Meatballs me te kai me te tiihi
Rārangi o nga hua e whakamahia ana:
- kai i te kai mai i tetahi kai - 0,5 kg
- tiihi o nga momo pakeke - 200-250 g
- hua - 1 pc.
- aniana - 2 pcs.
- paraoa - 1 tbsp.
- pukapuka - 2 poro
- waiu - 1 karaihe
- pihi tōmato - 1-2 punetēpu
- wai - 1 karaihe
- te tote, nga mea kakara - ki te pangia
Te raupapa o nga mahi:
- Whakanohia te paraoa i roto i te rihi ahuareka, te tote, te tapiri i nga mea kakara me te patu i te hua manu.
- Meinga he pini i roto i te waiu, horoia, pania te riki. Whakawhanahia nga kai i roto i te mīhini kai me te whakauru ki te paraoa.
- Kohihia te tiihi pakeke ki nga poraka iti.
- Whakamahia nga pounamu taahitanga e whai ake nei: kohia te kai i roto i te nikau o to ringa me te parai i te ahua o te keke keke, ka tihihia te tihi ki roto, ka hipoki ki tetahi atu momo kai. Matapohia nga poroporo.
- Murihia te pepa maroke me te pata, taatai i nga pungarehu me te hoatu i roto i te oumu mo te 15-20 meneti.
- Whakapaia te ranu: i roto i te paraoa paraoa te parai i te riki tapatapahi rawa, whakaranuhia te paraoa ki te wai, ka hono ki te riki, ka tapiri i te mimiti, te tote, te tipu me te ringihia i nga mea kakara. Tatari kia mutu te iti o te wai.
- I te hiahia, tapahia nga karaihe me te tapiri ki te waahi mo te meneti i mua i te tahuri atu.
Ko te kai ika i roto i te kirīmi kawa
Ko tenei tikanga o te whakamaarama e awhina ana ki te tiki i tetahi rihi reka reka me te pa o te kakara reka.
Nga waahanga e tika ana:
- nga ika ika - 0.8 kg
- pupuhi - 1 pc.
- paraoa witi - 1-2 tbsp.
- miraka - 100 ml
- pepa maama - 150-200 g
- Te hinu putirā - 3-4 punetēpu
- kirīmi kawa - 4 tbsp.
- rēmana - hawhe
- hua - 3 pi.
- te hupa kai - 1 karaihe
- vodka - 1 tbsp.
- pata - 1 tbsp.
- Tuhinga
- te tote
- nga mea kakara mo te ika
Ko te tunu mo te tunu kai:
- Kohuatia te waiu me te tunu i nga poro o te taro.
- Kohia te tiihi me te tapatapahia, mai i te hawhe rēmana ka tohua te wai ki roto i te karaihe, ka waiho i te kiko.
- Horoihia te ika ika i raro i te tap. Ko nga hua katoa o runga ake, ka huri i roto i te kaiwhatu kai, ka whiua ki roto i te papatipu o te 1 hua manu, te tote me te waatea.
- Ka tohua he maatai, ka hoatu ki roto i te hinu wera me te parai kia tae ki te hawhe.
- Whakapaia te ranu: pania he paraoa paraoa ki te ahi, whakamahana, waiho he mowhiti me te parai i te paraoa ki runga. 2 hua i roto i te peihana kotahi me te kirīmi kawa. Ringihia te ranunga ki te paraharaha ki te paraoa, te whakakini i te vodka, te hupa, te tote me nga mea kakara ki a ia, te kuputuhi i te raima temoni. I mua i te huri, ka pakaru ki roto i te ranu matomato.
- I roto i te ahua kua oti te whakarite, makahia nga pungarehu, ringihia nga tipu me te tunu i te wera iti mo te 15-20 meneti.
Te tunu Kariki
Mo tenei rihi, whakarite i nga hua e whai ake nei:
- me te paraoa (heihei me te pīti) - 400 g
- kirīmi kawa - 2-3 punetēpu.
- heihei heihei - 1 pc.
- Tuhinga - 200 g
- tīhi - 100 g
- pupuhi - 1 pc.
- pua nani - 2 tsp.
- karika - 2-3 cloves
- paraoa - 1 karaihe
- te tote me nga mea kakara
- Tuhinga o mua
- hinu hinu putirā
Kai mo te ranu:
- tōmato - 2 pi.
- kāreti - 2 pcs.
- Pepa Bulgarian - 1 pc.
- wai - 1.5 kapu
- aniana - 1 pc.
- pihi tōmato - 3 tbsp.
- kirīmi kawa 150 g
- te tote, te pepa, te huka
Ka whakarite tatou i nga kaiparau:
- Pei ka tapatapahia te aniana. I roto i te peihana hohonu, whakakotahi ki te kai me te tīhi. Kohuatia te nui o te karika, tapiritia he greens tapatapahi, he pua nani me te 2 punetēpu o te kirīmi kawa. Whakanuia te hua manu me te whakauru pai i nga kai.
- Whakanohia he pukapuka i roto i te waiu, hoatu ki roto i te kai paraoa, te whakaranu me te hanga pukupuku. Hurihia ki te paraoa me te parai i te hinu huawhenua i mua.
- Whakawhiti i te rihi ki te pokepoke o te oumu kua oti.
- Pei ka tapatapahia te aniana, te kāreti, te tōmato, me te pepa reka. Kohia katoatia nga huawhenua i roto i te paraihe paraihe tae noa ki te hawhe ka tunua, ka riringi wai ki a ratau, ka tapiri i te kirimini kawa me te whakapiri i te mati.
- Ki te ranu, taupokina nga pungarehu me te hoatu i roto i te oumu mo te 20 meneti.