Te kaihoroi a te Kainini o Aotearoa He putea pai ki te kirikiri me te hinu reka. Mahalo, ki ha tokotaha te ne hangē ko ha totongi mo fakafiefia. I roto i te whakakī i nga hua maroke, maroke, i tohe tonu ki te pene. Ko te kakara o te tirikara maple e whakaoti ana i te reka o nga hua maroke. Kaore au i te nui o te waikawa i taku reka. Mahalo, kapau te ke fie ma◊u, ◊oku fie ma◊u ke ke tãnaki atu ha me◊a pounga ◊oe laumati mo e zest. He tohutao pai mo te poto poto. He ngawari me te ngawari. Heoi, mo te peera penei me hiahia koe ki te ahua o raro, me te pai ake - he mea e taea te tango. I waho, he tino ataahua te keke. Ka taea te whakakapi i te rau maple e tetahi atu tono.
Kai:- Te paraoa, te witi 300 g
- Te paura huka 70 g
- Tote 5 g
- Butter 180 g
- Kohia heihei 2 pi.
- Nga karepe maroke 200g
- Apricots maroke 20 g
- Kohuatia te Cranberry 30 g
- Tuhinga o mua 50g
- Cognac 100 ml
- Poaka 40 g
- Sugar 50g
- Ko te honi 70 ng
- Kapeka Maple 100 ml
- Vanillin 4 g
- Apple winika 5 ml
- Tote 10 g
- Tehei heihei 1 pc.
- Hipanga 1 Ki te hanga i tetahi keke, me tango e koe te paraoa, 2 yolks, pata, te paura huka, te tote. Mo te whakakī: he karepe, he maroke maroke, he riki, he hukapere, he peneka, he honi artificial, te tipu maple, te vanillin, te winika cider vinegar, te tote, te hua manu. He mea tika kia tangohia te ahuatanga iti.
- Hipanga 2 Tīmata ki te whakakī. Hua ka maroke ki te horoi. Ringihia te wai, kawe mai ki te whewhe. Hei whakakotahi i te wai. Kohia nga hua.
- Hipanga 3 Tapahia nga apricots maroke me nga parapara ki nga wahi iti. Whakakiia nga hua ki te pene. Katia te kiriata kai, hoatu mo te 1.5 haora i roto i te pouaka whakamātao. Ka taea tenei i te ra i mua i te tunu.
- Hipanga 4 Te paraoa paraoa me te paura huka. Tāpirihia te tote. Pupuhi.
- Hipanga 5 Tapahia te pata ki nga pihanga. Whakauruhia te pouaka mo te 30 meneti.
- Hipanga 6 I roto i te kaikawe kai ka whakakotahi i nga kai i nga waahanga o te mahinga "pulsation". He iti maroke, he hinu iti, tetahi ki tetahi ki te peia i roto i te rua yolks. Tāpirihia ano i roto i te ritenga ano, whakahua i roto i te ahua kotahi.
- Hipanga 7 Tangohia te paraoa pokepoke, pokepokehia e te ringa me te hanga panuku. Ka huri te paraoa pokepoke me te tere. Whakanohoia ki te pouaka mo te 1 haora.
- Hipanga 8 Kawea te paraoa pokepoke, whakamahana ki o ringaringa, whakaoho noa. I runga i te pepa pepa, hurihia te paraoa pokepoke ki tetahi papa angiangi o 3.5 mm. Tapahia te paraoa pokepoke i roto i te porohita 2 cm te whānui atu i te rihi tunu.
- Hipanga 9 Whakamahia te puka ki te hinu, hoatu te pepa pepa ki runga. Whakawhitia te paraoa pokepoke ki roto i te pokepoke ma te whakamahi i te pepa kei runga i taua mea (ka huri ki te pepa, ka maka ki roto ki te paru). Te mea pokepoke i te paraoa pokepoke i raro. Hoatu te pokepoke ki te paraihe mo te 30 meneti.
- Hipanga 10 Mai i nga toenga o te paraoa pokepoke hanga he whakapaipai mo te porowhita - he rau kiko. Whakanohoia ano hoki ki roto i te pouakarani.
- Hipanga 11 I tenei wa, whakarite i te whakakī. Whakaranuhia nga kai: pata ngohengohe, te huka, te honi, te tirikara maple, te vanillin, te winika cider vinegar, te tote.
- Hipanga 12 Tāpirihia te hua manu ki te papatipu. Ano, whakauruhia nga mea katoa.
- Hipanga 13 Tangohia te pungarehu mai i te ranunga hua. Meinga te hua. Tāpirihia ki te kai reka. Hei whakakotahi.
- Hipanga 14 Ma te paraoa pokepoke i te pepa ki te taha maramara ki te pokepoke. Kapihia nga pini kia kore te paraoa poke e ara. Me tunu ki te 180 ° C mo te 15 meneti.
- Hipanga 15 Tangohia te putea me nga pi pene. Ano ano ka tunuhia te keke ki te tunu mo nga meneti 10 mo te parauri koura. Whakahauhia i raro. Ahakoa te hukapapa o te keke, tunua he rau-whakapaipai ki te whakahou.
- Hipanga 16 Whakamahia te whakakī i te keke. Ka tunua i te 180 ° C mo te 20-25 meneti.
- Hipanga 17 Tangohia te keke. Whakahauhia i raro.
- Hipanga 18 Tangohia te keke mai i te pika. Whakapaipaihia ki te rau maple. Mahi mo te kai reka mo tea, kawhe ranei.