- Margarine - 125 Maama
- Flour - 250 Grams
- Egg - 1 wahi
- Tae - 1 Pouaka
- Mei heihei - 1 wahi (me tetahi heihei kohuatia) te kai)
- Nga karaihe - 500 Maama (whakakī)
- Riki - 1 Kotahi (pare)
- Pita - 30 karamu (whakakī)
- Te tote, te pepa - Hei reka (whakakī)
- Nutmeg, te puehu karika - Ki te reka (whakakī)
- Te hupa te harore - 2 st. koko (whakakī)
- Te pata - 250 miriona (ringihia)
- Ngā pi - 2 Pihikete (ringihia)
- Parani Parmesan - 100 Ngata (ringihia)
- Te pepa, te tote, te ngongo - Ki te reka (ringihia)
1. Ka taea e koe te pokepoke i te paraoa i te ringa, i te huinga ranei. Turihia te paraoa ki te tote me te whakakiia ki te tukatuka. Ka tapahia te Margarine ki nga pihi ka tapiritia ki te paraoa. Ko te paraoa me te pata ka tapatapahia ki te kongakonga. Kohuatia te paraoa me te pata, ka taea te ringa, me te maripi. 2. Patua te hua manu me te whakauru ki te paraoa me te pata. Kohia te pokepoke. Whakanohia te paraoa pokepoke i runga i te tepu ka hurihia te poari i waho. 3. Tapahia te paraoa pokepoke ki tetahi tortilla iti me hoatu ki roto i te rihi tunu. Katia te raro katoa me te hanga i nga remu. Ka hangaia e nga kiritaki he mata. Whakamahia te puka ki te paraoa i roto i te pouaka whakamātao mo te 40 meneti. 4. Mo te whakakī, tapahia te kai ki nga pihi iti. Kōwhiria kia 10-12 ngā harore, ka tapahia ki nga poro ataahua hei whakapaipai i te tihi o ta matou keke. Tapahia nga harore i toe ki nga pihi. Pero riki me te tapatapahi rawa. 5. I roto i te paraoa paraoa me te hinu wera, ka tunuhia nga aniana kia tae noa ki te marama, ka tapiritia nga harore katoa. Kohuatia te harore tae noa ki te whakaheke i te wai katoa. A, no te paraihia te harore, makahia nga poro ki te whakapaipai. I roto i te toenga o te papatipu, makahia te hupa me te haroi i te kai. Te tote me te pepa te whakakī. 6. Kua rite te whakakī me te paraoa pokepoke. Kei te noho tonu ki te whakarite i te whakaki. Hangia nga hua ki te tote. Tāpirihia te pepa me te nutmeg. Kaua e mutu te whika, ringihia te pata ki roto ki te ranunga. Kohia te tīhi me te tāpiri ki te whakapiri. Ko te whakakī me whakauru tino. 7. Ko nga whakakī o te kai me te harore ka maka ki te paraoa pokepoke me te tautuhi i te katoa o raro o te parai. 8. Ringihia te paraoa ki te whakakī. Ka takahia mo te whakapaipai i nga poro harore i horahia mai i runga ake, ka peia ki te whakakii. Whakawerahia te oumu ki te 230 nekehanga ka tunuhia te keke mo te 15 meneti. Na ka whakaiti i te pāmahana ki te 200 nga nekehanga, ka tunuhia te keke ki te kirikiri whero. Waiho te keke i roto i te puka mo te 10 meneti. Na ka maka ki te rihi ka kai i tenei merekara.
Nga Mahi: 8-10