Huamata whai hua Kāore he kai e mahanahia ana i roto i tenei huamata, no reira, ko nga huaora katoa me nga matūkai kei te penapena i roto i nga mea e taea ana. I roto i te iwi ko tenei huamata ka kiia he waahi toto. Ahakoa ko te mea he potae rawatia, ko nga kai katoa e muru ana, e tarai ana i tona reka motuhake, me te hanga i te whakaaro o te whakamahi i nga huawhenua. Ka taea te tunu i tenei huamata puta noa i te wa kaore he huaora. Whakamahia hei rihi motuhake, me te rihi taha ki nga rīwai. Hei aromatawai i tona reka, me whakapai me te reka.
Kai:- Beets 1 pc.
- Kāreti 1 pc.
- Cabbage maoa 200 g
- Kāriki 3 potae
- Ko te hinu putirā paraoa hinu 3 tbsp. l.
- Tote 1 te titi
- Kohikohia he kukama 1 pc.
- Hipanga 1 Ki te whakarite i te huamata, tango i te pīti hou, te kāreti hou, te sauerkraut, te kūkamo pihikete, te karika, te hinu huawhenua me te tote.
- Hipanga 2 Whakapaia te pīti ka tohua ki runga i te papa hei whakarite kāreti i Korean.
- Hipanga 3 Ka horoia nga karoti me te kapi i runga i te kaitapa.
- Hipanga 4 Tapahia te kāpeti mai i te paraoa me te tapatapahia kia iti.
- Hipanga 5 Peia nga koroka karika mai i te anga maroke, ka tapatapahia rawatia, ka hurihia ki te tote ki roto i te whara.
- Hipanga 6 Tapahia te kūkamo tunu ki roto ki nga wahanga e 4, ka tapahia i ia hauwhiti i te taha o te katoa.
- Hipanga 7 Whakakotahitia nga beets, te kāpeti, te kāreti, te kūkamo me te karika.
- Papa 8 Ko nga huawhenua ka whakakiia ki te hinu huawhenua, uruhia me te hoatu mo te 1 haora i roto i te pouaka whakamātao.