- rakau papanga - 400 Grams
- rīwai - 4 nga wahi
- kāreti - 1 wahi
- hua o te heihei - 3 nga wahi
- kiore kēne - 1 wahi (oko)
- kirīmi kawa - 400 Kiriki
- karika - 4 niho
- turmeric - 1 Art. he koko
- turmeric - 1 tīpune
- Paprika - 1 st. he koko
- te tote, te pepa pango pango - - Hei pangia
- hops-suneli - 1/2 tīpune
- Basil maroke - 1/2 Te tepe
- tarragon - 1/2 tīpune
- Te hinu huawhenua - 4 nga mea. koko
1. Kohuatia te rīwai "i roto i te kakahu", peke atu. A, no te pai te rīwai, tapahia ki roto ki nga poraka iti. 2. Kohuatia nga hua ki te pakeke, ma. Ka tapahia nga hua ki te poraka iti. 3. Kohuatia nga kāreti i roto i te kiri, kiri, tapahia tetahi wahi o te kāreti e pā ana ki te 10 cm te roa. Tapahia te 10 poro me te 2 porohita, penei i to maata whakaahua. Tapahia nga kāreti e toe ana ki nga poraka. 4. Ko te pupuhi he topa ranei, he torongoa te kai, he kore noa nga rau o te cellophane, kua tapahia ki poro: tapahia ia rakau kia 2-4 nga waahanga, ka werohia. 5. Whakaritea he kakahu mo te huamata: i roto i te kirīmi kawa hei tāpiri i te tote, te pepa pango, te karika pata, te hops-suneli, te paprika, te koriri, te hinu huawhenua. Kia pai te whakaoho. 6. Whakatuwherahia te kānga kēne, whakainumia te wai, whakaranuhia te witi me te rīwai, te kāreti, te hēki, te papa rākau. Tāpirihia te potae, uru pai. 7. A, no te whakairihia te huamata, whakanohoia ki runga ki te rihi me te kiriata, taapirihia ki roto ki te puranga. Tapahia nga kāreti tapatapahi hei hanga i nga waewae, te pupuhi, mai i nga huruhuru o te aniana matomato, me te hiku. He mahinga takahanga-taahiraa ki te whakaahua o te huamata me te rakau o te raukahu "Jolly Crab" kua rite.
Nga Mahi: 6-8