Ka huna e ia kaina i roto i tana pukamahi etahi momo kai paraoa (tunu i o ratau kainga - he hari mo te whanau katoa!). Te paraoa paraoa, te tunu, tunua, kohuatia, kapi ki nga huawhenua me nga hua. Ma tenei kai, ka taea e koe te hanga haumaru hou, honohono i to whakaaro. Ka taea te hoatu tetahi tohu motuhake o te rihi ki te awhina o te waipiro taketake, te ranu me te honi.
Ko te ngako poaka he pai te rewa, na ka taea e koe te tunu kai me te kore hinu. Ko nga wahi o te tupapaku, kaore he papaa ngako, ka whai kiko ratou. Mo te tunu me te tunu tunu, he pai ake te tango i te kai mai i te pupuhi, te scapula, te tawhiti, te ham. Ko te huarahi tino pai ki te tunu kai, ko te kohikohi i tetahi wahi kai i roto i te tunu me te tunu i te pepa. He iti rawa te mahi - me tetahi rihi reka i runga i te tepu.
Ko te tikanga matua mo te whakarite i nga raihana mai i tenei momo kai: me pai te tunu me te tunu - kaore te poaka e pai ki te noho mo te haurua. Na, ko etahi o nga rihi mai i te kai paraoa e makona ana i nga reka o nga taonga pakaru rawa.
I tunuhia te kaki koikoi i Finnish
Hei whakarite i tenei rihi ki te kainga ka hiahia koe ki nga hua e whai ake nei: 1.5 - 2 kg o te kaki pork, 2 riki whero, 2 punetēpu honi, 1 tbsp. nga oriwa (cranberries), te hinu oriwa, te pepa pepa, te tote.
Kohua horoi, horoia ki te peera pepa, ka tapahia ki nga kongakonga kikokore (e pā ana ki te 1.5 cm). Ki te pito o te pihi kaore e tapahia kia 2 cm. Hunuhia te kai me te tote me te pepa pango pango.
Cranberry or cranberries, he pai ki te honi. Ka tohatoha te ranunga hua i waenga i nga pi kai.
Te tiihi, ka tapahia ki nga mowhiti matomato, ka whakakikoruatia tetahi wahi kai. Me mau tonu te kai ki te aho kaha, ka tohua te pata me te pata ka hoatu ki roto i te rihi tunu. Kohia te kaki ki te pepa o te pepa me te tunu i roto i te oumu i mua i te 200 haora mo te haora. I muri i te wa i whakaritea, tangohia te pini mai i te kai, whakahekehia te ahi ki te 180 nga nekehanga me te tunu mo te hawhe haora, tae noa ki te paraoa o te kai.
Tangohia te rihi oti i te oumu, tapahia ki etahi wahi, ka riringi ki te ranu.
Mena ka whakatau koe ki te whakatipu i nga mea e arohaina ana e koe ki tenei pukapuka, ka whai mai i nga hua e whai ake nei: 1 kg o te kiriuhu paraoa, 1 pere pepa (whero), 3 pihi o te greens (thyme, basil me te pahiri), he ringaringa o te pistachios peeled, 1 te tiremary, 2 cloves karika, 150 karamu te tīhi tunu, 50 karamu o te pihikete i roto i te hinu, te tōmato maroke, 1 pounamu o te pia marama, 2 tbsp. te pua nani, te hinu oriwa, te honi, te tote me te pepa
Tapahia tetahi miihini paraoa, maroke ki te taera pepa, ka tapahia ki te papa. Kohia te kai i tunua ki te kiriata kai me te whakakorekore. Na ka waatea ki te tote, te pepa, te tauhiuhia ki te tiihi kuoro.
Ka tapahia nga pepa Bulgarian ki roto ki nga poraka iti. Kohia te pistachios, tōmato maroke, thyme, te pāhiri, te karika me te basil.
Mai i runga ake i runga i te paparanga tiihi ka waiho nga tarutaru, nga nati me nga huawhenua. Whakairohia te kai i roto i te pukapuka ka waiho i tenei turanga mo te 5 meneti. Kohia te kikokiko me te aho aho ka maka ki roto i te rihi tunu.
Whakapaia te ranu: te pua nani i roto i tetahi peihana, 1 tbsp. te honi, te pia, te pepa pereki, me te rau riki. Ki te ranunga hua, te hinu i te roi poaka.
Te tunu i te rihi i roto i te oumu i mua i te 200 nga nekehanga mo te 1.5 - 2 haora. Kia mohio ai ka kore te pepa e maroke, i te wa e tunu ai, horoia ki te ranu me te wai.
Ko nga meaka paraihe, he kakahu ki te ranu karika.
Hei whakarite i nga toa i te kainga, ka hiahia koe: 700 go poaka paraoa, 250 ml o te waiu, 1 upoko o te karika, 40 go te pata, te hinu oriwa, te pepa pango hou, te tote
Tuatahi me hiahia koe ki te whakarite i te ranu: i runga i te ahi iti i roto i te tipu, tunuhia te karika i roto i te waiu tae noa kia ngohengohe. Ka tukuna tenei tukanga mo te 30 meneti. Engari i te waiu kohua, ringihia i roto i te mea hou. Ko te ranunga o te waro me te waau karika ki te tote me te pepa, ka pupuhi i roto i te pupuhi ka waiho ki te taha.
I roto i te parai paraoa, te wera i te hinu oriwa, ka wera i te kaha me te parai i nga pereera ki reira tae noa ki te parauri koura (i nga taha e rua). Whakanohia he kikokiko paraoa ki te rihi mahana. I roto i taua panuku paraoa ka wera i te ranu, me te whakauru i tetahi pihi pata. Whakauruhia nga toa me te atawhai ki te tepu.
Te putea paraoa
Ko te pata paraoa ko te rihi reka e hoatu ki a koe he rota o nga ngakau me nga waimarie pai. Mo tona whakarite, tangohia 1 - 1.5 kg o te pata, 2 punetēpu. honi, 2 tbsp. huero, 4 tipu o te karika, 4 - 5 rau kokoru, 2 tbsp. te ranu heihei, 1 pini pia, te hinu oriwa, te tote nui nui, te pepa pepa pango.
Te karaihe i roto i te pepa, te tote, te rau kokoru me te karika. I roto i te hua ka puta, te hinu hinu oriwa, te honi, te ranu me te pua nani.
I runga i te potae, hanga etahi tohu. Whakakiia ki te waipiro karika tunu. Whakamahia nga toenga o te wai whakapūkara ki te mata o te tihi.
Ringihia te poaka ki te rihi tunu hohonu, ringihia he pounamu pia ki runga. Kohuatia te rakau i roto i te oumu i mua ake mo te 250 haora mo te 1.5 haora, ka whakaitihia te wera ki te 180 nga nekehanga ka haere tonu ki te tunu mo tetahi atu haora.
Ki te tepu, mahi ki te rihi maoa me nga rīwai tunu me te sauerkraut. Mo tenei paraoa pai o te poaka, ka kiia e te hapu katoa "Mauruuru"!
Ko tenei rihi reka he tino pai mo te mahinga hakari me te raupapa o ia ra. Ma te whakarite mo nga mea e arohaina ana e koe, ka nui atu nga mihi. Na, ki te whakarite i tenei rihi, me whakarite: 500 go te whakamaroka poaka o te ahua elongated, 4 hua, 2 punetēpu. te paraoa witi, 50 ml o te kiripuaki-momona, te pounamu, te hinu oriwa, te pahiri, te basil, te marjoram, te tote, te pepa.
He hinu hinu oriwa i roto i te parai nui. Whakanohoia tetahi wahi o te ngawari ki roto i te hinu o mua (te katoa), parai kia tae noa ki te ahua o te pirau kirihou, tauhiuhia ki te tote me te pepa.
I roto i tetahi rihi, whakaranuhia te kirīmi, te hēki, te pupuhi o te nutmeg, te greens tapatapahi, te pepa me te tote. Tāpirihia te paraoa (tohua i roto i te tatari) ki te ranunga hua, ka nekehia.
Ko te pihikete o te taro ka pihi i te tere tere, kei te tunuhia te kai. Whakanohia te omelet ki roto i te rihi, te parai pai ki roto. Tapahia te rihi ki etahi wahi, whakapaipai ki te greens me nga huawhenua. Pai te hiahia!