Ko te ahua kino me te taiao o nga Scandinavians e whakatau ana i nga hiahia o te tunu kai: te hupa wera, te hupa, te tunu tunu he kai noa te kai ka hohoro te tunu me te tiaki i te wera mo te wa roa.
I roto i te kai Scandinavian he nui te maha o te riu miraka. Ko nga Scandinavians kaha (e rua tamariki me nga pakeke) ka tino aroha ki te waiu. He maha nga rihi ka horoia ki te waiu. I roto i te maha o nga whanau o te waiu e inu ana i nga wa maha i te ra. Ko te tino tino taketake i roto i te "miraka" Te kai Scandinavian - te kirīmi kawa, me te kirīmi me te waatea, hei tauira, me te cumin.
I te Kirihimete, he maha nga keke, nga pihikete, nga pirinika e mahi ana ki nga taatai. I te Denmark, ka timata te kai mo te Kirihimete ki nga riu ika (te nuinga o te tipu), ka mahi i te pakihi Kirihimete, me nga pene me nga momo ahuareka katoa. I te mutunga, ka whakamahia te glogg wera (ahua Daniana o te waina maoa).
He tino pai nga kanani ki nga ika, ina koa - te otaota, te tuna, te pupuhi, te ngarara. I nga kaimoana raihi o Denmark (neke atu i te 700 momo!) E tino pai ana. He nui enei "pourewa" mai i te maha o nga "papa" o nga momo momo rereke (ham, heuhi, he baaka, he ika, he tiihi, he pate, he pounamu, he hua, he huawhenua, he kata, he rōpere, he momo tipu, he puari, he aha). Kaihia enei papanga hanewiti ki te paparanga. Ko nga tunu kai, he paraihe parai me te kāpeti whero wera, he heihei tunu me te pineapi te mea tino rongonui; mai i nga rihi kai reka - he rōpere me te tumatakuru ki te kirīmi, me te pehi aporo me te kirīmi whiu me te tiēre.
Ko Norway te whenua o te ika. Ko nga rihi tino rongonui kei te mahi i nga momo momo, te rererangi, te whao, te cod. Tapatahi tawhito mo te kai o Norwegian - "klipfiks" - cod, kei te tuhia, kua horahia, ka maroke. Ko tenei rihi me te hitori o mua: i tangohia he ika hei hopu me te kaukau. Ko te karauna Norwegian, he mea hanga i roto i te maha o nga huarahi, he rongonui puta noa i te ao. Ko te rihi tino rereke "rakorret" - te tohu, kei te pupurihia i raro i te whenua i raro i etahi tikanga i te tau. Te tihi Norwegian hou - te tiihi kirīmi kawa reka. Hei whakamutunga, ko te poaka rongonui "flotegret" - miraka miraka, he mea tunu ki te kirimini, ka whakamahia ki nga raporo.
Ko Sweden he whenua whakatipu. I tenei whenua ka taea e koe te whakamatautau i nga momo momo rerekē o te otaota. He aha hoki te maha o era atu rihi mai i tenei ika rongonui? I tua atu i te ika i roto i te Sweden, e aroha ana ratou ki te tipu i te whare mai i nga momo momo. I te wa e hangaia ana, he maha nga waahi me nga mea kakara e whakamahia ana, ko te cumin, te pepa me te riki. Kei te mohio nga Swedes mo te ate, he mea kua pakaru, tapahia ki nga pihi, ringihia ki te hupa, te tapiri i nga mea kakara. A ko Sweden he whenua o nga kai reka.
Finland - tetahi atu "ika" whenua. Ko te rihi o te "kaleykko" - he pia ika. Ko nga Finns he tino aroha ki te hopu i te Baltic, ina koa ka paowa. I te Kirihimete, ka mahi ratou ki te ham, ki te kāreti, ki te heihei, ki te potato potserole. Ko te rihi o te Aranga "mammy" he poraka pango matotoru i hangaia i te paraoa me te malt, i tunua ki runga ki te wai, ki te huka me te huka. Ko te rongonui "Runeberg cake" ka hangaia mai i nga pihikete noa, nga putea me te kirīmi kawa.
Ko te kai Icelandic ko te "Scandinavian", engari ko ona ake ake ahuatanga. I roto i te wharekai o Icelandic ka taea e koe te whakahau i te rihi o te reme me te kai hoiho. Ko te rihi Icelandic tuku iho ko te upoko o te hipi kua oti te tunu. Ko te tīhi Icelandic, kaore i te tiihi, he rite tonu te waiu miraka, he mea konumohe ki te tiihi.
Holland (kaua rawa Scandinavia, engari he iti te iti).
I konei, kai i te tini o te ika, te kaimoana, me nga ika i te nui o te nui. Ko tetahi o nga rihi tino rongonui ko te ika kai. Ko te rihi o te motu he "hutspot". He pihikete tapatapahi ranei he pihikena kohuatia, e whakamahia ana me te puree huawhenua mai i te rīwai kohuatia, te kāreti me te riki.
I te mutunga - etahi tohutao e rua.
Nga otaota i roto i te Dutch.
Ka tunua ki te mowhiti te koikoi me te riki, ka tapahia ki nga mowhiti. He rihi taha - kohuatia rīwai, pīni matomato. He nui o te pāhiri tapatapahi.
Glogg (Te inu Danish).
Ringihia he pounamu whero whero me te 4 punetēpu o te vodka ki roto i te kiko. Tāpirihia te rēmana, 65 karamu o te huka, te tiamona, te korohu (6 nga wahi), te hawhe hawhe o te paraoa oneone, 100 gomona, 100 kare karepe. Ringihia te pounamu kia iti noa te huka. Ka wehea te ahi. Waiho mo te 30 meneti. I mua i te taviniraa, inu i te inu.