- Eggplants - 500 Maama
- Wheat Whero - 20 Grams
- Te tihi - 40 Ngarei
- Huamata Green - 40 Te Hararei
- Tomatoes - 150 Kiriki
- He pango te tipu - 1/4 Te tepepe
- Mayonnaise - 80 Maama
- Te hinu oriwa - 60 miriona
- Aniana Green - 40 Grams
- Pahiri - 30 Grams
- Te pepa reka whero - 1 wahi
- Kāriki - 2 Tee
- Tae - 1 Pouaka
- Kati - 10 Ngau
Ka horoia te pihikete, ka tapahia ki nga poro 1 cm te matotoru. Tapahia nga eggplants i roto i te paraoa me te parai i te hinu. Kua whakahoutia nga huawhenua parai ka haere tonu ki te whakarite i te whakakī. Na, te whakakī. Me tapatapahia te aniana matomato, te parakihi, te pāhiri, te rētihi me te pepa. Tapahia te tōmato ki te poraka. Ka tunu katoa tenei ranunga huawhenua i te hinu, te tote me te pepa. Ko te mea tino, ko nga mea tino pai tenei. Ka horahia nga kowiri o te eggplant ki te ranu o te mayonnaise me te karika tapatapahi. Na ka piki ake matou i te kai mai i nga huawhenua i tunua ki te hinu. Na, i te mutunga, tauhiuhia te tihi ki te pi me te pahiri. Eggplants i roto i te Sicilian rite :)
Nga Mahi: 8-10