia ki tenei ranunga etahi o nga mea kakara o te 11 otaota, whakakiia ki te pepa Bulgarian, tihorea, makahia ki roto i te tipu, kapi ki te hupa wera, ki runga ki te 4-5 pi o te pango pango, 2 pihi o te karika me te rau kokoru. Kia pau te hupa o te hupa, hurihia te ahi me nga pepa mate 30-40 meneti i raro i te taupoki. Mena he 3 iti nga kai mo te kai, ka whakakore i nga mate o te mate me nga riu maramara o nga huawhenua. Ko te rawe mo te mahi a nga "kaitahu ahi" e kore e pai: ka pangia e te mate te hiahia. Hei tauira, whakarite i te hinuwhenua me te harore. Kotahi, e rua ranei nga huawhenua nunui e tapahia ana, ka tapahia he waahanga o te pupuhi me nga purapura me te whakamakuku i nga "kaipuke" i roto i te wai kohua mo te 10-15 meneti. Tangohia te pihikete, hurihia, uru ki te harore kohuatia, kohuatia 150 g, he paraoa i te hinu huawhenua me te aniana me te pahiri. Whakakīa tenei pihikete "poti", hoatu ki roto ki te paraharaha, ringihia te 1/4 kapu o te hupa riki, ka tunua ki te oumu tae noa ki te tunu (he 15 meneti te roa). Mo nga kaitoro-macrobiotic, he pai te tunu mo te hupa-tote-puree me te pi. Mo te 2 mahinga, tangohia 1 punetēpu o te hinu oriwa, te kumine, 4 riki reo, te whero me te parani, me tetahi kāreti tapatapahi rawa, hawhe kilokaro o te tōmato hou me te hupa huawhenua (2-3 kapu). Ko nga kape i roto i te waipiro hohonu, te riki, te kāreti me te pi mo te 10 meneti, ka tāpirihia he tōmato me te hupa ki te reira. I runga i te wera nui ka kawe mai i te hupa ki te whewhe, i muri i te whakaiti i te iti me te kohua mo tetahi atu meneti 5-10. Tāpirihia he paramanawa o te tote kai kai - a kua rite te hupa!
Ko te hua
Kaua e whakaaro ko nga kaitautoko o nga tonotonoro kaore e whakaae ana, engari he reka! Ko to ratou karauna karauna ko te kish (keke tuwhera), he mea ki te tofu. Me tango te keke i te 1 punetēpu o te hinu oriwa, te tipu tapatapahi o te karika, ka tapahia he riki iti ki nga poraka, he kiko o te tote o te moana, he karaihe mo te horoinga o te witi me te 3 karaihe wai. Kohuatia te oumu ki te 180 ° C. Ringihia te hinu ki roto i te tiihi me te parai te riki ki te karika, he mea maimoatanga ki te tote. Mena ka hiahiatia, tohaina nga mea kakara me nga otaota tino pai - hei tauira, rosemary. I muri i te 5-7 meneti, ringihia ki te miihini me te parai kia rua meneti. Na ka tapiri i te wai, i muri i te kohua mo te hawhe te hawhe te ranunga takahuri ki te wera iti. Mo te whakakī, tangohia 250 go te tofu, 2 punetēpu o te winika (waina pai) me te hinu oriwa, 1 te riki, 2 karihi karika, 2 punetēpu o te rosemary hou, he tihi o te tote moana, 300 karamu o harore hou, te tapatapahi, me te 4 taureti koko o te ranu rei. Tofu, winika me te 1 punetēpu o te hinu hinu hinu i roto i te tukatuka kai. Ko te tuarua o te hinu e whakawerahia ana i roto i te parai parai, ka maka ki te riki, te karika, te rosemary me te tihi o te tote. Kohuatia te ranunga tae noa ki te rewa ka rereke. Tāpirihia te harore me te parai kia tae noa ki te ngohengohe. Meinga nga huawhenua me te ranu reka me te uru ki te tofu. Ko te paraoa pokepoke e whakatakotoria ana i roto i te rihi tunu kua horoia ki te wai. I runga i te keke ka whakakiia te tofu, tauhiuhia ki te punetēpu o te tunu me te tunu i te keke mo te hawhe haora. Ka tino tutuki te rihi ki nga tikanga taketake o te kai macrobiotic: he reka, he hauora, he kino ki te whitiki!