- paraoa - 2 1/2 kapu
- tunu miraka - 1 tīpune
- te tote - 1 tīpune
- pata pata - 110 Kino
- te huka - 2 kapu
- hua - 2 nga wahi
- Ricotta kohikohi - 1 wahi (450 g)
- wai rēmana - 3 Art. koko (me te 3 punetēpu o te wai rēmana i te huka)
- rēmana rēmana - 1 tīpune (me te 1 tīpune rēmana i roto i te wairangi)
- te paura huka - 1 1/2 Kape (pano)
1. Whakatakotoria te umu ki te 190 nga nekehanga. I roto i te oko tahu, whakaranuhia te paraoa, te paru me te tote. Whakatakotohia. 2. I roto i te oko nui, uruhia te pata me te huka. Ki te kaitautoko, ka whiua te pata me te huka tae noa ki te kirikiri kirikiri, mo te 3 meneti. Tāpirihia nga hua kotahi i te wa me te whiu. 3. Tāpirihia te ricotta, te wai rēmana me te rēmana. Patupatua. 4. Me awhina ki te ranunga paraoa. Kaua e pupuhi! 5. Peua nga pepa e rua hei tunu ki te pepa pepa. Kohuatia te pokepoke ki te pepa tunu, me te whakamahi i te 2 punetēpu paraoa paraoa mo ia pihikete. Kohuatia mo te 15 meneti, tae noa ki te marama koura i te tae. Tangohia nga pihikete i roto i te oumu ka tuku ki te whakamatao i te pepa tunu mo te 20 meneti. 6. Hei hanga i te wairakau, whakaranuhia te huka hinu, te wai rēmana me te rēmana ki roto i te peihana iti tae noa ki te maeneene. 7. Te whakapae mo te tīpune o te hukahu ki runga i ia pihikete parai. Te taumata maama. Whakaaetia te tira hei whakaheke mo te 2 haora.
Nga Mahi: 4-5