Ko nga kaimoa he waahi e mohiotia ana, a, kaore, kaore e taea te miharo tetahi. Engari ko taua kai reka noa ano ka taea te whakamarama, he rereke, he reka me te tino reka. Kaore koe e hiahia nui ana, me tika koe ki te whiriwhiri i tetahi tunu pai
Te tīhi hīraki: Ko te ara o te tunu kai
Koinei te huarahi e nui atu ai i te kotahi whakatupuranga o nga tipu wahine. I konei, ko te maha o nga hua e tika ana kia tohua, kia pai tonu ai te rihi.
Ngā kai e tika ana:
- tīhi - 350 gr
- te huka - 4 tbsp
- hua - 3 nga wahi
- te tote - 1/5 tp
- hinu hinuwhenua - 50 ml
- paraoa - 125 karamu mo te pokepoke me te iti ake mo te hurihuri huri noa
Akoranga-taahiraa
- I roto i te peihana miraka, hua huka, te tote me te huka huka.
- Tāpirihia te rōrahi katoa o te tīhi me te āta pokepoke i nga hua me te pungarehu ranei te koko.
- Me āta hoatu ki te paraoa me te whakauru i nga mea katoa. Me whai i te papatipu he ngohengohe, he kirihou, he ine koreerenga.
- Hangaia he iti pereti iti mo te 1.5 cm te matotoru mai i te pokepoke me te huri i ia paraoa.
- I roto i te parai paraoa, te hinu wera wera, ka tunuhia te keke pango i runga i te wera reo tae noa ki te huka (mo te 4-5 meneti i ia taha).
- Whakanohia he peera pepa ki te tango i te ngako nui.
- Ki te tepu hei mahi ma te honi me te kirikiri kiripiri matotoru.
Me pēhea te whakarite i nga keke angitu me te paraoa: he tunu me te whakaahua
Ko te hanganga o tenei kai reka e kore e whakauru i tetahi paraoa paraoa, na ka taea e te hunga e mataara ana ki te ahua me te pai ake i te marama, te iti o te karori.
Ngā kai e tika ana:
- hua - 3 nga wahi
- iti-momona te tiihi-te tihi-½ kg
- manga - 2 tbsp
- vanilla huka - 1 sachet
- te tote
- hinu hinu putirā
Akoranga-taahiraa
- I roto i te rihi hohonu, takoto te tīhi me te muru ki te waahi rakau. Te tote, ringihia ki te vanilla me te huka, ka uru pai.
- Ka peia nga pi ki te toki, ka tohua he mango me te wehe i te waahanga, kia ngawari te kukupa me te ngawari. Whakawhitihia te papatipu manu-semolina ki te tiihi me te pai ki te uru.
- Mai i te paraoa pokepoke hei hanga i te syrniki, ka hurihia i roto i te tipu me te tunu me te parai i nga taha e rua i te hinu putirā.
- Ko nga hua kua oti i oti i runga i te peera pepa ki te tango i te hinu whakaheke. I runga i te tepu, mahi i runga i te rihi kai ma te tipu me te miraka.
Nga keke tunu i roto i te oumu
Ko nga karepeke, kua tunua i roto i te oumu, kua whakaarohia he pai ake, no te mea kaore i te whakamahia te hinu tunu me te parai i roto i te paraoa e kore e hiahiatia ana.
Ngā kai e tika ana:
- tīhi - 450 gr
- hua - 2 nga wahi
- yolks - 2 nga wahi
- te huka - 4 tbsp
- paraoa - 3 tbsp
- vanillin - 1/3 tp
- te tunu miraka - ½ tsp
- te tote
Akoranga-taahiraa
- Ka tihihia te tihi ki roto i te tataihini me te whakakotahi ki te paura tunu, te tote me te vanilla.
- Ko te huka me nga hua ka whiua ki te haupapa i roto i te pahuhu rite, ka hoatu ki te tīhi, ka paraoa te paraoa me te uru pai.
- Ko te hinu o te pihikete tunu, i raro iho i te tawhiti mai i tetahi atu, waiho nga keke tiihi, ka pekehia ki te koikoi, ka tuku ki te oumu, ka pa ki te 180 ° C.
- I muri i te hawhe haora, whakawetohia te ahi, tiakina te kai i roto i te oumu mo te 5-10 meneti, kia kore ai te paraoa pokepoke, ka tuku ki te tepu.
Me pehea te reka o te keke keke me te manga
Mo tenei tohutao ehara i te mea he aha te ihirangi ngako kei a koe te tiihi. Ko Semolina, ka tapiritia ki te paraoa pokepoke i te wa e tunu ana, ka ngawari te pai o nga tihana me nga mea tino nui.
Ngā kai e tika ana:
- tīhi - 450 gr
- hua - 2 nga wahi
- paraoa witi - 4 tbsp
- manga - 2 tbsp
- paura huka - 4 tbsp
- vanilla
- te houra, ka mimiti ki te wai rēmana
- te tote
- hinu hinu putirā
Akoranga-taahiraa
- Whakakotahitia i roto i te rihi hohonu o te tiihi, te mango, te paraoa me etahi atu kai maroke. Waiho mo te tu i te rihini kai mo te 15-20 meneti.
- Weawehia nga koiora mai i nga hauropi me te tapiri ki te pokepoke. I pania te purapura ki te tote i roto i te pupuhi kaha, me te houra i te paraoa paraoa.
- Te paraihe parai me te ātaahua. Ka whakatakotoria he paraoa pokepoke ki te papa o te tepu paraoa, he paku iti, ka hoatu he ahua tuku iho mo nga kaitahi, ka tunu kia tae noa ki te koura i ia taha.
- Whakanohia te tepu ki te wera, te whakainu me te whakapaipai ki nga hua.
Me pehea te hohoro ki te tunu i nga keke pango: ko te ako ataata
E ai ki tenei tohutao maamae, ka taea e koe te tunu keke keke mo te hawhe haora, ka whakaheke i to waha. Ko te mea ngaro o te waatea o te rihi kei roto i te kounga o te tiihi. Ko te nui ake o tenei hua he ihirangi ngako, ko te ahuareka me te ahuareka.