Pizza "Naples"
- Flour - 500g
- Te rewena -25 g
- Te hinu oriwa 1 tbsp. he koko
- Te tote
Mo te whakakī i te rihi:
- Potatoes - 280 g
- Onimita -150 g
- Paohana -150 g
- Mozzarella - 150 g
- Tomatoes - 5 pcs.
- Kapene -1 tbsp. he koko
- Winika - 1 tbsp. he koko
- Te hinu hinu -2 tbsp. koko
- Te tote
Kohia te paraoa pokepoke ma te whakaranu i nga kai me te kohinga 250 ml o te wai mahana, ka hipoki ki te tauera ka waiho mo te haora. Tapahia nga rīwai ki te poro, kohuatia ki te wai tote, me te winika. Kohuatia te riki tapatapahi, ka tapatapahia rawatia nga maunu. Wahia te paraoa pokepoke ki nga wahanga e 4, hurihia nga pereti. Whakanohoia ki nga ahua o te taiao, horahia te kikokiko o te tōmato, te riki o te riki, te tunu, te rīwai, te pounamu, te tote me te tauhiuhi ki te hinu. Kohuatia ia pepa i roto i te oumu i mua ki te 250 ° mo te 15 meneti. Na ka tauhiuhia ki te mozzarella ka maka ki te oumu mo etahi atu meneti e 10.
Ko te Rabbit i te waina whero
- Rabbit - 1,5 kg
- Riki -300 g
- Te waina maroke maroke - 250 ml
- Fat-80 g
- Kapene - 1 tbsp. he koko
- Te whae rau 2 pi.
- Flour -100 g
- Sugar - 1 tbsp. he koko
- Winika winika - 6 tbsp. koko
- Herere - 1 te kakau
- Nga oriwa kore rua - 100 g
- Hupa - 300 ml
- Te hinu oriwa - 2 tbsp. koko
- Pee pepa pango - he maha nga purapura
- Te tote, pepa pepa pango
Whakapaia he wai whakapūkara mō te rihi. Ki te mahi i tenei, kohuatia te waina whero, tapiritia he riki tapatapahi rawa, rau rau, 1 tbsp. he koko o te tote, he pea pepa. Tapahia te tinana o te kaki ki nga pihi, hoatu ki te rihi nui, ringihia te wai whakapūkara me te waiho mo te 6 haora. Me hurihia nga pihi paraoa me te parai. Kohuatia te riki mai i te wai whakapūkara, tāpirihia te oriwa, te pupuhi, te rau kokoru, te hinu paraoa me te herewi. Whakanohia te ranunga ki te kai, te tote, te pepa, te tauhiuhia ki te huka, tauhiuhia ki te winika, ringihia he hupa me te tunu i te wera iti mo te 30 meneti.
Pihikete me te heihei
- Te heihei - 2.2 kg
- Kotahi Pakihi - 350 g
- Kai Kai - 150 g
- Potae - 500 g
- Te pata - 100 ml
- Ngā pi - 2 pi.
- Nga paraoa
- Te waina maroke ma - 100ml
- Te tote, pepa pepa pango
Whakaranuhia mo te rihi 375 g pata pata i te paraoa, tohaina 170 ml o te wai, te wa ki te tote me te pokepoke i te pokepoke. Waiho mo te 10-15 meneti. Me hurihia te paraoa pokepoke, waiho te hinu i toe ki te pokapū, ka hipoki ki nga taha o te pokepoke. Me hurihia te pouaka pouaka mo te 30 meneti. Purihia te paraoa ki te 3 paparanga, pukapuka. Hoatu he haora i roto i te pouaka whakamātao. Me tuaruatia tenei wa 4, ka pani i te pokepoke i te kiriata kai me te pupuri i te pouaka paraka mo nga ra e 2. Kohia te heihei. Tangohia te kiri, wehe nga wheua. Tapahia te uma, ka wehewehea kia 4 nga wahanga: 2 nui me te 2 iti. Tapahia nga uma nui kia kaua e tae ki te mutunga ka whakatuwhera. Ko te toenga o te kai ka tukuna i roto i te mīhini kai me te whakauru ki te kirīmi, te hua manu, te tote me te pepa. Ka pangia e te kiri me te wheua te 6 rita o te wai, te whakatairanga i nga waahi, te tote, te pepa me te waina. I runga i te nui o te uma poipoi e takoto ana te kai. I nga taha e rua ka maka nga uiti iti, ka hipoki i te mimi me te uma nui. Whakanohia ki te pepa mo te tunu, herea te miro me te tunu i te hupa mo te 45 meneti, ka tango me te pouaka. Me hurihia te paraoa pokepoke he 3 mm te matotoru. Whakamutuahia te kai moa mai i nga miro me te pepa, ka pani ki te pokepoke, pania ki te hua manu i patua. Te tunu i roto i te oumu i mua i te 200 meneti mo te 35 meneti.
Ko te konupora me nga kaiwaiata
- Te rewena pokepoke - 500 g
- Nga karaihe - 300 g
- Te Kirihi "Riki"
- Nga Parmesan Ngati - 30 g
- Paari he torutoru manga
- Kāriki - 3 ngā korohu
- Te hinu oriwa - 2 tbsp. koko
- Te tote
Me hurihia te pokepoke ka waiho mo te 10 meneti. Kohuatia nga kaiwaiata i roto i te hinu oriwa, te whakapiri i te karika kapi me te pāhiri tapatapahi. Tote tote. Whakahauhia te ranunga me te whakatakoto i nga paraoa pokepoke i tetahi taha. I te tihi, tohatoha noa te tiihi Ricotta. Tauhihia ki te tīhi parmesan. Me kati te whakakii ki te mata o te paraoa pokepoke, hiri nga taha ka maka ki roto i te oumu mo te 200 ° mo te 30 meneti.
Potatoes i Sicilian
- Cod - 1 kg
- Potatoes - 500 g
- Kohuatia te tōmato -400 g
- Squash - 100 g
- Nga oriwa pango - 100 g
- Kāreti
- Kapene -50 g
- Tuhinga o te herewi - 50 g
- Riki - 1 pc.
- Te hinu oriwa - 2 tbsp. koko
- Te tote, te whenua pango me te pepa whero
Tapahia te ika ki nga wahi iti. Kohia te riki me te parai i te taha ki nga pihi. Tapahia nga rīwai i roto i te porohita. Tāpirihia te oriwa, te pupuhi, te tōmato kapi, te wai iti, te zucchini tapatapahi, te kāreti me te porowiwi. Pepa me nga momo pepa e rua, te tote me te waahi mo te haora. I te wa e tunu ai, tohaina he puna wai wera.
Pizza me te hamoni me te tōmato
- Te paraoa mo te pizza - 400 g
- Rari paraoa - 120 g
- Te rewena - 15g
- Te tote
Mo te whakakī i te rihi:
- Ko te paraihe i roto i nga poro - 200 g
- Tomatoes - 2 pi.
- Basil - etahi manga
- Te hinu hinu -2 tbsp. koko
- Te tote, pepa pepa pango
Pizza me te hamoni me te tōmato
Whakaranuhia he momo paraoa e rua, he pihi o te tote, te rewena, 250 ml o te wai. Kohia te pokepoke, ka waiho mo te 2 haora i roto i te wahi mahana, ka hipokihia ki te taera. Kohia te paraoa pokepoke, waiho ki te pepa tunu II, waiho mo te 30 meneti. Kohuatia te paraoa ki te hinu oriwa, ka maka ki te oumu mo te 250 ° mo te 25 meneti. Whakakihia te pizza me te whakakī. Tapahia te tōmato ki roto ki te poro, te rau basiliti, te tihi o te parai, te tauhiuhia ki te hinu. I mua i te mahi, tauhiuhia te pizza me te nui o te pepa.
Cannelloni
- Pork - 500 g
- Parmesan - 80 g
- Cannelloni-24 pcs.
- Te pepa reka -4 pcs.
- Ngā pi - 2 pi.
- Paoa maoa -2 poro
- Riki - 1 pc.
- Kāriki - 2 pītara
- Thyme - pinch
- Pati-Tomato-100 ml
- Miluk - 50 ml
- Te hinu oriwa - 2 tbsp. koko
- Nutmeg
- Te tote, pepa pepa pango
Whakanohia te kai i roto i te mīhini kai, tāpirihia te taro, ka tunua ki te miraka, he hua manu, he Parmesan, he nutmeg, he tote. Pupuhi. Tapahia te poro pepa. Kohia te riki, te karika, te hinu hinu oriwa, te pepa, te tote, te remu. Kohuatia te ranunga mo te wera iti mo te 30 meneti. Hangia me te uru ki te kai paraoa. Whakamutua te pihikete tōmato me te 100 ml o te wai, te wera, me te whakawhānui i te hawhe o te paraoa. Meinga tonu kia whakakiia ki te cannelloni. Ka tohatoha noa te ranu tōmato ki te raro o te koroka, ka waiho a Cannelloni ki runga, ka riringi ai i te toenga. Kapihia te puka ki te pepa o te pepa, ka hoatu ki roto i te oumu mo te 200 ° mo te 30 meneti.
Pizza me te tiihi ngohe "Bree"
Mo te whakamātautau rihi:
- Kotahi Pakihi - 300 g
- Flour - 50 g
- Kohuatia te ngako 30 g
- Te rewena
- Te tote
Mo te whakakī i te rihi:
- Ngā pi - 2 pi.
- Tomatoes - 5 nga wahi.
- Lettuhi -70 g
- Te kareti "Bree" (ngohengohe) - 100 g
- Anchovies - 1 ka taea
- Te hinu oriwa -1 tbsp. he koko
- Te tote, pepa pepa pango
Pizza me te tiihi ngohengohe ngohe
Whakaranuhia he 2 paraoa paraoa, he ngako kua whakarewahia, ka tapiritia he kiko o te tote, te rewena, 170 ml o te wai, te pokepoke i te paraoa pokepoke me te whakanoho mo nga haora e 2 i te wahi mahana, ka hipokihia ki te taera. Wahia te paraoa pokepoke ki nga wahanga e rua, ka maka ki roto ki nga paru. Whakanohoia te kikokiko o te tōmato i runga i te pokepoke ka waiho mo te 30 meneti. Whakanohia te oumu i roto i te oumu i mua ki te 250 meneti. Tapahia te rētihi tapatapahi rawa, nga anchovies, nga wahi o te tihi Bri. Whakapaipai ki nga hua kohua. Horoihia ki te tote, te pepa, ka tauhiuhia ki te hinu.
Ravioli ki te ranu ma
- Flour-200 g
- Nga pi - 2 nga wahi
- Kohuatia te paraoa - 120 g
- Courgettes - 140 g
- Te tiihi -60 g
- Nga Parmesan Ngati - 30 g
- Riki - 1 pc.
- Te hinu oriwa - 2 tbsp. koko
- Te tote
Mo te ranu rihi:
- Hupa - 300 ml
- Te pata-100 ml
- Potae - 400 g
- Egg -1 pc.
- Pahiri, te tote
Whakaranuhia te paraoa me nga hua, te tote me te pokepoke i te pokepoke. Kohuatia ki te hinu oriwa tihi, tapahia ki nga pihi iti o te zucchini, te riki tapatapahi. Tāpirihia te tīhi ngohengohe, te tote, tauhiuhia ki te tihi Parmesan. Kohia te paraoa pokepoke, tapahia nga tapawha me tetahi taha o te 11 cm. Tuhia te whakakai ki runga ki a raatau, hiri nga taha, ka tunua i roto i te wai tote. Whakaranuhia nga kai mo te ranu. Ringihia ki a ravioli i mua i te mahi.
Te pati me te waahi
- Whakapirihia - 300 g
- Artichokes - 3 pcs.
- Egg - 1 pc.
- Lemon -1 pcs.
- Nga Parmesan kapi - 3 tbsp. koko
- Te hinu oriwa - 4 tbsp. koko
- Marjoram, te tote, te pepa pango pango
Me horoi nga tihi, tapahia ki nga poro kikokore ka toua ki te wai me te wai rēmana mo etahi meneti. Tukuhia te wai me te parai i nga waahi i roto i te hinu iti. Kohuatia te paoa ki te wai tote. Whakaranuhia te hua manu ki te 2 tbsp. nga koko o te hinu oriwa, whakapirihia he wai iti i mahue mai i te tunu tunu, paina Parmesan. Tāpirihia te tote, tāpirihia te marjoram maru. Whakanohia te whakapiri ki roto i te peihana, te tapiri i nga waahi, ka tauhiuhia ki te pepa pango.
Keke keke
- Te rewena pokepoke 1.5 kg
- Te tiihi - 500 g
- Te pata - 200 ml
- Te hinu hinu -2 tbsp. koko
- Te tote
Wahia te paraoa ki te 2 nga wahanga, tuhia i roto i nga tapahanga 2. Tuhia tetahi taatai i runga i te pepa tunu, ka pania ki te iti o te hinu. Waiho mo te 10 meneti. Whakanuia te tiihi ngohengohe ki te 100 ml o te kirini mahana. Whakaratohia ma te atawhai te whakakī i te mahi mai i te paraoa pokepoke, ka hipoki ki te papa tuarua o te paraoa pokepoke, ka hiritia nga taha. I roto i te kapu, uruhia te 100 ml o te kirīmi, he kiko o te tote, he punetēpu o te hinu oriwa, uru pai. Ki te ranunga hua, te hinu i te keke. Kohuatia te keke i roto i te kohinga 220-tohu mo te 30 meneti.
Macaroni
- Tomatoes - 800 g
- Macaroni - 400 g
- Eggplant - 3 pcs.
- Peariki tere - 200 g
- Mozzarella - 100 g
- Ngā pi - 2 pi.
- Peas - 150 g
- Hauati - 50 g
- Te tiihi pakeke - 50 g
- Pīni heihei - 200 g
- Riki
- Te hinu oriwa - 4 tbsp. koko
- Basil - etahi rau
- Te tote, pepa pepa pango
Tapahia nga kohua eggplant. Kohuatia te aniana tapatapahi rawa, tapiritia he poro o te paraoa, te pī, te tōmato tihorea. Kohia te ranunga mo te 20 meneti. te tapiri i nga pihi heihei, te tote, te pepa. Kohuatia te paoa tae noa ki te rite. Whakanohia ki roto i te ranunga kia rite ki te paku. Tāpirihia etahi tiihi, he kuihi, he hua kohuatia ki te poro, he pungarehu. Tapahia nga poro o te eggplant i roto i te paraoa me te parai. I roto i te ahua o te waihanga, whakatakotoria te eggplant, me te whakakī, i runga i nga wahi o te mozzarella. Te tunu i roto i te oumu i mua i te 20 meneti. Tahurihia te puka me te waiho i te rihi i runga i te pereti.
Taitapa Peta
- Tagliatelle pasta - 300 g
- Pork - 450 g
- Kāpeti Chinese - 300 g
- Riki 2 pi.
- Te kohi -100 g
- Maama -25 g
- Ngā pi - 2 pi.
- Kāriki - 2 pītara
- Te hinu oriwa - 4 tbsp. koko
- Te haina whenua -1 haora. he koko
- Soy sauce
- Te tote, pepa pepa pango
Kohuatia te tagliatelle i roto i te wai tote tae noa ki te rite. Tuhia ki te tauera me te whakamaroke. Hangia nga hua ki te pihi o te tote me te parai i roto i te parai. Ka hurihia e te poaka he panuku me te tapahi ki nga poro. Tapahia te poaka ki nga poro kikokore, tunuahia ki te 2 tbsp. koko o te hinu, ka wehehia. I roto ano i te paraihe paraoa he paraoa o te hinu me te parai i te riki tapatapahi rawa, te karika, te paraoa, me te kāpeti tapatapahi rawa. Tāpirihia te paraoa me te parai mo etahi atu meneti e rua. Whakanohoia nga pihi o te kai, te papaapahi tapatapahi, te tunu tunu, te tote, te pepa. Whakanohia he parai paraoa ki te ranunga o tagliatelle, whakaohokia me te parai i te iti. Me mahi he rihi ki nga pihanga o te hua paraihe.
Pizza kai
- He paraoa mo te pizza -500 g
- Mozzarella - 300 g
- Eggplant - 250 g
- Tomatoes - 200 g
- Te hinu oriwa - 2 tbsp. koko
- Oregano - titi
- Papa rau Basil
- Te tote, pepa pepa pango
Tapahia te poro o te eggplant, tauhiuhia ki te hinu. Pupuhi i nga taha e rua i runga i te parai. Whakapaia he paraihe paraihe kaore he kakau (26 cm te whanui). Ka hurihia te paraoa pokepoke, ka whakatakoto i te pokepoke i te ahua o te parai parai. Tapahia te mozzarella ki nga pihi iti, waiho ki te paraoa pokepoke. Me tarai ano hoki te tōmato, makahia te paraoa pokepoke. Muri iho, takoto te eggplant. Te tote, te pepa, te whakaoti me te tohu o te oregano, tauhiuhia ki te hinu. Whakauhia te pepa i roto i te oumu i mua i te 200 meneti mo te 30 meneti. I mua i te taviniraa, whakapaipai i te pizza me te rau basil.