Vupi - pihikete - "hanewiti" me te whakakī reka, me te pai o te ao rongonui. Vupi "Whero Whero" - he rerekētanga maeneene o te pai o te pai: te haurangi, te pihikete purapura kua horoia me te papahe kirikiri reka. Ko enei "hanewiti" he mea ngawari ki te whakarite, ki te rokiroki, ki te kore e taea te whakautu, kia kore ai e pangia.
Ko nga kai
- Flour - 140 g
- Te tiihi - 130 g
- Te koko - 25 g
- Powder Powder - 0.5 tsp.
- Te houra - 0.5 tsp.
- Potae - 110 g
- Wineka 6% - 1/3 tp.
- Sugar - 150 g
- Egg - 1 pc.
- Te tae kai - he kōwhiringa
- Mo te kirīmi - te tiihi pango (Hochland / Almette), te pata me te paura huka - i roto i nga waahanga rereke
Tuhinga o te whakarite
- Whakanohia te paraoa, te paura paraoa me te koko i roto i te peihana, uruhia kia tae noa ki te kakahu
- I roto i te peihana rerekē, whakakotahi i te tīhi, te winika me te houra, uruhono tere me te tere - ka whiwhi te tiihi i te momo pore
- I roto i te peihana, ka whiua te pata me te huka i roto i te kiripiri mo etahi meneti, ka whakauru i te hua
- I roto i te ranunga hinu ka āta whakapiri i te paraoa me te tiihi i roto i nga wahi iti, kawe mai te paraoa pokepoke ki te ahua rereke
- Whakamahia he rua pata o te tae kai ki te paraoa pokepoke, ka whiua ano
- Te pokepoke paraoa hei hoatu i roto i te putea, hei whakanoho i nga pereki ki te pepa tunu me te tunu i roto i te oumu, ka wera ki te 175 nga nekehanga mo te tekau ki te tekau ma rima meneti. Ko nga pihikete kua rite kia rite ki te iti o roto
- Patupatua te tiihi kirīmi angiangi me te pata ngohengohe me te paura huka
- I runga i nga mowhiti kua werahia ki te tarai i te mimiti me te hono i nga haurua. Me tu mo nga haora e rua i roto i te pouaka pouaka, kia pai ake ai te panui
- Ka taea te penapena i nga pihikete i roto i te ipu mo etahi ra - ka pai katoa ratou