Ko te Protein te mea tino pai rawa mo te katoa o nga tangata e whai wāhi ana ki te hākinakina, ā, e arahina ana i te āhua o te oranga, te pakeke me te taiohi tamariki. Kaore e taea e tana mahi i roto i te tinana te whakatutuki i tetahi atu kaupapa, ehara i te mea kotahi, penei i nga warowaihā me nga ngako. Ka hiahiatia, ka pau i roto i tetahi ahua ki te waihanga, ki te whakaora, ki te pupuri i nga pūtau, te kiri o te uaua, te kiri, te wheua, te toto, me te tika ki te hanga i nga potae. Ko tetahi o nga momo pūmua he huawhenua. Ko te mea he aha ia, he aha te puna pai o te potae huawhenua, a ka whakahuatia i raro nei.
Pūmua huawhenua - mōhiohio whānui
E ai ki te rarangi o nga waikawa amino, e rua nga momo o te hauropi - ka oti me te kore e tutuki. Ko nga haumaru katoa ko nga mea e whai ana i nga mea nui katoa (he tika) nga waikawa amino, me te tikanga, ko te takenga kararehe. Ko nga paanga kore o te tipu tipu ko te hunga e kore e kotahi te nui atu o nga waikawa amino mahuinga.
He kotahi noa iho te mana ki te whiwhi i te huinga katoa o nga haumaru tika me te kore kai o te kararehe. Ka tutuki tenei ma te whakakotahitanga o nga purapura tipu. Ko te huinga o nga waikawa amino iti e rereke ana i roto i nga rererangi rerekē. Ko te tikanga ko te wa ka whakauruhia nga hua kai e rua, ka taea e nga waikawa amino i roto i tetahi penehana te utu mo to ratou ngaro i tetahi atu. Ka huaina tenei he puuropi katoa. He kaupapa nui tenei kaupapa mo tetahi kai kaiwhenua hauora.
I tua atu, ka taea ano e te tinana ake te whakaputa i te potae katoa, mehemea ka whakawhiwhia nga purapura mai i nga puna tipu. Ko nga tipu he hua me te mea iti o te lysine, a ko nga pini kaore pea he methionine. Ehara tenei i te mea kaore he iti rawa o nga waikawa o te amino hei tango i nga otaota.
Ko te huinga o te tipu o te tipu, pērā i te kiore me te remu, ka hua he huatini kounga koiora kei te keri, me etahi atu pai atu i te paraota kararehe. He hua ki a Soy me nga ihirangi matomato teitei, e kiia ana he rite ki te kai.
He pai te kai kaiwhenua hei whakarato i te kai o te pata, te riki, te purapura, te nati me te huawhenua, kei roto i te ranunga o nga purapura e awhina ana i a ratau, me te kore e hiahiatia ana mo etahi taputapu. Ko nga pīni ki te toka, he hawiti me te tiihi, te pata pīnati, te pata me te waiu (te pata me te kau) me te raihi me te pīni me te pīni - he tauira pai te kai paipai.
I mua i whakaarohia ko te whakawhitinga matū ka pau i te kai. Na ka mohio nga kairangahau ehara tenei i te mea e tika ana, mai i te tinana mo te wa roa te waikawa amino taketake. Ka taea e te kai kaiwhenua pai te pai te whakarato i nga waikawa amino me nga paanga katoa e hiahiatia ana e te tinana.
Nga punawai o te potae huawhenua
Ko nga kai pai mo nga kaiwhenua me te hunga e hiahia ana ki te whakakotahi i nga menus hei whakakapi i nga kai me nga hua miraka he otaota, he purapura, he pini, hua purapura (tofu, miraka miraka, meaka) me te witi.
Ko nga momo rerekē kei roto i nga purapura rerekē, ia ia ano te ahurei o te waikawa amino ahurei. Ko te tauwehenga o nga waikawa amino nui i roto i te kai ka rerekē. Ka rere ke atu i nga mea e hiahiatia ana e te tinana hei waihanga i nga hauropi. Ko te nui o ia o nga waikawa amino taketake i roto i nga kai kei roto i te pūmua e whakatau ana i tona kounga.
Ko nga puna pai rawa o te pūmua huawhenua kei roto katoa nga waikawa amino nui i roto i te ōwehenga, mai i te tinana e hiahiatia ana he kounga teitei o te pūmua. Mena kei te nui atu i te kotahi neke atu ranei o nga waikawa amino taketake, kua tautuhia hei peariki koiora.
Ko te kounga o te pūmua e whakatauhia ana i te maha o nga waikawa amino, me te aroaro o te potae hua manu, e kiia ana ko te pai o te aroaro. I tenei tikanga, ehara i te mea ka miharo ko nga puna o te potae kararehe, penei i te kai, te huka, te waiu me te tiihi, ko te nuinga o te tinana e hiahiatia ana.
Ko nga kaitohutohu i tuhia he rarangi o nga puna rongonui o te potae huawhenua, i runga i ta ratou waahanga i roto i te hua. Engari, me mahara ki tenei he hua hua noa tenei. I te wa e tunu ana, ka rere ke te nui o te pūmua.
Hua huawhenua (ia 100 go te hua) | Ngā pūmua (g) | ||
Akaraka | 2 | Grenades | 0.95 |
Pineapa | 0.54 | Te kāpeti ma | 1.21 |
Asparagus | 2.2 | Oat bran | 17th |
Maama | 21 | Kai | 16.89 |
Panana | 1.09 | Tomato Orange | 1.16 |
Pīni | 21-25.3 | Tuhinga o mua | 15th |
Broccoli | 2.82 | Eggplant | 1 |
Ka tipu a Brussels | 3.38 | Oranges | 0.94 |
He raihi ma | 6.5 | Pounamu | 0.91 |
Riki raihi roa | 7.13 | Ira | 11.02 |
Nga karepe ma | 0.69 | Parani Whera | 16 |
Te karepe | 0.63 | Melons | 0.84 |
Harore | 1.8 | Haura | 0.68 |
Te harore, te kēne | 3.4 | Rye te taro | 10 |
Te tii | 0.61 | Whero karepe | 0.77 |
Pea | 5.42 | Turnip | 0.9 |
Pini pīni | 1.82 | He pepa kowhi reka | 1 |
Olive Green | 1.03 | He pepa matomato reka | 0.86 |
Te kāpeti Savoy | 2 | Tuhinga | 0.7 |
Apricots | 1.4 | Ngā piki | 0.75 |
Nga rīwai kāore i oti | 2.02 | Soybean | 36.9 |
Kareparāoa | 1.98 | Pupuhi | 2.86 |
Brown raihi | 7.94 | Leek | 1.5 |
Nga pire cashew | 18th | Raukawa | 18th |
Kiwi | 1.14 | Nga pupuhi | 10.8 |
Haina Chinese | 1.2 | Pauka | 1 |
Tuhinga | 1 | Peanuts | 26th |
Kukama | 0.65 | Peanut Butter | 25 |
Riki | 0.8 | Kohi | 9.42 |
Pears | 0.38 | Herea | 0.7 |
Whero Whero | 7.49 | Chicory | 0.6 |
Nga puawai | 1 | Tomato Whero | 0.88 |
Nati | 15th | Whero rīwai | 2.14 |
Lemon | 1.1 | Whero karepe | 0.72 |
Peariki Ahia iti | 0.5 | Kawhe Whero | 1.43 |
Peta | 10.8 | Beets | 1.2 |
Mango | 0.27 | Pistachios | 21 |
Ngā Mandarins | 0.81 | Aporo | 0.26 |
Kāreti | 0.93 | Rōpere | 0.58 |
Hua o te potae huawhenua
E ai ki te rangahau o nga tane me nga wahine e 5,000, kua tino whakapumau o ratou toto toto ki te whakamahinga roa o nga huawhenua, te remu me nga totokore ka whakaritea ki nga kai kai. E whakaatu ana tenei ko nga kainoho, kaore pea i te mamae mai i te whakaheke toto, i konei, me nga mate mate pukupuku nui ka iti iho i era atu. I tua atu, kua whakaponohia ko te painga o te kai kaiwhenua ko te kaha ngoikore o te whakamahinga me te pakaru o nga purapura. Ma tenei e karo i te mate o te osteoporosis me te raruraru tahumahu. Ko tenei momo kai he pai mo te aukati i te papa o te tahuti me te whakahaere i te tango o te toxins mai i te tinana. Koinei, ka taea e koe te mahi ki a ia mo tetahi wa, ka hoki mai, na reira, ki te kai noa. Kaore tenei e kino i te tinana, engari, kaore, ka awhina i te whakaora i nga tukanga maha i mua i te raruraru.
Ko te nui e hiahiatia ana o te pūmua huawhenua
Ko nga whakaaturanga e whakaatu ana kaore e hiahiatia ana e matou he nui o te pene i whakaarohia i mua. Ko te nui o te taunakitanga o te potae mo nga pakeke me nga tamariki kua neke atu i te haurua i nga tau 20 kua hipa. Ko te nui o te hiahia o te mate i te wa e hapu ana, heoi, kaore ano i whakarereketia. A ka marama tenei, mai i te mea ko te tipu me te whakawhanaketanga o te kopu, he nui te tipu kaore e tipu, engari me nga paanga kararehe hoki e hiahiatia ana. Koinei te take ka pai ake te whakarereke i te tipuwhenua mo te wa poto. Engari i roto i te toenga, kua piki te hapori ki te kohinga kai.
Ko nga moni kua taunakitia o nga pauna e tika ana ina tutuki nga hiahia o te tinana. Kaore, ka whakamahia te protein o te kai hei whakaputa i te kaha, ehara i te tipu me te whakaora. Kaore e whakamahia ana i tenei wa ki te whakato i nga punawai pūmua. E whakaponohia ana ko nga puna pai o te warowaihā ka whakamahia hoki hei whakaputa i te kaha.
Kaore i te ahua o nga whakaaro o te iwi, o nga kaitakaro me te hunga e mahi ana i nga mahi a te ringa, ehara i te mea ko te whakanui i te kohi o te potae. Ko te kaha e hiahiatia ana mo te kaha o te mahi ka tino pai ake te tuku mai i nga warowaihā. Engari anake me te whakarato atu o te tinana me te pūmua ka taea te whakanui ake i te papatipu uaua. Koinei te tikanga o te kai whanaketanga hākinakina e hāngai ana ki.
Ko te huawhenua huawhenua he painga ki te whakarite i te potae kararehe. He ahua hauora tenei mo te hunga e kore e hiahia ki te kai i te kai, te hua me nga hua miraka i nga ra katoa, me te ruarua o to raanei ko te wehi ki te whakapoke i te tinana me te pene. Ma te whakamahi i nga puna pai o te pūmua huawhenua, kaore koe e whai whakaaro ki to hauora. Ka tino pai.