Ko nga Karaiti i runga i nga putea me te huamata mai i nga huawhenua hou
He pai ki te tunu mai i te poaka me te otaota tapatapahia, i tangohia i roto i nga waahanga rite.
Mo nga mahinga e 4 o te tunu:
• 2 riki
• 1 ngongo o te mint
• 500 g kai tapatapahi
• 1 te kiko
• tohihia te rēmana ki te pito o te maripi
• 2 tepu. koko o te miraka
• paprika
• te tote
• pepa pepa pango
• 1 kūkamo hou
• 1 pene o te pepa whero, whero me te matomato
• 200 go tōmato tōmato
• 50 go te hinu oriwa
• 7 tepu. koko o te hinu oriwa
• 3 tepu. koko o te wai rēmana
• Pukapuka Oregano
Tapahia te riki me te tapahia ki nga poraka iti. Mimitihia te mii, me te wiri i te wai, tapahia nga rau me te tapatapahi rawa. He mea tunua ki te riki, te mimiti, te huka, te kakano me te miraka. Te tote, te pepa me te wa me te paprika. Mai i te roopu roopu 20 nga poroporo me te here i runga i nga tipu rakau kua whakakiihia ki te wai. Horoihia te kūkamo, te kiri, tapahia ki te 4 nga wahanga ka tapahia ki poro. Ka tapahia nga tipu ki te haurua, ka tango i nga purapura ka tapahia ki nga takai. Horoia te tōmato, maroke, ka tapahia ki poro. Kohia nga huawhenua, te whakauru i nga oriwa me te kakahu 4 ngapu, nga koko o te hinu oriwa. Te tote, te pepa ki te reka me te wa ki te wai rēmana. I roto i te parai paraoa, wera i te hinu e toe ana, me te parai i nga tireti ki runga mo te 5 meneti. Mahi ki te wera ki te huamata huawhenua.
Ngā tunu parai
Mo nga mahinga e 4 o te tunu:
• 300 karamu o te riki, 3 ngapu. punetēpu o te pata rewa
• 1 tīpune. he paraoa o te huka
• 1 kg o rīwai
• 600 pi kāreti
• te tote, 4 maunu, 1 teaspoonful. koko o te thyme maroke, 1 tepu. he paraoa paraoa, 400 ml o te hupa, 1 tepu. koko o te wai rēmana, 200 ml o te miraka miraka miraka
Ka tihia nga maoa ki roto ki nga mowhiti. Kohuatia te 2 ngapu i roto i te parai parai. Kohuatia o te pata rewa me te riki riki 4 min. Tauhihia ki te huka, tāpirihia te ripanga 1. te koko o te wai me te koroka mo te 15 meneti. Te rīwai Peel me te kāreti, horoi, ka tapahia ki poraka. Whakanohia nga rīwai ki roto i te kohua nui, tāpiri wai, kawe mai ki te whewhe, tāpirihia te tote me te tunu mo te 5 meneti. Na ka tapiritia nga kaloti me te tunu tahi mo etahi atu meneti 15. I runga i te tunu, kia werohia te zigzag ki te maripi koi. Kohuatia te 1 tepu i te parai parai. He paraoa o te pata rewa me te parauri i nga maunu mai i nga taha katoa. Kohia te riki ki te thyme maroke, te paraoa paraoa, te riringi i te hupa i roto i te paraihe, ka kawea ki te whewhe ka tunu mo te 5 meneti. Te wa ki te tote me te wai rēmana. Whakanohia nga maunu. Ma te rīwai me te kāreti, ka whakamakuku i te wai me te hanga rīwai rīwai, āta tāpirihia te waiu wera. Te tote, te pepa ki te reka me te wa ki te nutmeg. Whakanohia nga rihi riki ki te tunu riki te tuniki riki.
Te whakarite: 40 meneti
He paraoa ki te pancakes me te tiihi
Ka mahi ki nga kukama me te ketchup.
Mo nga mahinga e 4 o te tunu:
• 250 g paraoa
• te tote
• 500 ml o te waiu, 4 hua, 2 riki
• 3 nga kukama kua kohia
• 3 tepu. punetēpu pata
• 2 tepu. te hinu huawhenua punetēpu
• 4 Tunu Wiki
• 4 tepu. koko o te ketchup
• 100 karamu o te tunu miraka
Mo te paraoa pancake, uruhia te paraoa me te tote. Ringihia i roto i te waiu, te tapiri i nga hua me te whakauru i nga mea katoa ki te kaitautoko. Waiho mo te 10 meneti. Tapahia te riki me te tapahia ki nga mowhiti. Ka tapahia nga kukamo ki nga poro. Kohia tetahi tepu i roto i te parai parai. he paraoa o te pata, me te whakauru i te huawhenua, te paraoa parai. Te tote me te riringi i te parai parai. Kohuatia nga maunu. Whakawerahia te oumu ki te 60 °. I te pata e toe ana, tunuhia te 4 pancakes. Tuhia ki te oumu kia noho mahana. Ka pania e ia pancake 1 tepu. koko o te ketchup. Mo te hawhe o te pancake e takoto ana ki te kuihi, ka tapiritia he riki paraihe, kukama, tauhiuhia ki te tiihi tunu, ka hipoki ki te hawhe tuarua o te pancake.
Te whakarite: 30 min.
Te huamata tiunu me te aniana
Ka taea te whakakapi i nga tōmato tiihi kōwhai ki te cherries whero.
Mo nga mahinga e 4 o te tunu:
• 500 go te tunu-tunu-tunu
• 1 te riki
• 2 nga kakau o te riki matomato
• 4 hīkoi tahua, 4 nga tepu. koko o te winika waina ma
• 1 tīpune. huero pua nani, te tote
■ Te pepa pango whenua
• te huka nui, 2 tepu. te hinu huawhenua punetēpu
■ 200 karamu o te tōmato kōwhai kōwhai
Te maunu hei horoi. Ka tapahia ki te poro, ka tapahia ki nga poro. Ka tihorea nga aporo ka tapahia ki roto i nga mowhiti, matomato - nga karaiti iti. Tapahia te kakano hei poro kikokore. Kei te whakauruhia nga kai o te huamata. Mo te whakakī i te winika me te pua nani, te tote, te pepa me te wa ki te tihi o te huka. Ko te huamata ka horoia te kakahu, ka hipoki, ka tu ki te wera rino mo te 1 haora. Huamata i te huamata ki te winika, pepa pepa pango me te tote. Puta i roto i te tōmato. Ka horahia te huamata i runga i nga oko me te taputapu. Mahi atu ki te taro paraoa me te parani maoa.
Te faaineineraa: 15 min.
Aniana tihi
Te tae maama, te reka piquant.
Ki te 1 rita o te tunu:
• 2 beets
• 5 nga topuku iti
• 150 ml o te winika
• 1 tepu. koko o te tote
• 2 tepu. koko o te huka granulated
• 4 pea o te pepa reka
• 3 rau rau
Ka horoia nga pupuhi me runga i ia ringaringa koi hei tapahi mai i runga ki raro. Whakawhānuihia ki te wai kohua me te hoatu i roto i te oko. Kohuatia te pīti me te pupuhi. Whakaranuhia te wai ki te 150 ml o te wai, te winika, te wa, ka waiho nga rau kokoru me te kawe mai ki te whewhe. Ko te wai o te wai whakapūkara e riringi ana i te riki i roto i te oko, ka whakamamae, ka huri i nga taapiri ka waiho mo nga haora 18. Tiakina i roto i te pouaka whakamātao,
Te wa mahi: 30 min.
Te hupa me te pīni me te nati
Ko te reka o te pepa e hoatu ana i te rihi he reka motuhake.
Mo nga mahinga e 4 o te tunu:
• 150 g te pini o te tae rereke
• 4 kōpura potato
• 2 rau rau
• 1 te riki
• 1 karoti
• 1 pi o te pepa reka whero
• 2 tepu. te hinu huawhenua punetēpu
• 100 g o te tihi
• 1 paihere o te greens fennel
• te tote
• pepa pepa pango
Ko nga pīni kei roto i te wai wera mō te 30 meneti, ka makahia i roto i te kaiao ka tuku i te wai. Makahia ki roto i te tipu, ringihia te 2 rita o te wai makariri me te tunu mo te 1 haora 30 meneti. Horoihia te rīwai, te kiri, ka tapahia ki poraka. Tāpirihia te pīni ki te paraharaha, hoatu te rau kokoru me te tauhiuhi i te iti. Kuki mo te 10 meneti. Kohia te riki. Ka whakairia nga kalo ki runga i te kaute nui, ka tapahia nga pepa reka ki roto. I roto i te paraoa paraoa ka wera te hinu huawhenua, makahia nga huawhenua me te parai 7 meneti. Whakanuia nga huawhenua parai i roto i te paraoa ki te pīni. Tāpirihia he greens tapatapahi, me rīwai ki te paraharaha ki te hupa. Horoihia te greens, maroke me te tapatapahia rawatia, ka tunu mo te 3 meneti. Ka tunuhia nga tunu me te parai kaore i te ngako.
Tuhinga ka whai mai
Ka taea hoki e koe te tango i te ketu, te tihiti mawhero ranei.
Mo nga mahinga e 4 o te tunu:
• 600 g te toka
• 2 riki
• 100 go te pata
• 400 g o te tihi
• 5 pihi o te karika
• 1 tīpune. nga koko kakara maroke maroke
• 50 ml o te waina maoa, 70 ml o te tunu pamekaranete (narsharab)
• 1/2 paihere o te coriander matomato
• te tote
• pepa pepa whero
Te horoi horoi, tapahia ki te hawhe, ringihia he wai wera me te tunu mo te 40 meneti. Na ka maka ki runga i te tatari, kohia te hupa. Wehea te whitiki mai i nga wheua ka wehewehe ki nga pihanga. Pero riki me te tapatapahi rawa. I roto i te parai nui, paraoa te pata, hoatu te riki me te parai i runga i te ahi iti, te whakaoho, 7 meneti. Ka tunuhia nga nati. Ko te karaihe ma te press. Whakaranuhia nga nati, te karika me nga aniana parai. Tāpirihia he kakara me te āta, me te whakaoho, ringihia 150 ml o te hupa ika. I roto i te hua ka tohatohahia te waina maoa me te raihi pamekaranete. Nga kakano Cilantro, maroke, maroke, tapahia nga rau. Ki te hiahiatia, ka taea hoki te tapiri i tetahi hupa iti, te tote me te pepa. A tuu i te ika i runga i te rihi, ringihia te ranu hua, whakapaipai ki te coriander me te mahi i runga i te tepu i roto i te ahua makariri.
Bouillabaisse ki te tio
Ka hoatu e te Fennel te hupa he kakara motuhake
Mo nga mahinga e 4 o te tunu:
• 300 g tio
• te tote
• 1 te riki
• 1 te koikoi o te karika
• 2 nga kakau o te riki matomato
• 150 karamu o te kikowiwi
• 1 upoko o te pupuhi
• 1 rita o te hupa ika
• pepa pepa pango
• 1 te tihi o toume
• 500 go te ika ika
• 4 tōmato
• 2 tepu. te hinu huawhenua punetēpu
• 3 tepu. koko o vermouth
• 4 pupuhi tihorea
• 1 tīpune. koko o te purapura fennel
Ka horoi nga kaiakena, ka tango i nga mea tuwhera. Kuki i roto i te wai tote mo te 2 meneti. Te wera, te maroke me te kapi i te maitai i nga anga. Riki, te karika, te aniana matomato, te herewi me te tipu ka tapahia ki poro. Tapahia nga tōmato ki roto. Aniana riki me te karika mo te 3 meneti i te hinu. Tāpirihia te tiwi me te fennel, ringihia ki te vermouth me te hupa, tunu mo te 10 meneti. Te tote, te pepa me te wa ki te remu. Whakanohia te ika me te pounamu i roto i te hupa me nga tōmato, te tio me te aniana matomato. Te wa ki nga purapura fennel, kohuatia mo tetahi atu 8 min.
Te whakarite: 25 min.
Ko te reme i roto i te tangata
Me nga pīni ma, me te tīhi pai
Mo nga mahinga e 4 o te tunu:
• 1 te riki
• 1 te koikoi o te karika
• 750 karamu o te reme
• 2 tepu. te hinu huawhenua punetēpu
• 1 tepu. koko o te paraoa
• 250 ml o te hupa
• 200 g rīwai
• te tote
• 500 g tōmato
• 250 g te kau
• 1 pi o te pīni ma
• 1 tepu. he koko o te whakapiri tōmato
• pepa pepa pango
• 1 tīpune. Tuhinga o mua
Te tiihi riki me te karika me te tapatapahi rawa. Tapahia te kai ka tapahia ki nga wahi iti. I roto i te parapara, whakamaia te hinu huawhenua me te parai i te kai mai i nga taha katoa. Tāpirihia te riki ki te karika me te parai 3 min. Tāpirihia te paraoa, te parai noa. Ringihia te hupa, kawea mai ki te whewhe me te koroka mo te 5 meneti. Te tipu rīwai, horoi, tapahia ki poraka me te tunu i te wai tote mo te 5 meneti. Hei whakakotahi i te wai. Te Tomatoes, te tango i te kiri me nga purapura, ka tapahia ki poraka. Tapahia te pepa i te ara ano. Ka taea te takoto nga pīni ki runga i te tatari. Whakawerahia te oumu ki te 220 °. Te pihi me te tōmato ki te kai. Whakaranuhia te pihikete tōmato, te tote, te pepa me te wa ki te remu. Hei whakakore i nga meneti 45. Murihia nga pīni maoa me te tunu mo tetahi atu meneti e 25. Te whakapaipai rihi whakapaipai ki te basil.
Te faaineineraa: 25 meneti.