He maha nga wahine taitamariki kei te whakawhitiwhiti ki te patai: kei te tunuhia nga roimata me te ka taea te kohikohi mo te whakamahinga o muri? Ka whakautu matou ki nga manuhiri - ki te tote he taonga nui mo te ngahere "kotinga" kaore e taea, engari he mea tika! I muri i te tipu - koinei te tino whai hua, me te mea tino nui, he ara haumaru ki te tunu tunu. Pehea ki te rūrahi tote? He aha nga mea kakara me nga mea kakara hei whakamahi mo te salting? He aha nga tohutao salty e angitu ana? Ko nga whakautu whaitake ki nga uiuinga "mushroom" noa atu ka kitea e koe i roto i nga tohutohu e whai ake nei.
Kohia te russula i roto i te ara makariri, he tunu me tetahi whakaahua
He russula reka, he maoa makariri - he momo momo mushroom tawhito. Mahi ki a ratou i te pai o te hinu putirā kakara me te aniana matomato tapatapahi.
Ngā kai e tika ana:
- russula - 1 kg
- te tote o te huri hurihuri - 40 g
- rau rau - 4 pcs.
- umbrellas pihi - 3 pcs.
- pepa reka - 7 pcs.
- kāriki - 2 koroka
Akoranga-taahiraa:
- Hei tīmatanga, ka horoia nga harore mai i te iti o te papareti me te horoi rua i raro i te wai rere. Ka pupuhi nga kaarai i roto i te ngoikore ngohe ngoikore mo te 5-6 haora - ka awhina i te whakakore i to ratau kawa kawa.
- I muri iho, i te raro o te karaihe whaihua, ringihia he apa angiangi o te tote ki runga, ka whakatakoto i te karika me etahi mea kakara ki runga.
- Koinei te wa ki te maka i nga harore i roto i te ipu salty. Ringihia te papa russula paku i te paparanga, ka maka ki nga mea kakara me te tote.
- Ka hipokihia te paparanga haroi whakamutunga ki te kakahu maeneene ma, mai i runga ake he porowhita rakau, he pereti ranei o te rahi e tika ana me te uta i te uta. I te rua o nga ra i muri i te kohikohi, ka timata te russula ki te huna i te wai me te whakatau.
- Whakaorangia te pepa kai ki roto i te wahi hauora, hei tauira i roto i te puhera me te pouaka whakamātao. Kia kore ai te ahua o te pokepoke, ka horoi i te wa i te wai ma, ka huri i te kiko. Ko nga waaiti o te salting he 35-45 nga ra.
Me pēhea te pihikete i te ara o te wera
I tua atu i te wera wera makariri, kei te kaha te whakamahinga o te wera o te russula. Te mihi ki te kohua, ko te kiri reka me te kino o nga harore ka nui ake te tere me te tere. Me pehea ki te rūrahi te tote, ki te whakanui i te hanganga o te pereti, te reka o te taiao me te reka o te taiao, ka ako koe mai i te tohutao e whai ake nei.
Ngā kai e tika ana:
- russula - 1 kg
- wai 120 ml
- te tote o te huri hurihuri - 2.5 tbsp.
- puku o te taaka - 4 pcs.
- pea pango pango - 7 pcs.
- rau tihi - 3 pcs.
- rau pango pango - 3 pcs.
Akoranga-taahiraa:
- Ka hoatu nga harore me nga harore i mua i te whakauru ki roto i nga rihi, ka ringihia he wai makariri ka kawea mai ki te whewhe i runga i te wera reo.
- I muri i te kohua, whakaitihia te wera ki te iti me te tāpiri i te tote me nga mea kakara ki te russet. I te wa o te tunu kai, ka tango i nga waatea i te waatea me te ata whakaranu i nga harore me te ngangau.
- Te whakatau i te hiahia o te russet he mea ohie - mehemea ka noho humarie ratou i te taha o te ipu, me nga rama rama, ka taea te tango i te tuna mai i te ahi. I te toharite, kaore e neke atu i te 20 meneti te mahinga tunu.
- Muri iho, ka tunua nga tunu o te kohua i roto i nga pi, ka whakakiia ki te paraoa, ka hipoki ki nga taputapu.
- Kia mau ki nga pihi i te wahi maroke me te makariri. Ko te wa e whakaarohia ana e te pakeke o te mushroom i roto i te paraoa he 15-25 nga ra.
Te tunu russula maroke, te tohutao maatau
Kaore i te whakaratohia e te tote maroke tawhito mo nga harore o mua me nga harore kohua, na ko te kohikohi o tenei ahua he mea pai ki te whiriwhiri i te piriki me nga potae puru-puru. Mai i nga teina whero whero e tohuhia ana e ratou he kakara kakara reka me te reka reka reka-reka.
Ngā kai e tika ana:
- russula - 1 kg
- te tote nui - 50 g
- purapura fennel - 2 tbsp.
Akoranga-taahiraa:
- Ko nga harore e hiahiatia ana mo te tote maroke e kore e tūtohu mo te horoinga, na reira me kii he "mua". Ko nga pakiaka o te pipihi ka tapahia, ka werohia nga waewae ki te kakahu tahuna, ka horoi i nga kaera me te paraihe.
- Muri iho, haere ki te whakarite i te ranu tote. Ki te mahi i tenei, i roto i te pouaka iti, ka whakakotahi i te tote ki te purapura pi, ka uru pai.
- Naianei tuhia te russula me nga waewae i roto i te karaihe me te rihi miraka me te "korokoro" nui, me te peihana o te mimiti me te hanewiti i te ranu salty.
- Na ka whakakiia nga ipu ki te peera me te paraihe, ka pehia ki te taimaha iti ka waiho ki te pouaka whakamaroki. Kua rite te maimoatanga mo te whakamahi 10-14 nga ra i muri i te whakatakoto i nga harore.
E mohio ana matou kua kitea e koe he ahuareka me te tere o te pihikete ki te kainga. I muri i nga mea katoa, ko te karere o nga harore he mīhini noa iho, ahakoa e hiahiatia ana te matauranga me te aroturuki i etahi tikanga mo te kai me te whao. Ngā pihikete mushroom angitu!