Ka karanga matou he ika-pelengas Ko nga rihi ika ko tetahi o nga mea tawhito o te hitori o te tunu kai. A ehara i te mea ko te mea noa tetahi o nga hua tino utu nui, engari na te mea whai hua me te kai pai o te ika me era atu kai. Kaore pea i whakaarohia e te iwi o mua mo o raatau hauora me o kaata, engari ko te hunga e kai ana i nga ika kaore e taea te kite i te tino kaha, kaore i te hinga i te wa kotahi he kawenga taimaha i roto i te kopu. Ko te tikanga o tenei kaore he iti o te kalori, te ngawari me te kai o te kai, ehara i te mea iti iho i te kai. Ko te tunu mo nga ika ohorere e whakaratohia ana i raro nei ko te maha o nga huawhenua, he pai ake, hewari hoki tenei rihi. Na te iti o te kalori me te ngawari o te tunu kai, ka tunuhia te ika i runga i tenei whakamahinga i te tirotiro i nga kai iti-kalori, me te ngaro noa iho i etahi kilokene kore utu me te whakaora i te tipu. Ko nga ika me nga huawhenua he ngawari me te tino reka.
Kai:- Pelengas 1 pc.
- Riki 2 pi.
- Kāreti 1 pc.
- Beets 1 pc.
- Pepa 5 kakara.
- Te whae rau 2 pi.
- Te pango pango 0.5 tp.
- Tote 1 te titi
- Te hinu hinu paraoa hinu 1 tbsp. l.
- Potae 10 g
- Hipanga 1 Ki te whakarite i tetahi rihi, me horoia nga ika, tangohia te upoko, nga whakauru, nga pauna me nga paraoa. Horoi me te tino maoa i roto i te wai matao.
- Hipanga 2 Na ka tapahia e matou nga ika ki nga wahi, tata 2-3 cm te roa.
- Hipanga 3 Me horoia, horoia nga huawhenua, 1 peti iti me te kāreti, me te 2 pungarehu reo e hiahiatia ana.
- Hipanga 4 Tapahia te aniana ki roto ki nga mowhiti, me nga karoti me nga pini hei porohita.
- Hipanga 5 Tangohia he panana nui, he pai ake, kia waiho te ika i roto i te 1-2 paparanga, ka hoatu te hawhe o nga huawhenua i raro.
- Hipanga 6 Mai i runga, takoto te ika, me te hawhe tuarua o nga huawhenua.
- Hipanga 7 Whakakiia katoatia ki te wai makariri kia mau tonu te ika ki te wai, tohaina nga mea kakara, me tetahi punetēpu o te huawhenua me te pata.
- Hipanga 8 Ka whakarite tatou i te ika mo nga 35-40 meneti mai i te wa o te kohua. He mea tika kia whakakotahi i te ika i runga i te ahi iti rawa. Ka taea e koe te mahi ki te rīwai me te huawhenua.