- tofu - 450 Grams
- te tote - Hei pangia
- he raihi raihi - 240 Grams
- kakano hou - 1/2 Pihanga
- karika - 4 niho
- pata pīnati - 1/2 kapu
- soy sauce - 3 st. koko
- te huka parauri - 2 tīpune
- raihi raihi - 3 Art. koko
- hinu haamanaha - 1 st. he koko
- wai mahana - 1/4 kapu
- karika kirika karika - Ki te reka (he kōwhiringa)
- kukamo toharite - 1 wahi
- pepa pepa whero - 1 wahi
- aniana matomato - 2 nga wahi (anake nga wahi matomato)
- cilantro hou - 1/4 kapu
1. Kohia te hinu oriwa i roto i te paraihe paraoa i te mahana. Tapahia te tofu ki nga mowhiti 1 cm te matotoru, maroke i runga i te peerahini. Whakanohia te tofu i roto i te parai paraoa me te pata me te parai mo te 4-6 meneti kia parauri te tofu mai i te raro. Tahurihia te tofu ki te parai i tetahi atu taha tae noa ki te parauri. Whakanohia te tofu ki runga i te poari ka tapahia ki nga poraka iti. 2. I roto i te nui o te kai ka kawea mai te wai ki te whewhe. Tāpirihia he tihi nui o te tote me te raihi raihi. Kuki tae noa ki te rite, kia rite ki nga tohutohu i runga i te moenga. Tukuhia me te horoi i nga raihi raihi. 3. Peera me te tapatapahia rawatia te pakihi. Ka tunuhia te karika. Kohia te kūkamo, te pepa pereti, te aniana matomato me te coriander. I roto i te oko nui, whakaranuhia te pata pīnati, te ranu heihei, te totika, te kāriki, te huka, te raihi raihi, te hinu haamama, te wai mahana me te ranu karika (ki te whakamahia) kia tae noa ki te whiwhi i te hanganga pai. 4. Whakanohoia he tipu ki te tunu tunu, tohia he kūkamo, he pepa pereki, he riki matomato me te coriander, he pai. Tauhihia te huamata me nga aniana matomato e toe ana me te mahi.
Nga Mahi: 4