Huamata o te tiihi me te huawhenua

Pea maoa ki te huawhenua me nga mea kakara Ko te huinga rereke, engari he tino angitu o nga huawhenua, nga tipu me nga mea kakara. Ko te reka reka o te huamata te pauna i te karaokera me te rīwai, he pai te reka o te pi, he pai te pepa, he pai te kukama me te pahiri. I te mea kua kitea pea e koe i roto i te tunu kaore he mayonnaise, he pata ranei, e whakamahia ana hei kakahu mo nga huamata. Ko tenei huamata kei roto i tana ake wai, e whakaatu ana he whakawhetai ki te wai o te rēmana, te huka me te tote. Kei te tino pai te huamata ki a Chapati me Sabji.

Pea maoa ki te huawhenua me nga mea kakara Ko te huinga rereke, engari he tino angitu o nga huawhenua, nga tipu me nga mea kakara. Ko te reka reka o te huamata te pauna i te karaokera me te rīwai, he pai te reka o te pi, he pai te pepa, he pai te kukama me te pahiri.

I te mea kua kitea pea e koe i roto i te tunu kaore he mayonnaise, he pata ranei, e whakamahia ana hei kakahu mo nga huamata. Ko tenei huamata kei roto i tana ake wai, e whakaatu ana he whakawhetai ki te wai o te rēmana, te huka me te tote. Kei te tino pai te huamata ki a Chapati me Sabji. Kai:

• Kohia (pi pi) 200 g
• Ko te puehu o te kiri 2 g
• Nutmeg 2 gr
• Ko te pepa pango te kirika 2 g
• Te papa whero 2 g
• Coriander maroke 2 g
• Zira (Cumin) whenua 2 g
• Sugar 1 tbsp. l.
• Tote 1 tbsp. l.
• Rae hou 20 g
• Te wai kawa 24 ml
• Parsley hou 1 paihere
• Te pepa reka 1 pc.
• Avocado 1 pc.
• Tomatoes 2 pcs.
• Potatoes 2 pcs.
• Asafoetida 2 g
• Kukama 1 pc.

Tohutohu

• Hipanga 1 Ki te whakarite i te huamata ka hiahia koe ki te pīni, te rīwai, te kūkamo, te tōmato, te papawaro, te pepa reka, te pītara, te pāhiri, te wai rēmana, te huka, te tote me te mea kakara.
• Hipanga 2 Mema mo te 8 haora kapoi, ka kohuatia kia tunua, ka tunuhia nga rīwai ki nga kākahu.
• Hipanga 3 Kohia te rīwai ka tapahia ki roto ki nga poraka.
• Hipanga 4 Whakapaia te tumuaki pai mai i te tōmato, ka tapahia te toenga ki roto i nga poraka (kaore e hiahiatia te matua ki te huamata).
• Hipanga 5 Ka pekehia te karaihe me te tango i te kohatu. Mena kua maoa te mokopoko - ka wehe ngawari te kiri me te wheua. Na ka tapahia te karakaro ki roto ki nga poraka.
• Hipanga 6 Tapahia te kūkamo ki roto i nga poraka ano rite ki era atu huawhenua.
• Hipanga 7 Me mahi ano ki te pepa reka.
• Hipanga 8 Kia maemae, ka tohaina ki runga i te mahinga pai.
• Hipanga 9 Whakamahia nga kai katoa i roto i te peihana, ka tohua te wai rēmana (e pā ana ki te 2 punetēpu) me te tāpiri i te pāhiri tapatapahi.
• Hipanga 10 Na ka tohua te huka, te tote me nga mea kakara: cumin, coriander, nutmeg, pepa pango me te pepa whero, he pipi, asafoetida (ki te kore, ka whakakapi me te aniana matomato) me te uru.
• Hipanga 11 Kua rite te huamata. Mahi ki nga keke me te sabdzhi.