- Pakihi Turkey - 500 Maama
- Te whenua Cardamom - 1 tīpune
- Flour - 1 Art. he koko
- Te hinu creamy - 1 Art. he koko
- Oranges - 2 Pieces
- Starch - 1 tīpune
- Te pepa pango, te tote - Hei pangia
- Aniana Green - Ki te reka (mo te whakapaipai)
1. Whakanohia te kiore me te whakamaroke ki nga taapi pepa. I tapahia ki te 4 nga wahanga. Makaia ki te hama, ka hipoki i ia wahanga ki te kiriata kai. Ki te reka, ka tapiritia e matou te pepa me te tote. 2. Horoi i nga orora. Pupuhia te kiri ki te maripi koi, ka hatepea atu te papaera maamae. Ka tapahia nga poro iti ki tetahi karaka. Tapahia te kikokiko mai i te karaka tuarua, me te tango i nga wheua, tapahia te kikokiko ki roto ki nga poraka iti. 3. Ka maka e matou he karaihe karaihe ki waenganui o ia mowhiti o te tipu. Ko nga taha o ia mema i takaihia ki roto i te tauera. Kotahi me te hawhe ki te rua haurua te whakairi i nga taha. 4. Whakaranuhia te paraoa ki te paraoa. I roto i tenei ranunga, he roopu pukapuka. Whakawerahia te pata i roto i te parai parai, ka tunua nga tihera i nga taha e rua i mua i te parauri parauri. Kohia te parai parai me te taupoki, me te whakaiti i te ahi ki te iti rawa, me whakaiti i nga tohu mo tetahi atu 7 - 8 meneti. 5. Whakapaia te ranu. Ko te toenga o te karaihe ka horoia i roto i te tatari pai, te pehi pepa ki te reka, te wa ki te kiri karaihe, te tote, me te whakauru i nga mea katoa. I roto i te rihi o te paraharai ka pania te ranu karaka me te hoatu ki te ahi ngoikore. I roto i te wai, whakaiti i te parai me te riringi ki roto ki te pounamu me te pupuhi angiangi. Te whakaoho tonu. Ahakoa e kore e tipu te muka, kaua e tango i te ahi. 6. Nga pereki o te korukoru ka taatai i runga i te rihi ka ringihia e tatou ki te ranu wera. Ka whakapaipai tatou i te aniana matomato ki nga huruhuru.
Nga Mahi: 4