- paraoa - 2 kapu
- te tote - 1/2 teaspoonfuls
- pata pata - 220 Grams
- huahu hua - 2 nga wahi (me te 1 hua)
- o te wai huka - 4 st. koko
- nga whakaki hei whiriwhiri mai i - 4 Kape
- te huka - 1 tīpune
1. Whakaranuhia te paraoa me te tote i roto i te peihana o te tukatuka kai. Tāpirihia te hinu tapatapahi me te uru ki te ōrite o te kongakonga. Tāpirihia te wai huka me te waipiro manu, whakaohokia kia rite noa. Whakanohia te paraoa pokepoke i runga i te mata maramara, ka wehea ki nga waahanga e rua, ka hangaia he rectangles 1 cm te matotoru. Whakamahia he taapiri ki tetahi taputapu kirihou ka hoatu ki roto i te pouaka whakamātao mo te 20 meneti neke atu ranei ki te 2 nga ra. Kohuatia kotahi, e rua ranei nga pepa tunu me te pepa pepa, ka wehea. 2. Tapahia te mata mahi ki te paraoa me te takoto i te pokepoke. Kohuatia te pokepoke i runga ake me te iti o te paraoa. 3. Hei hanga i tetahi tapawhitinga nui e 25x30 cm mai i tetahi wahi o te paraoa pokepoke. Tapahia te paraoa pokepoke i te hawhe te whanui me te whakapae ki te hanga i nga tapawha e wha. 4. Pune mo te hawhe kapu o te whakakī i te taha o nga tapawha. 5. Porowhitahia nga tapahanga ki te haurua ka haumaru i nga taha. Ano ano ki te paraoa pokepoke me te whakakī. Kapihia nga patitis ki te takai kirihou, ka hoatu ki te pouaka tiohi mo te 4 haora. Ka taea te penapena i nga pounamu tio ki te 3 marama. 6. Whakanohoia nga patties i runga i te pepa tunu i te tawhiti o te 5-7 cm mai i tetahi atu. Kohuatia te oumu ki te 220 teitei. Whakararuhia nga patties ki te hua ka patua, ka tauhiuhia ki te tīpune huka. Hangahia etahi rua iti ki nga pito o nga patitis, kia puta mai ai te pungarehu i te tunu. Kohuatia mo te 15 meneti, ka whakahekehia te parani ki te 175 nga nekehanga me te tunu mo etahi atu 10-15 meneti, tae noa ki te parauri koura. Kia kati mo te 10 meneti, ka whakamamae i te papa. Mahi atu ki te mahana ma te mahana. Ka taea te rongoa i nga keke kua oti te whakakore ki te mahana o te ruma mo nga ra e toru.
Nga Mahi: 8