He Korero - he tino whai hua?

I whakawhanakehia te kai pai e te kaihauturu-kaihauturu a Amerika H. Shelton. Ko te kaupapa o tenei kai he kai motuhake, no te mea kaore i te whakaarohia e te puroto, kaore i te whakaarohia te tipu o te tangata ki te tautuhi i nga momo momo kai i te wa ano. Me kimi atu ano he aha te kai motuhake mo Shellton, me te mohio ki nga whakaaro o nga hoariri o tenei kai.
Ko te tino o te kai a Shellton
E tohu ana a Shellton e tika ana tetahi momo reo mo te wehenga o ia hua-huakawa-waikawa, koree ranei, e whakahoahohe ana i te ngohe o nga enzymes e hāngai ana. Ko te kupu, ko nga hua kei roto i te maimoatanga nui kaore i te whaitake ki nga kai e nui ana te potae. Mai i te wehenga o te hika he mea hanga ki te hauora e puta mai ana i te taiao koiora, engari ko te purapura i te rereke - i roto i te waikawa, mehemea ka uru nga hua ki roto i te kopu i te wa ano, kaore ano tetahi o aua mea ka oti te keri. Ka puta pea he waahi kei te kimihia e te tinana he hua e hiahiatia ana, e kii ana, he taiao waikawa, me tetahi atu, e hiahiatia ana he reo matakite mo te wehenga, ka nui ake te kaha atu i te waa whakamahia (i muri i etahi wa). Kaore i te whakawhitiwhiti te whakawhitiwhiti i te ariā o Shellton, i roto i te kopu me te hiahia ki nga tukanga o te putrefaction me te fermentation, he nui te pupuhi me te painga o te tinana ki te papa. Ka taea e te kai wehe te kai i tenei. Ka tohuhia e Shelton nga hua ka taea te hono me te kore e taea. Engari, ko te nuinga o nga kai e whakaarohia ana e te kaihautaika ki te kai motuhake, me te kore e uru ki etahi atu. I tetahi kai, hei tauira, ka taea e koe anake te kai, i muri i etahi wa - he hua paraoa noa. Me kai te maunu me te kore taro, te kai me te kore e taatai, ka whakakorea nga pies me te whakakake. Kaore e taea e koe te kai ika me te rīwai, te miraka me te tunu, te kai me te paoa, te taro me te waiu. Ko nga rihi penei he borscht, he tunu kai, he kai me nga tireti me nga taakae kei raro i a ratou te tino whakawakia. I roto i te kai pai, ka kite a Shellton i te turanga o te hauora tangata.

He tika nga taunakitanga a te kaiako, ki te mea ka whakamahia ki te kai pai o te hunga e mate ana i nga momo mate pukupuku me te mate kai. Ka taea e nga tangata penei, mo te tauira, kaore i te waiu waiu, kaore ranei e pai ki te whakauru atu i etahi atu momo hua. I tenei take, he pai te hua o te kai o Shellton. I awhina i te tokomaha ki te whakakore i nga mate, te taimaha nui, te whakapai ake i to hauora.

He aha nga korero a nga hoariri o te kai a Shellton?
He mea tika kia piri tonu ki nga tikanga kai ki te hunga hauora? He aha nga whakaaro o etahi atu kairau ki a ratou? Ko te nuinga o te nuinga kaore he maha o nga korero a te Poari i runga i te korero. I konei, hei tauira, e tohutohu ana ia kia kaua e uru ki te tango waiu me etahi atu hua. Ahakoa kua roa te whakawhitinga o te waiu me te buckwheat. Ko nga pauna e tino pai ana te whakakotahi i tana hanganga waikawa amino. Kei te whakanui hoki nga paraurau miraka i te hanganga matū o te taro maoa me nga momo pata. Mo nga take ano, kia whakaarohia e nga tohunga, kaore he take ki te whakakore ki te kai me te kai me te kai i te wa kotahi, kai kai me nga huawhenua, me etahi atu. (he nui atu nga taonga o te kaimoana kararehe i roto i te waikawa o te waikawa amino, me te whakanui i nga huawhenua, te whakapai ake i to raatau). Ko taua huinga o nga hua e whakarite ana i te rironga o nga taonga maha i roto i te tinana. Koinei, ko te tipu kai, he nui i roto i te huawhenua me te taro, ka whai mana ki te hanga i te microflora taiao, ka whakapai ake i tana mahi motuka, ka kore te whanaketanga o te tukanga pirau (ka kai noa te kai i te kai i roto i te whekau, ka nui haere nga tukanga putrefactive). Ko te tikanga, ko te huinga o nga huawhenua me te miraka, nga kai ngako me nga potae ka taea e te mate pukupuku, kaore ano hoki nga mea katoa e nui ana ki te huinga o nga kai me te nui o te waa o te hua.

Ko etahi o nga kaiwhiwhi o te kai motuhake e mohio ana ko te maimoatanga ko te nuinga o te waa kaore i roto i te kopu, engari i roto i te kohanga iti, ka puta mai he maha o nga hauora e tarai ana i nga kai, ahakoa te ahua o te taiao.

Ko te kai maimoatanga, e ai ki ana kaitautoko, ko te matua ki te mahi o te tipu katoa, no te mea e hiahiatia ana te whakakorenga o nga haurangi katoa o te pūnaha hauora. I tana manako, ka arahina e ratou, me te mea ko te maimoatanga me te kohi o nga matūkai mai i te kai, nga homoni me nga huaora ka kaha ki te whakauru i nga waahanga. Ko te whakarato i te tinana me te nui o nga huaora ka taea anake ki te kai pai. I runga i nga whakaaro pera, ko te nuinga o nga kairanga kai e kii ana i te momo rereketanga o ia kai. Ko te kai wehewehe i te mea ko te nuinga o nga enzyme i tukuna i roto i te urupare ki te kai o te kai kei te "kore mahi". Kei te mahi etahi o nga koikoi endocrin i te mangere. Ka taea e tenei katoa te whakararuraru i te mahi a te pūnaha hauora, ona mate. I tua atu, na te whakakore i tetahi hua, kei te pa te tinana ki te raruraru o te whakahua i te maha o nga waahanga monotonous.

Heoi, kaore e taea e taatau ki te whakauru ki nga kohinga pai o nga hua e taunakihia ana e Shellton, hei tauira, he poaka kapi ki te pata, me nga kai e whai kiko ana, e kai ana me nga huawhenua kei roto i te muka nui me nga warowaiwa puhoi.

He tohutohu a Shellton mo te tini o te hunga hauora? Kaore pea pea. Kaore e taea e te wehewehe te kai te nui, kaore hoki he hiahia motuhake kia kite i te hunga e ora ana. Heoi, i etahi mate, ka nui ake nga painga o nga kai wehewehe i etahi wa. Na, ki te mamae koe i te mate kai, ka whai whakaaro koe ki ta koe e kai ana, a, ki te mea, kaore koe e kawe i te waiu me etahi atu hua, kaore he pai o ta raatau hui, me te tino kino ki te mea kei reira te mate o te kopu me te pungarehu (ka kaha ake pea).

I te nuinga o te waa, ko nga hua kino o nga huinga kaore he kino o nga hua ka tino whakahuahia, no te mea he nui te kaha o te rahui haumaru o te tangata, a, ka taea e ia te whakakii i te tini o nga hua me te maha o nga huinga.

Heoi ano, ehara i te mea ngawari te take o te kai wehe a Shellton, a kaore i te miharo he kore tautohetohe i a ia. Kia tupato ki tenei korero. Ma te kai pai ka whai koe ki nga ahuatanga o nga mea kakara, nga tireti, nga painga hei whakaongaonga i te tuku i te nui o nga pata karepe ka whakahohe i te pata. Ko tenei, ko te tikanga, ko te nuinga o nga kai e kai ana. Engari, ka whakaae koe, ko te whakawhitinga o te nui o te wai, he maha o nga hauora e hiahia ana kia nui te ngaohiko o te pūnaha hauora, he whakapainga nui o te pūngao, kaore e whai hua nui ki to tinana.