He pepa pai ki te rakau papanga

E mohio ana koe, he tino taonga, he reka hoki te kai Armenia. Na reira, ko nga rihi me te waahi ka hohoro te pakiaka i roto ia matou. I tenei wa kaore he hua o tenei hua miraka, a ka taea e koe te hoko mai i te nuinga o nga toa nui, o te pakihi nui ranei. Kaore e taea te tatau i nga rereke o ona whakaki. Mo te wa tuatahi i kite ahau i taua pukapuka raupapa me nga rakau pupuhi i te ra whanau o tana hoa wahine. I tino arohia e ia tana titiro, a ka titiro ki te tepu i runga i te ngahau. Ko te hiahia ki te mea ahuareka ki te tapahi me te whakakonga reka me te kirikiri. I muri i taku whakamatau, ka whakatau tonu ki te tunu i tenei rihi ki te kainga me te whakamamae i taku whanau. Ehara i te ataahua anake, engari he tino reka, he taketake hoki. He pai ki te koa o te hoahine ki te whakapuaki i te tunu mo tenei paramanawa rereke. I tenei ra ka hiahia ahau ki te whakapuaki i tenei tunu ahuareka ki a koe.

Mo tenei tohutao e hiahia ana koe ki te whiriwhiri i te waahi kaore i te huri, engari i te taha whanui, kaore koe e whiwhi i tetahi mahi. Ka taea e koe te hoko mayonnaise me te ihirangi ngako teitei ake, 50-60 ōrau, ka iti ake, ka kore te pita e taea te mate. I roto i te meka, ko te roanga o te roopu me nga rakau pupuhi ko te rihi tino pai. Ka taea e koe te tapiri, te whakakapi ranei i nga hua i to maatau whakaaro me nga manakohanga reka. Ka hoatu e ahau ki a koe te tunu tunu e tunu ana, a kua whakauru ano koe ki te wawata me te hanga i a koe. Mahalo te ke toe lelei ange.

Ngā kai e tika ana:

• Armenian lavash - 1 pc
• hua manu - 3 nga wahi
• pakeke te tihi - 150 g
• rakau papanga - 200 g
• mayonnaise - 4 tbsp. l.
• Tuhinga
• te tote
• pepa.

Te tikanga whakarite:

1. Tuatahi me hiahia koe ki te whakarite i te whakakī. He pai te kohuatia o nga pi, te hauhao me te muru ki te toka. Ka taea e koe te tohaina ki runga i te papa iti ka tapahia ki nga waahanga iti, i te mea ka pai te tangata;



2. te tihi maoa i runga i te papa nui. Ka taea te tango i te kareti me te ake;


3. Kaore nga rakau o te pupuhi i te whakato i te temahana o te ruma, ka tapahia ki nga wahi iti;


4. te horoi i te hinu i raro i te wai rere, maroke me te taera pepa me te tapatapahia rawatia. I mau ahau ki nga pi me te aniana matomato. Ka taea ano hoki e koe te whakanui i te pahiri, te coriander me te basil;


5. inaianei ka haere tonu matou ki te whakarite i te pukapuka. Ka tangohia e matou te Armenia, ka nui te hinu ki te mayonnaise, ka horahia e matou i runga ake nga rakau taraipa, ka tohua - he maoa, he pai te tauhiuhi ki te tiihi tunu, te tote, te pepa. I runga ano, hangahia te mowhiti mayonnaise me te tapiri ki te pito rawa o te greens. Koinei, ko te pukapuka i roto i te tapahi he tino tae me te reka;


6. takahia ma te ata, ka tuku ki te paraihe paraoa. Kaua e tunu te parai parai. Kia tunu ki te kuku koura i tetahi taha mo etahi meneti. Tangohia me te wera wera ki nga waahanga ka waiho i runga i te rihi ataahua;

Ki taku whakaaro kua kite koe i taua roopu o te rakau raukahu ka taea te tunu. Ehara i te mea e nui ana nga utu me te mea he maamaa ki te whakarite.

Whakamātauhia te whakamātautau me te whakakī i nga whakairi rerekē, me ia wa ka whiwhi koe i tetahi rihi pai hou e taea ai hei kai reka, he parakuihi reka, he toha pai ki te kai hakari, ki te kai hakari ranei. Ka taea hoki e koe te kawe ki a koe ki te pikiniki, te whakamahana i runga i te parai ka kai i te makariri.