Kuki "Tescha"
Kai: 300 karamu o te paraoa, 200 karamu o te pata, 50 karamu o te waiu, he tote iti, 50 karamu o te huka, 2 huka hua.
Whakakī: 2 punetēpu pihikete, 10 kiri maoa, 200 karamu o te tirou wini, 8 yolks, 250 karamu o te huka, vanillin.
Te whakarite. Mai i te pata, te waiu, te tote, te huka, te kiore, te paraoa pokepoke i te paraoa pokepoke o te hanganga reo. Ka wehewehea e matou kia rua nga wahanga ka waiho mo te 1 haora i te wahi makariri. Ko te pokepoke me te paraoa me te paraoa ki te paraoa, ka hoatu e matou te hawhe o te paraoa pokepoke ki reira, ka horahia ki te whakakī, ka hipoki ki te hawhe o te paraoa pokepoke, ka whakapoke i te mata ki te hua manu, ka tohatoha i te toka i roto i nga waahi. Kohuatia te keke i roto i te oumu wera.
Te whakarite o te whakakī. Ka ringihia te koiora me te huka ki te pahuhu, ka āta whakamaramahia e matou nga pounamu o te whenua, te pungarehu maoa, te mimiti, te miraka.
Kuki "Kuchka"
Whakapaia te paraoa pokepoke mo te keke keke, na tenei ka tangohia e matou 250 karamu o te wai, ka kohuatia ki te 100 karamu o te margarine, 1 tīpune o te huka. Tangohia i te ahi, hohoro te maka i tetahi karaihe o te paraoa paraoa, whakaohokia tae noa ki te maeneene. Me waiho te paraoa pokepoke i muri i te raro o te paraharaha. Ka tangohia e 4 nga hua i tetahi wa.
Whakanohia te paraoa pokepoke i runga i te papa tunu tunu me te tīpune. Te tunu i nga pereti iti. Ka tapahia nga keke ka waiho i tetahi wahi winika i roto. Na ka maka e matou nga keke me te paihere. A i runga i tenei puranga ka ringihia e matou he ipu o te waiu pokanoa i konatunatua ki te miraka. Hangaia te hukareti, te koko, te huka, te pata. Whakawerahia i runga ake i runga i te keke, kia pai te keke, me tu mo tetahi wa.
Cake "Ataahua Maria"
He paraoa: 4 yolks, 4 kapu paraoa, 400 karamu o te margarine, 50 karamu o te vodka, he tīpune o te houra te winika.
Te waipiro 1 Te putea o te miraka kohuatia.
Te pata 2 - he karaihe waiu, 1 karaihe huka, 1 hua - he pai te tunu, tunu i te wera iti kia ngohe te huka. I roto i te 300 karamu o te pata ngohengohe ngohengohe, tohaina 2 punetēpu o te papatipu hua me te vzobem pai.
Kei te pokepoke tatou i te paraoa pokepoke, wehea kia 4 nga wahanga ka hoatu mo te 2 haora i roto i te pouaka pouaka, engari kaore i roto i te paraihe. 4 nga pūmua ka tangohia e tatou ki te pahuhu matotoru me te 1 me te 1/3 te kapu huka, me te maha atu o nga tipu. Mai i te paraoa pokepoke ka hurihia e tatou he papa angiangi, tuhia ki runga i te pepa tunu, ki runga me te papatipu matū ki te nati. Me tunu tae noa ki te kuku koura. Ka tunuhia e matou nga keke e 4. Ko nga keke rite tonu, ka momona ma te 1 me te 2 kirimiri. Ko te tihi o te keke ka whakapaipaihia ki te tipu.
Te keke
He keke rereke tenei me te reka, tera pea ka kiia e tetahi ko te porowhita. A, no te tunu, tae noa ki nga apricots pakari ka whiwhi i tetahi reka kawa. Engari i roto i te whakakotahi me te whakakii waikawa, me te kapi reka, kaore he piringa. Mena kaore koe i pai ki te reka me te reka reka, ka whakakorehia e matou nga apricots hou, nga apricots kēne.
Kai mo te poto poto: 100 karamu o te pata makariri makariri, te tapatapahi rawa me te konumohe 100 karamu o te huka me te 1 hua manu.
Te whakarite. Kohia te 250 karamu o te paraoa, tohaina te hawhe koko o te paura paraoa me te pokepoke i te pokepoke. Ka makahia e matou te paraoa pokepoke ki te paraihe, ka pania ki te pata. He pai ake te tunu i tenei keke ki roto i te pokepoke me te taha tangohanga, mai i reira ka ngawari ki te tango. Ka tohaina te paraoa pokepoke, hangaia te mata. I etahi wa, ka makahia e matou he pungarehu kia kore e pupuhi te paraoa i te tunu. Whakanohoia ki te oumu, ka wera ki te 180 nga nekehanga, ka tunuhia kia 15 ki te 20 meneti tae noa ki te parauri koura.
I te tunu i te paraoa pokepoke, whakapaia te pihi.
Kai: Whāranu 75 karamu o te paraoa paraoa, 1 te hua o te huka vanilla, 50 karamu o te pata ngohengohe, 100 karamu o te huka, 3 yolks.
Ringihia te 375 ml o te waiu ki roto i te tipi, kawea mai ki te whewhe ka tuku kia whakakotahi. Te tika ki te miraka, te whakaoho tonu, ka whakauruhia e matou he papatipu kirimiri. Whakanuia te 1 ki te 2 meneti kia pakaru te kirimini. Whakawerahia te kirīmi ki te keke tunu. Mo te whakakī i te 750 karamu o te apricots tapahia i te haurua ka tango i nga wheua. Kua ringihia te hawhe o nga apricots ki roto i te kirīmi. Ka tunuhia te keke mo te 40 meneti i roto i te oumu, i mua i te 180 nekehanga. Ko te keke kua oti te rite, kaore i te ahua, ka makona, ka tauhiuhia ki te huka.
Ko te keke he tino reka me te ngawari
Kai mo te paraoa pokepoke: 2 kapu paraoa, 6 hua, 2 kapu huka.
Mo te kirikiri: ka hanga e matou he kirikiri e mohio ana koe ki te mahi, ki te hanga kirimiri ranei i te waiu pounamu: te waahe o te waiu me te 200 karamu o te pata. Ki te hiahiatia, tohua te koko ki te kirīmi.
Ka hanga e matou te paraoa pokepoke ano he charlotte. Ka tangohia e tatou te paraoa, te hupa me te huka pai, ki te pai tetahi, ki te whakauru i te huka vanilla, nga koko e rua o te potae me te waipiro hei reka. Ka ringihia katoatia ki te papa tunu me nga kapi me te 30 meneti o te tunu tae noa ki te waatea. Tangohia ana e tatou i roto i te oumu, kia hauha iho i te wa e hanga ana e tatou te kirikiri. Mai i te tapahanga tapawha i runga i te pepa tunu ka tapahia e tatou he porohita tika, ka tapahia nga pito e toe ana ki roto i te peihana ka tunua ki nga pihi iti.
Ka whakaranuhia enei kongakonga ki etahi wahi o te kirikiri, kia kore ai e matotoru. Ka maka e matou te porowhita i runga i te paepae ka tapahia te keke me te hawhe. Ko te hawhe o raro ka makona ki te ahua penei: te waina me te vodka, me te kape, te tirikara ranei. Mai i runga ake te whakakī i nga kongakonga ki te kirīmi, ka kati i te haurua tuarua. I runga i te tihi keke te toenga o te kirīmi. Ka taea e koe te tahae i te keke me te kirikiri o te tae ke. I puta hohoro mai, he reka.
Aroha ki a koe
Kai: nga keke mo te keke, te pata 33% te ngako.
Te whakarite. Ka hokona e tatou tetahi keke mo te keke, he keke tino pai - "Whero". Tapahia te mahi ki te 3 ranei te 4 papa. Pupuhihia te kirīmi kia huri noa atu ki te papatipu matotoru, engari kaua he pata. I waenganui i te tukanga, tohua 1 ki te 2 punetēpu o te huka. Tangohia te keke tuatahi me te whakamakuku ki tetahi taangata, ka taea e koe te tohutohu i te rama ki te wai reka, ki te waipiro ranei me te wai reka i roto i te waahanga o te 1: 1, ka huri i te paparanga matomato o te kirimiti. Ka mahi ano hoki matou i era atu keke. Ka mau tonu te kirimiri i nga taha o tenei keke pai. Ka timata tatou ki te whakapaipai ki nga hua, ki te tiretiretere, ki tetahi mea ataahua ranei.
Keke keke
Kai: 400 ranei 500 karamu o te pihikete, 2 panana, 2 kiwi, 1 karaka, vanillin, gelatin, 1 karaihe huka, 800 karamu o te kirīmi kawa.
Te whakarite. Kohuatia ki te kapu o te gelatin mo nga meneti 40, i te wa ano, i te kiripiri ki te waipiro me te huka. Ka tapahia e matou nga hua ki nga wahi iti: he arai, he panana, he kiwi. Ka tangohia e matou he ahua hohonu, ka taea e koe te tango i tetahi oko rihi hohonu, ko te raro o taua mea ka honohia ki te kiriata kai, kia puta ai nga taha o te kiriata. Whakaranuhia te gelatin me te kirīmi kawa.
Hanga te keke. I te raro o te puka e whakatakoto ana i te kiwi, kei runga i nga taha ka maka e matou nga pihikete. Na ka ringihia he kirimiri kawa, ka hoatu nga hua, ka pakaru nga pihikete ki nga waahanga iti, ka mahi i roto i nga papa. I runga i te papa o runga, kaua e waiho he pihikete pakaru, no te mea ko te raro tenei, engari he papa.
Ka kati tatou i te keke me te kiriata ka maka ki runga ki te pouaka whakamātao mo nga haora e rua. Na ka whakatuwhera tatou i te kiriata runga, kawea mai te pereti ka huri i te keke i runga i tenei pereti. Tangohia ana e matou te kiriata. Mena ka hiahiatia, ka whakairihia te keke ki te tiakarete. He reka, he tere hoki te keke, hewari ki te hanga.
He keke keke
Kai mo te keke 1: 2 karaihe paraoa, he tīpune o te houra, koko, 1 karaihe waiu, 1 karaihe huka, 2 hua.
Te whakarite. Whakaranuhia nga hua ki te huka, te paraoa, te miraka. Te kape kaimoana ka tapiri ki te pokepoke. Whāranu pai me te tunu. Engari ka taea e koe te wehe i te paraoa pokepoke ki nga wahanga e 2, ko tetahi o enei ka whakaekea e matou te koko. I roto i te puka hinu hinu i whakatipuria ki tetahi punetēpu o nga waahanga i roto i te tauira tauira. Mena ka tunuhia e tatou etahi keke iti nei, ka whakapokea e tatou ki te ahuareka me te taapiri ki tetahi kirimiri ranei, ki te waipiro kohuatia. Ki te hiahiatia, whakapaipai i tetahi mea mai i runga.